上海
逛超市買乳制品時，你是否也有過這樣的困惑：貨架上琳瑯滿目的牛奶、酸奶，看似差別不大，究竟該選哪一個？如今，滅菌乳新規的出臺，正是瞄準了消費者的這一痛點，以“透明化”為核心，為我們揭開乳制品市場的“朦朧面紗”
此次新規強化復原乳標識，絕非否定復原乳的價值，而是基于“滅菌乳以生牛乳為主”的行業現狀，進一步消除市場的模糊地帶。過去，部分商家利用信息差，讓消費者在“生牛乳”與“復原乳”的概念中 困惑，新規的落地，相當于給乳制品貼上“真實標簽”，讓每一位消費者都能看得懂、選得對。
從覆蓋范圍來看，新規清晰劃定了適用邊界：滅菌乳需以生牛乳為主要原料，而調制乳、發酵乳（包括常溫酸奶等品類） 允許使用復原乳，但必須在包裝上“明明白白”標注。這意味著，我們在選購時，只需留意產品標簽，就能快速區分不同品類的原料構成——想喝以生牛乳為原料的純牛奶，就認準“滅菌乳”且無復原乳標注的產品；若選擇調制乳或常溫酸奶，也能通過標簽知曉其是否使用復原乳，根據自身需求理性消費。
對消費者而言，這份“透明化”標識就是最實用的“選購指南”。下次走進超市，不妨先看看標簽：關注“滅菌乳”的原料是否為生牛乳，查看調制乳、酸奶等產品是否標注“復原乳”字樣，再結合自己的口味偏好、營養需求和預算來選擇。如此一來，既能避開“踩坑”的風險，又能真正買到適合自己的乳制品，讓每一分錢都花得清清楚楚、明明白白。
乳制品市場的“透明化”革新，不僅是行業規范化的重要一步，更是對消費者知情權的有力保障。學會讀懂這些標簽，我們才能在琳瑯滿目的乳制品貨架前，真正實現“明明白白消費，安安心心喝奶”。
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