家人們,咱就是說,經歷過整夜整夜睡不著覺的人,那肯定懂睡個好覺有多難啊!我之前就有段時間,晚上躺床上那是翻來覆去,怎么都睡不著。我就眼巴巴地看著天花板,數羊都數到好幾千了,困意還是一點都沒來。好不容易有了點困意,迷迷糊糊剛要睡著,突然就清醒了,再一看時間,好家伙,凌晨三點了!
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這覺沒睡好,人就跟丟了魂似的。好不容易熬到又有點困勁兒睡著了,結果還沒到 5 點呢,自己就醒了。醒了之后,眼睛瞪得老大,一點想睡的意思都沒了。就這么翻來覆去,反復折騰,一晚上就這么過去了。
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第二天早上起來,那狀態,簡直了!腦袋昏昏沉沉的,感覺里面裝了一團漿糊,干啥都沒精神。照鏡子一看,臉蠟黃蠟黃的,一點氣色都沒有,兩只眼睛周圍烏漆嘛黑的,跟熊貓眼似的,特別難受。
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我就尋思著,這可不行啊,得想辦法改善改善睡眠。后來才知道,要想睡個好覺,除了生活作息得規律,吃點對睡眠好的東西也挺管用。今天我就給大家分享 3 種對睡眠特別好的食物,做法簡單得很,食材也便宜,咱普通人都能輕松搞定。
第一種:豬心
推薦食譜【豬心蓮子百合湯】
分享一道超級好喝又養生的湯 —— 豬心蓮子百合湯。這湯啊,在冬天喝那簡直是絕了,尤其適合像我一樣一到冬天就容易煩躁、睡眠不好的人。
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食材:豬心、沙參、蓮子、百合、麥冬、紅棗、枸杞、一塊姜
1、咱先處理豬心。把豬心拿出來,對半切開,但別切斷哈,就像給豬心來了個 “半拉門”。然后開始反復沖洗,把豬心表面附著的那些血絲都給沖干凈。一邊用水沖著,一邊使勁兒擠豬心里面的血水,
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擠完之后,把豬心放到清水里泡上半小時,泡好之后,給鍋里加上冷水,再扔幾片姜片、蔥節,倒上點料酒,把豬心放進去焯水。焯完水的豬心啊,一點異味都沒有,燉湯的時候那叫一個香。
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2、咱把沙參和蓮子泡上。用溫水泡個 10 分鐘就行,讓它們吸吸水,變得軟軟乎乎的,等會兒燉湯的時候更容易出味。
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3、等豬心焯水好了,沙參蓮子也泡好了,咱就可以開始燉湯啦。把除了枸杞之外的所有食材一股腦兒都放進燉鍋,然后接上水。水別加太少了,不然燉著燉著就干了,也別加太多,不然湯的味道就淡了。放好水之后,就把燉鍋調到燉煮模式,設定個 2 小時。
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等還剩 5 分鐘的時候,把枸杞放進去。等時間一到,往鍋里撒上點鹽,攪拌攪拌,這湯就算大功告成啦。
咱把燉好的湯盛出來,再把豬心撈出來切片,放到盤子里。然后調個蘸料,切點蒜末、沙姜末,再切點小米椒,放到碗里,澆上熱油,再倒上點生抽,攪拌攪拌,這蘸料就成了。吃豬心的時候蘸上這蘸料,那味道簡直絕了。
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豬心本身就能補虛,再搭配上清心的蓮子和百合,還有適合秋冬季節滋陰潤燥的沙參,這湯清潤好喝,還能去除疲勞、恢復腦力。冬天的時候,人容易煩躁,小情緒就像小火箭一樣蹭蹭往上冒,晚上睡覺還老是輾轉反側,睡不踏實。這時候來上一碗豬心蓮子百合湯,那感覺,就像給心里放了塊鎮定劑,整個人都安靜下來了。
第二種:酸棗仁
酸棗仁可是個好東西,對睡眠有很大幫助。
推薦食譜【酸棗仁豬心湯】
分享一道超級好喝又助眠的酸棗仁豬心湯。這湯啊,做起來不難,味道那叫一個絕,晚上喝上一碗,保準你睡得香。
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食材:豬心一個、酸棗仁、玉竹、桂圓、茯苓、山藥、百合、桑葚
1、先處理豬心。把豬心切成片,切好之后,燒一鍋開水,等水咕嚕咕嚕冒泡了,把豬心片放進去。這時候啊,你就看著豬心片在水里翻騰,沒幾分鐘,它顏色就變了。這就說明豬心片里的血水和腥味都跑出來啦,趕緊用漏勺把它撈出來,放在水龍頭底下,用清水沖一沖,沖得干干凈凈的,這豬心就算處理好啦。
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2、接下來處理其他藥材。像酸棗仁、玉竹、茯苓這些加水用手搓一搓,多洗幾遍,洗得白白凈凈的。桂圓給它剝個殼,山藥和百合稍微沖一下就行。
3、等所有食材都處理好之后,就到了最關鍵的燉湯環節啦。找一個大燉鍋,把處理好的豬心片和洗干凈的藥材都一股腦兒地倒進去。然后往燉鍋里加點清水,這水啊,得沒過食材,蓋上燉鍋的蓋子,開小火慢慢燉個 2 個小時,讓食材們在鍋里好好 “交流交流”,把它們的營養都燉到湯里去。
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4、在燉湯的過程中,隔一會兒你就得去瞅一眼。看看燉鍋里的水夠不夠,要是水少了,就加點水進去,可別讓燉鍋干燒了,不然這鍋湯可就毀啦。
接下來就是調味啦。拿個勺子,往燉鍋里加點鹽。這鹽可別加太多,稍微加一點點就行,然后用勺子攪拌攪拌,讓鹽充分溶解在湯里。
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你看,一鍋美味又助眠的酸棗仁豬心湯就大功告成啦!盛上一碗,喝上一口,那湯的味道鮮美極了,豬心片也嫩嫩的。晚上喝上這么一碗湯,保準你睡得又香又甜,第二天起來精神抖擻。家人們趕緊試試吧!
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第三種:桂圓
桂圓甜甜的,吃起來口感特別好,而且對睡眠也有好處。
推薦食譜【紅棗桂圓阿膠糖水】
嘿,姐妹們!冬天到啦,咱女生可得好好照顧自己。今天我就給大家分享一款超棒的小甜品 —— 紅棗桂圓阿膠糖水,喝了它,補血養顏,讓咱都能喝出那紅撲撲的好氣色!
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紅棗就像個小小的能量包,富含各種維生素和礦物質,能幫咱們把氣血補得足足的;桂圓呢,甜甜的,不僅味道好,還能養心安神,讓咱們晚上睡得香;阿膠更是女性滋補的佳品,能滋陰補血,讓咱們的皮膚變得白白嫩嫩、光滑有彈性。
食材:鵪鶉蛋、紅棗、龍眼、枸杞、紅糖片、一包阿膠顆粒
1、先燒一鍋水,等水開了之后,把鵪鶉蛋放進去煮個 10 分鐘就行。煮好后,把鵪鶉蛋撈出來,放到冷水里泡一會兒,這樣就很容易把殼剝掉啦。
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2、把剝好殼的鵪鶉蛋、龍眼和紅棗一起放進鍋里,再加入適量的清水。水不用加得太多,沒過食材就行。然后就開小火10分鐘,一邊煮一邊攪拌攪拌,讓它們的味道充分融合。
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3、把紅糖片和阿膠顆粒放進去調味。紅糖不僅能增加甜味,還能進一步補血;阿膠顆粒則能讓這碗糖水的滋補效果更上一層樓。放進去之后,用勺子攪拌攪拌,讓它們完全融化。最后,再撒上一些枸杞點綴一下就能享用了;
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舀一碗,輕輕吹一口氣,然后抿上一小口,哇,那甜甜的味道瞬間在嘴里散開,紅棗、桂圓和阿膠的香味混合在一起,讓人回味無窮。喝上這么一碗,感覺全身都暖乎乎的,氣血也好像在身體里歡快地流動起來了。
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姐妹們,這么好喝又滋補的糖水,做法還這么簡單,你們可一定要趕緊安排起來呀!每天喝上一碗,讓咱們在這個冬天都能擁有好氣色,做最美的自己!
家人們要是也被睡眠問題困擾,不妨試試這幾種湯,說不定能讓你告別失眠,睡個好覺呢!
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