肯德基麥當(dāng)勞星巴克漢堡王，都在中國(guó)找“大腿”？

星巴克中國(guó)剛剛完成了一場(chǎng)“戰(zhàn)略性抱大腿”，把60%的股權(quán)作價(jià)約40億美元，交給了本土私募巨頭博裕資本。

自己則手握40%，退居二線，繼續(xù)做那個(gè)優(yōu)雅的“品牌授權(quán)方”。說白了，就是：活兒你干，風(fēng)險(xiǎn)你擔(dān)，品牌還是我的。

這套“抱大腿”模式，都快成了洋品牌在中國(guó)市場(chǎng)的“標(biāo)準(zhǔn)生存指南”。

眼看業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力，麥當(dāng)勞早一步牽手中信系，特許經(jīng)營(yíng)權(quán)賣了20.8億美元；百勝中國(guó)也引入春華資本與螞蟻金服，拿了4.6億美元投資。

效果非常直觀，分拆后的百勝中國(guó)，不僅獨(dú)立上市，門店數(shù)突破1.6萬家，成為中國(guó)餐飲巨頭；麥當(dāng)勞中國(guó)也快萬店了，跑出了前所未有的“中國(guó)速度”。

眼瞅著同行走上快車道，其他品牌也坐不住了。漢堡王母公司RBI的CEO親自帶隊(duì)來上海“相親”，就差沒公開喊話：

“求靠譜中國(guó)伙伴，在線等，挺急的。”

哈根達(dá)斯雖然在美國(guó)、歐洲已改嫁高盛，但其中國(guó)業(yè)務(wù)仍被通用磨坊握在手里，明示“可接盤、歡迎撩”。

回顧這幾年的商業(yè)大事件，幾乎就是一部“洋品牌本土化投誠(chéng)史”：

2017年，麥當(dāng)勞中國(guó)被中信與凱雷聯(lián)合收購(gòu)； 2019年，家樂福中國(guó)賣身蘇寧； 2020年，飛利浦家電業(yè)務(wù)被高瓴資本接手； 2021年，Tesco退出中國(guó)，股份全數(shù)轉(zhuǎn)給華潤(rùn)； 2022年，百威亞太也剝離部分區(qū)域業(yè)務(wù)……

如果說上世紀(jì)90年代到2010年是外企高歌猛進(jìn)的“黃金時(shí)代”，那過去五年，就是它們集體“轉(zhuǎn)型找大腿”的戰(zhàn)略調(diào)整期。

小新記得中信資本董事長(zhǎng)張宸懿分享過一個(gè)事兒，當(dāng)年中信資本剛接手麥當(dāng)勞中國(guó)，他想整個(gè)獨(dú)立app或者小程序。麥當(dāng)勞全球CTO來轉(zhuǎn)了一圈，撂下話：

能做，開發(fā)周期9個(gè)月，等著吧！

中信資本的人一聽，你這樣整我黃花菜都得涼三回了！扭頭就去找了鵝廠，6周，搞定上線。

你再看看現(xiàn)在的市場(chǎng)——星巴克還在不緊不慢開季度會(huì)，瑞幸、庫迪、Manner這幫本土玩家，早就按“周”甚至“天”的節(jié)奏推新品、玩聯(lián)名、調(diào)戰(zhàn)術(shù)。就說瑞幸當(dāng)年和茅臺(tái)那波操作，直接把醬香拿鐵干成社交貨幣，這打法，星巴克們看得懂嗎？跟得上嗎？

說到底，過去“標(biāo)準(zhǔn)化”是洋品牌打天下的護(hù)城河，如今在中國(guó)市場(chǎng)，雞排哥家族都能做出“標(biāo)準(zhǔn)化”來。本地化不再是可選項(xiàng)，而是生存題。

能不能抱對(duì)一條懂市場(chǎng)、有資源、能打仗的“中國(guó)大腿”，幾乎決定了這些國(guó)際大牌還能不能在中國(guó)牌桌上玩下去。

作者丨冰河

編輯丨墨墨

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