莼菜出海：中國科技引領農產新機“莼小絲”入選《三農優選》欄目

東西協作育新機，科技創新鑄品質

重慶市水火土食品產業有限公司，誕生于2018年魯渝東西協作的宏偉藍圖，是山東省淄博市對口支援重慶石柱的標桿企業。立足石柱土家族自治縣工業園區，公司以5000萬元注冊資本為基石，聚焦于莼菜的深度開發，迅速成長為全球莼菜精深加工行業的領跑者。

公司不僅是重慶市公認的“高新技術企業”、“專精特新”企業，更在2024年初榮獲國際清真認證，為其產品走向更廣闊的市場打開了通道。通過持續的研發投入，公司已申請多項專利，并建成了年加工2500噸莼菜的生產線，其中首條自主研發的灌裝生產線更是填補了國內空白，彰顯了其強大的創新與智造實力。

匠心打造“莼小絲”，健康美味贏贊譽

公司核心產品“莼小絲”，是一款革命性的開蓋即食莼菜方便食品。它以150g和65g兩種規格，原味與甜味兩種選擇，滿足了現代消費者對便捷與健康的雙重追求。配料表純凈，無不良添加，12個月常溫保鮮，其獨特的圓潤爽滑口感與豐富的天然植物膠原蛋白，使其在市場中獨樹一幟，尚無直接競品。

卓越的品質為“莼小絲”贏得了“重慶好禮”金獎、重慶“外事禮品”等一系列榮譽。而其真正的突破在于成功走向世界：2024年底，在石柱縣委領導的見證下，與日本企業簽訂了價值8000萬美元的出口合同，實現了從原料出口到高端成品自營出口的歷史性跨越，并獲得央視、《人民日報》等權威媒體的密集報道。2025年，產品更是成功入駐羅森便利店在渝的540家門店，深入日常消費場景。

亮相央視強音，品牌賦能新篇章

2025年秋冬之交，品牌傳播迎來高光時刻。公司董事長李穎先生攜“莼小絲”走進中國農業電影電視中心，參與《三農優選》欄目選品。憑借其深厚的土家地域特色、創新的設計理念與過硬的品質，“莼小絲”在眾多特色產品中力拔頭籌，成功入圍節目選題。

同年11月5日，重慶市石柱土家族自治縣副縣長王淑蓉、公司董事長李穎作為嘉賓代表，應邀參與節目錄制，通過《三農優選》國家級平臺，向全國廣大觀眾深情推介“莼小絲”的獨特魅力。這次亮相，不僅是品牌的一次強力曝光，更是對石柱莼菜產業、對重慶農產品精深加工成果的一次高規格肯定，標志著“莼小絲”的品牌建設邁上了借助中央媒體賦能的新臺階。

從扎根石柱到香飄四海，從技術攻堅到榮譽等身，重慶市水火土食品產業有限公司以“莼小絲”為筆，繪就了一幅東西部協作共贏、農業科技創新與品牌化發展的生動畫卷。未來，它將繼續承載著健康、美味與鄉情，在全球食品舞臺上，書寫更加精彩的重慶故事。

主編：《三農優選》寧浩

監審：李穎 高娜

來源：《三農優選》