說到痛風(fēng),很多人會疑惑:為啥有的人吃頓火鍋、喝瓶啤酒就犯病,疼得走不了路,而有的人常年大口吃肉,卻從來沒被痛風(fēng)纏上?
不是說痛風(fēng)和飲食關(guān)系最大嗎?為什么人與人之間的差別會這么明顯?
作為風(fēng)濕免疫科醫(yī)生,要告訴大家的是,痛風(fēng)的發(fā)作不是偶然的,主要和體內(nèi)尿酸水平有關(guān) —— 尿酸太高就會形成結(jié)晶,沉積在關(guān)節(jié)里引發(fā)疼痛。而尿酸水平,又和飲食、作息、體重等多個生活習(xí)慣緊密相關(guān)。
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每個人天生的尿酸代謝能力差別不大,但后天的生活方式,慢慢決定了誰更容易被痛風(fēng)盯上,誰能一直遠(yuǎn)離這種疼痛。
不容易患痛風(fēng)的人,其實(shí)都抓住了這 4 個關(guān)鍵習(xí)慣:
1、不貪高嘌呤食物,飲食懂得 “取舍”:痛風(fēng)被稱為 “吃出來的病”,核心就是嘌呤攝入太多 —— 嘌呤在體內(nèi)會分解成尿酸,吃多了尿酸就容易超標(biāo)。
但這不是說要完全戒掉所有葷菜,而是懂得區(qū)分 “高嘌呤” 和 “低嘌呤”。研究表明,長期過量攝入高嘌呤食物者,其罹患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)相較于普通人而言,高出 3 倍有余。
那些不容易患痛風(fēng)的人,從不會把動物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮貝類、火鍋湯當(dāng)日常食物 —— 這些都是嘌呤含量極高的 “雷區(qū)”,比如 100 克豬肝的嘌呤含量,相當(dāng)于 10 斤白菜的量。
他們更愛吃蔬菜、雞蛋、牛奶這些低嘌呤食物,即使吃肉類,也會選擇瘦肉、魚肉,并且控制分量,不會一頓猛吃。
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2、每天喝夠水,尿酸排得順暢:尿酸主要靠尿液排出體外,喝水少的話,尿液濃度變高,尿酸就容易 “堵” 在體內(nèi),慢慢沉積成結(jié)晶。
醫(yī)生常說,“多喝水能防痛風(fēng)”,這不是空話。有數(shù)據(jù)顯示,每天飲水量少于 1000 毫升的人,痛風(fēng)發(fā)作概率是每天喝 2000 毫升以上人群的 2.5 倍。
不容易患痛風(fēng)的人,都有主動喝水的習(xí)慣,每天會喝夠1500-2000 毫升(大概 3-4 瓶礦泉水),而且更愛喝白開水、淡茶水,不會用飲料、咖啡代替 —— 很多甜飲料里的果葡糖漿,反而會影響尿酸排泄。
3、體重控制在健康范圍,不胖不瘦剛剛好:肥胖和痛風(fēng)就像 “難兄難弟”,體重超標(biāo)的人,痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)會大大增加。
研究發(fā)現(xiàn),體重指數(shù)(簡單說就是身高和體重的比例)每增加 5,痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會上升 30% 以上。肥胖之所以會引發(fā)諸多問題,是因其會干擾身體代謝,致使尿酸排泄受阻。此外,體內(nèi)脂肪過量堆積,還會進(jìn)一步加重關(guān)節(jié)承受的負(fù)擔(dān),影響身體的正常機(jī)能。
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那些遠(yuǎn)離痛風(fēng)的人,大多不會暴飲暴食,也會適當(dāng)運(yùn)動,讓體重保持在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi) —— 不用追求 “骨感”,只要不超重、不肥胖,就能減少痛風(fēng)的隱患。
4、很少碰酒精,尤其不喝啤酒:酒精是痛風(fēng)的 “加速器”,不管是白酒、啤酒還是紅酒,都會影響尿酸代謝,其中啤酒的危害最大。
研究表明,每日飲用一瓶啤酒者,痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相較滴酒不沾者高出 4 倍;即便少量飲用白酒、紅酒,痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)亦會提升 1.5 倍。飲酒與痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)值得關(guān)注。這是由于酒精會妨礙尿酸的排泄,而啤酒自身便富含大量嘌呤。二者疊加,宛如“雙重打擊”,極大影響體內(nèi)尿酸水平。
不容易患痛風(fēng)的人,要么不喝酒,要么偶爾少量飲用,從不會把酒精當(dāng)日常飲品,更不會出現(xiàn) “天天喝、頓頓喝” 的情況。
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看完這 4 個共同點(diǎn),其實(shí)不難發(fā)現(xiàn):遠(yuǎn)離痛風(fēng)的關(guān)鍵,從來不是找什么 “偏方”,而是養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
痛風(fēng)雖然疼起來讓人難以忍受,但它也是一種 “可預(yù)防的病”—— 控制飲食、多喝水、控體重、少喝酒,這四件事看似簡單,只要長期堅(jiān)持,就能大大降低痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
很多人覺得 “堅(jiān)持太難”,但比起痛風(fēng)發(fā)作時(shí)的痛苦,這些日常習(xí)慣的改變,其實(shí)都是對自己身體的保護(hù)。你已經(jīng)做到了幾個呢?
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