一日三餐中,早餐的重要性常被一句老話點明:“要想身體好,早餐得吃飽。”可現實中,不少人因忙碌或其他原因,常常把這頓飯給省了。殊不知,長期忽視早餐,可能悄悄招來健康隱患——膽結石。
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近日,四川一位50歲的陳女士就因常年忽略早餐,被膽結石問題困擾多年。據了解,陳女士家住農村,平時以務農為生,生活節奏緊張。“早上天沒亮就要下地干活,經常是喝口水就出門了,總覺得少吃一頓沒什么。”這樣的生活習慣持續了近十年。
五年前體檢時,她首次發現患有膽結石,但由于癥狀不明顯,并未重視。直到最近,她頻繁感到右上腹持續脹痛,尤其在進食油膩食物后疼痛加劇,嚴重影響了日常生活和勞動。在當地醫院檢查后發現,不僅結石數量增多,最大的一顆直徑已達2.1厘米,醫生建議立即進行膽囊切除手術。
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不愿失去膽囊的陳女士十分猶豫:“我們農村人,總覺得自己身上的器官,能留著就留著。”她在出院回家后查閱了大量資料,了解到結石長期不處理可能誘發急性胰腺炎、膽囊穿孔等更嚴重問題,這才下定決心尋求治療。
得知四川結石病醫院可開展保膽取石手術后,陳女士在家人的陪伴下立即前往就診。經過系統檢查與術中評估,該院肝膽外科何明剛主任團隊確認她符合保膽指征,并順利為她取出結石,成功保住了膽囊。
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術后陳女士坦言,自己平時農活繁忙,經常顧不上吃早餐。對此,何明剛主任指出,不吃早餐是她患上膽結石的主要誘因之一。
揭秘早餐與膽結石的“關系”
何主任解釋,這要從膽囊的功能說起。膽囊負責儲存膽汁,進食時膽囊收縮,將膽汁排入腸道幫助消化。經過一整夜的空腹,膽囊內充滿膽汁。如果不吃早餐,膽汁便無法及時排出,長時間滯留導致其中膽固醇、膽汁酸等成分濃度升高,比例失衡,逐漸析出結晶并沉淀。日積月累,這些物質便會聚集成結石。
因此,每天規律進食早餐,是預防膽結石最簡單有效的方式之一。
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何明剛主任也強調,吃早餐也有講究——不是隨便吃幾口就行。中國營養學會建議,早餐熱量應占全天總能量的60%左右,蛋白質占比10%-14%,脂肪約占25%-30%。也就是說,除了米面主食,還應搭配牛奶、雞蛋、肉類等優質蛋白,營養均衡才能有效預防膽結石。
總之,一頓健康、及時的早餐,不僅喚醒一天活力,更是守護膽囊的長久之計。
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