萬(wàn)商大會(huì)看酒鬼酒：以質(zhì)價(jià)比啟新程

11月26日，鄭州國(guó)際會(huì)展中心人聲鼎沸，為期三天的2025華糖萬(wàn)商大會(huì)暨第十屆中國(guó)糖酒食品行業(yè)精品展盛大開(kāi)幕。作為行業(yè)前瞻趨勢(shì)、凝聚共識(shí)的核心場(chǎng)域，本屆大會(huì)吸引數(shù)萬(wàn)名經(jīng)銷(xiāo)商與上千家企業(yè)齊聚。

作為華糖云商十二年的“老朋友”，酒鬼酒不僅以長(zhǎng)期合作伙伴身份深度參與，更獨(dú)家贊助中國(guó)糖酒食品經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)化大會(huì)。酒鬼酒公司銷(xiāo)售管理中心總經(jīng)理助理夏柯參會(huì)，并發(fā)表主題演講：從產(chǎn)品創(chuàng)新、周期應(yīng)對(duì)、渠道突破三大維度，為行業(yè)深度調(diào)整期的廠(chǎng)商破局提供了清晰路徑。

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抓 “兩低一小”

在經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)化大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，酒鬼酒展出了內(nèi)參酒、紅壇和黃壇酒鬼，以及湘泉（甲辰版）、內(nèi)品等產(chǎn)品。酒鬼酒家族核心產(chǎn)品線(xiàn)的設(shè)置，其實(shí)是對(duì)白酒市場(chǎng)“兩低一小”新趨勢(shì)的呼應(yīng)。

所謂“兩低”，一是低度化適配健康消費(fèi)需求，二是價(jià)格回歸讓質(zhì)價(jià)比成為核心競(jìng)爭(zhēng)力；“一小”則指小規(guī)格、小包裝產(chǎn)品，精準(zhǔn)覆蓋一人飲、微醺社交等多元場(chǎng)景。

夏柯在演講中提到，酒鬼酒早已洞察這一變化：升級(jí)后的湘泉（甲辰版）錨定大眾市場(chǎng)，即將在河南、山東、河北等北方市場(chǎng)啟動(dòng)，以高性?xún)r(jià)比搶占基礎(chǔ)消費(fèi)賽道；內(nèi)品系列瞄準(zhǔn)百元以上價(jià)位，重點(diǎn)攻堅(jiān)宴席場(chǎng)景，填補(bǔ)中端市場(chǎng)空白；而黃壇（12）以200-300元的成交價(jià)，將馥郁香的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)與親民價(jià)格結(jié)合，質(zhì)價(jià)比優(yōu)勢(shì)愈發(fā)凸顯。

▲酒鬼酒公司銷(xiāo)售管理中心總經(jīng)理助理夏軻

更值得關(guān)注的是，針對(duì)小包裝趨勢(shì)，酒鬼酒計(jì)劃率先在湖南市場(chǎng)推廣小規(guī)格產(chǎn)品，進(jìn)一步貼近年輕消費(fèi)者“少量多次”的飲酒習(xí)慣，這一系列布局，既是對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的精準(zhǔn)回應(yīng)，也是對(duì)自身產(chǎn)品矩陣的補(bǔ)位升級(jí)。

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酒鬼酒筑底

若說(shuō)“兩低一小”布局是酒鬼酒的“順勢(shì)而為”，那么其在行業(yè)調(diào)整期的“筑底回升”，則離不開(kāi)前瞻性的戰(zhàn)略調(diào)整與獨(dú)特的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)。2025年三季報(bào)顯示，酒鬼酒第三季度營(yíng)收1.98億元，同比增長(zhǎng)0.78%，凈利潤(rùn)虧損較去年同期大幅收窄，雖前三季度仍有虧損，但已顯現(xiàn)明確的回升信號(hào)，成為行業(yè)中較早觸底回暖的企業(yè)之一。

▲“中國(guó)糖酒食品經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)化大會(huì)”是萬(wàn)商大會(huì)期間唯一的以經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展為主題的大會(huì)，酒鬼酒公司贊助了本次大會(huì)

夏柯在大會(huì)上揭秘，這一成績(jī)?cè)从趦纱蠛诵摹Ｊ紫仁钦{(diào)整啟動(dòng)早，早在2022年10月，酒鬼酒就摒棄行業(yè)常見(jiàn)的“渠道壓貨”模式，以“動(dòng)銷(xiāo)”“開(kāi)瓶”為目標(biāo)推進(jìn)去庫(kù)存，通過(guò)“掃雷行動(dòng)”“區(qū)域會(huì)戰(zhàn)”提升精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力，如今渠道庫(kù)存逐步下降，良性循環(huán)已然形成。

第二個(gè)核心是酒鬼酒的獨(dú)特品類(lèi)與文化。作為國(guó)家認(rèn)證的第11個(gè)國(guó)標(biāo)香型，酒鬼酒是馥郁香的始創(chuàng)者與標(biāo)準(zhǔn)制定者，湘泉3年以上基酒、酒鬼5年以上基酒、內(nèi)參8年以上基酒的品質(zhì)門(mén)檻，讓其在香型復(fù)合化潮流中站穩(wěn)腳跟，而獨(dú)有的湘西文化底蘊(yùn)，也讓產(chǎn)品超越單純的飲用屬性，成為承載情感的載體。

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與超級(jí)渠道合作，打造現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品

本屆大會(huì)上，夏柯多次提及的“酒鬼·自由愛(ài)”，更是將酒鬼酒2025年的渠道創(chuàng)新成果推向高潮。這款與零售標(biāo)桿胖東來(lái)共創(chuàng)的產(chǎn)品，7月上市后迅速引爆市場(chǎng)，線(xiàn)下門(mén)店排隊(duì)搶購(gòu)、線(xiàn)上渠道連續(xù)售罄，200元的定價(jià)以15.87%的低毛利率重塑行業(yè)質(zhì)價(jià)比標(biāo)準(zhǔn)，更被夏柯稱(chēng)為“年輕人的情緒出口”。

▲“百釀馥郁 妙境天成”，酒鬼酒在鄭州國(guó)際會(huì)展中心觀(guān)眾入口喜迎全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商

據(jù)了解，“酒鬼·自由愛(ài)”不僅讓酒鬼酒實(shí)現(xiàn)品牌從“被信任”到“被喜愛(ài)”的躍遷，更借助胖東來(lái)及其幫扶的步步高、永輝等超市，覆蓋全國(guó)23個(gè)省份，為酒鬼酒的泛全國(guó)化布局打開(kāi)新通道。如夏柯所言，這不是一次簡(jiǎn)單的聯(lián)名，而是“以用戶(hù)為核心”的創(chuàng)新實(shí)踐，證明白酒的未來(lái)屬于敢于打破邊界、實(shí)現(xiàn)精神鏈接的品牌。

從2014年與華糖云商合作打造首個(gè)億元電商酒類(lèi)品牌“酒鬼酒·封印”，到如今在萬(wàn)商大會(huì)上分享行業(yè)破局路徑，酒鬼酒與華糖云商的十二年攜手，早已超越普通的合作關(guān)系，成為“亦媒亦商、亦友亦知心”的行業(yè)典范。未來(lái)，隨著湘泉（甲辰版）北方市場(chǎng)布局、小規(guī)格產(chǎn)品推廣及廠(chǎng)商共贏(yíng)機(jī)制的深化，這對(duì)酒業(yè)CP或?qū)⒗^續(xù)以馥郁香為筆，在行業(yè)新周期中書(shū)寫(xiě)更多共贏(yíng)故事。