爺爺不泡茶用錫蘭紅茶做“液體蛋糕”，憑什么成華東爆款？

喝一口，整個下午茶儀式感直接拉滿！

當奶茶行業陷入同質化競爭，爺爺不泡茶卻憑借獨創的"全球風味液體蛋糕"系列在華東市場掀起新風潮。這杯既能喝又能吃的創新茶飲，正在重新定義奶茶的邊界。

01茶底內卷：同質化困局下的創新之路

最近的茶飲圈可謂是神仙打架，各大品牌紛紛推出新品，在茶底上卷出了花。

例如，喜茶把藏茶、牦牛乳、酥油茶融為一體，打出了一套“高原組合拳”；奈雪的茶直接把“代糖革命”搬進茶底，將奶茶的熱量壓到最低；霸王茶姬的“窨制工藝”讓桂花香氣無比自然地融入烏龍茶的毫尖。

茶底多樣化

產品創新的速度不斷加快，但創新成果的生命周期卻在縮短。

一個典型案例是：奈雪的茶推出霸氣玉油柑后迅速引發行業跟風，喜茶之后推出的同款產品被質疑抄襲，引發業內對產品同質化的廣泛討論。

正如大家所調侃的那樣，一杯茶飲不看品牌Logo等包裝外觀，壓根分不清是哪家的，就連名字的套路都一樣，芝芝芒芒、芝士芒果（參數丨圖片）、芒果酪酪，對著芒果園砸塊石頭下去起碼八個品牌得遭殃。

奶茶連連看

在此背景下，爺爺不泡茶的“液體蛋糕”系列可謂另辟蹊徑——當別人還在卷茶底的時候，它已經跨越到了另一個維度，直接把奶茶變成了甜品。

02液體蛋糕：重新定義茶飲的邊界

今秋奶茶圈的風，吹出一種新味道——不再是單純的水果茶、輕乳茶，而是一杯可以端著喝的全球風味液體蛋糕。

爺爺不泡茶新推出的“全球風味液體蛋糕”通過跨界融合打破了品類邊界，把法式布蕾、比利時餅干直接融入奶茶，打造出“吃喝一體”的全新體驗。

全球風味液體蛋糕

其中，法式布蕾蛋糕奶茶選用錫蘭紅茶基底，融入現搗鮮檸汁與法式軟心布蕾，在奶香濃郁中呈現鮮爽果香；比利時餅干奶茶則在經典國王珍珠牛乳茶基礎上，覆蓋青檸奶蓋，頂部搭配比利時焦餅干，打造出層次豐富的味覺體驗。

甜品和奶茶的碰撞讓一杯茶飲變成了吃喝一體的液體蛋糕，不僅解渴，還解餓、解emo，一杯奶茶便是一次奢華的西式下午茶。

這一創新背后的產品邏輯，是爺爺不泡茶對"茶飲甜點化"趨勢的精準把握。通過將西式下午茶的核心元素融入茶飲，不僅滿足了消費者對多樣化口感的需求，更創造了一種全新的"可攜帶的下午茶"體驗。

03 體驗感拉滿：“端學”引領社交新風尚

爺爺不泡茶的“全球風味液體蛋糕”系列成為華東爆款、社交圈新晉頂流，靠的不止是奶茶的風味，還有活動開展和消費場景的精心設計，為消費者打造出全方位的、深度的情感體驗，精準捕捉并滿足了當代消費者對儀式感、自我認同和社交分享的復合需求。

在社交媒體時代，一杯奶茶已經不僅僅是單純用來解渴的消費品，而是用來構建“精致生活者”這一社會身份的符號工具。

在這個過程中，錫蘭紅茶和比利時餅干碎不再是簡單的茶底和異域甜點，而是“異域風情”和“品質”的象征。使用銀盤、blingbling貼紙對奶茶進行DIY的過程和“端起來”的姿態成為“生活儀式感”的最佳解說。

同時，爺爺不泡茶攜手微博幽默共同發起“端學”研究，鼓勵消費者參與并分享“端起來”的各種姿態。在“端學”社群中，分享是社交的“通關密語”，奶茶變成了可展示、可交流的載體，消費者通過參與活動獲得了暫時的情感歸屬與群體認同。

而主題門店的珍珠落地鏡、銀盤裝飾等設計因素更是強化了這種儀式感，并為其“社交貨幣”屬性再度加碼。消費者通過奶茶這一符號工具以及和它相關場景的全方位鏈接，將自己納入了區別于日常行為的儀式中，從中獲得了自我肯定與自我認同。

當消費者貼上喜歡的貼紙，端起精心打扮過的奶茶，并將其分享出去時，對生活的儀式感、自我認同和社交分享的復合需求便得到了一次性滿足。

04 創新啟示：茶飲行業的下一片藍海

目前，中國新式茶飲市場已進入成熟發展期。各種品牌以讓人眼花繚亂的姿態占領著消費者的視野。在這種競爭格局下，品牌必須找到自己的差異化定位，而爺爺不泡茶全球風味液體蛋糕系列的成功為茶飲行業發展提供了重要啟示。

首先是對產品創新維度的擴寬。從2023年的卷聯名到2025年的卷茶底，從各種當季水果的十八種花樣到茶咖合一、低GI濾鏡等，對產品本身的創新雖然是提升銷量的黃金密碼，但總是無法避免同質化的困境。不妨換個思路，從消費場景和體驗維度進行創新可能會打開新的市場空間。

其次是對用戶情感體驗的把握。2025年的茶底內卷，本質上是爭奪“Z世代”注意力的戰爭。時代表明，如今的Z時代已經不再一味地追求低價或者單純的好喝，而是更加看中對品牌的認同感和文化情感的共鳴。而在產品質量趨同的背景下，品牌能否為消費者提供超越產品本身的情感體驗，將成為決定品牌價值的關鍵因素。

爺爺不泡茶“液體蛋糕”系列的成功正是體現了探索產品創新的新路徑，以及精準把握消費者情緒心理的戰略性價值。

未來的茶飲市場，或許不再僅僅是茶底、配料的價格戰，或者聯名、物料的心理戰，而是場景、體驗、情緒價值的全方位競爭。

在這片競爭激烈的茶飲紅海里，只有持續創新、深刻理解消費者心理需求，提供更多元的體驗、更豐富的情緒價值才能游入下一片藍海。