12月，使勁兒吃這菜，一清熱、助消化、三補鈣、四強免疫，別不懂

導(dǎo)語：12月，使勁兒吃這菜，一清熱、助消化、三補鈣、四強免疫，別不懂

時間過得可真快，一轉(zhuǎn)眼就來到了年底。每年的12月，就已經(jīng)開始進入深冬，此時，隨著我們的身體慢慢的適應(yīng)寒冷和干燥的氣候，整個體感還是很舒服的，但是大家千萬不要馬虎大意，抓住這個“封藏”的季節(jié)，好好養(yǎng)護好自己，只有順應(yīng)節(jié)氣，才能收獲的將不僅僅是一個溫暖的冬天，更是一個精力充沛、生機勃勃的春天和未來。

每年一到12月，我就催身邊人趕緊去菜市場找“兒菜”。兒菜是芥菜的一種。粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數(shù)孩子把當(dāng)娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。這東西別看它個兒小，營養(yǎng)卻緊巴巴地攢在一塊。兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒、防癌的作用。兒菜還含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除濕，促進機體水、電解質(zhì)平衡。此外，兒菜還富含維生素C，適當(dāng)?shù)厥秤酶兄闻K解毒。所以趁著當(dāng)下兒菜最鮮嫩時，一定別錯過！

而今天我分享的兒菜吃法，是兒菜最為鮮嫩的一種吃法，它就是“白灼兒菜”，兒菜的清香鮮嫩多汁，是冬季最好吃的蔬菜。接下來我就把這道菜的詳細做法分享給大家。
【食材】：兒菜250克、香菜2根、大蒜2瓣、小米辣1個、生抽、白糖、醋、蠔油、辣椒油適量。
【做法】：
步驟一：準備好兒菜，清洗干凈后，用刀削掉外面的粗皮。

步驟二：接著把兒菜切成大小一致的滾刀塊。
步驟三：起鍋燒水，水開后放入兒菜，大火燒開后焯燙1-2分鐘左右（具體時間也可以根據(jù)自己的喜好來控制）。

步驟四：大蒜香菜剁成末，小米辣切成圈，淋上一勺熱油，再加入生抽、醋、白糖、蠔油、辣椒油，攪拌均勻即可。
步驟五：吃得時候，將兒菜蘸著料汁一起吃（也可以不沾料汁），非常好吃美味，一不小心就會吃很多。
12月，使勁吃“兒菜”這菜，一清熱，二助消化，三補鈣，四強免疫，別不懂吃！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關(guān)注，點一個贊，這是對我最大的支持！我們明天不見不散。