2025白鶴草莓文化節即將到來，點擊領取草莓賞味指南↓

秋冬青浦，甜蜜預警！

備受期待的2025白鶴草莓文化節

將于本周六（12月6日）正式開幕

初冬的第一顆草莓

怎么挑選、如何儲存？

清洗方法是啥？

還有吃草莓7大好處

一起來看看吧↓↓↓

如何挑選？

挑選草莓時，應綜合觀察外觀、氣味、觸感等多個方面，以確保選到新鮮、甜美且健康的果實。?

觀察外觀特征

?顏色與光澤?：優先挑選果實顏色鮮紅均勻、有自然光澤的草莓。避免選擇顏色過于暗沉、局部發白或半紅半青的果實，這類草莓可能未成熟或存放過久。自然成熟的草莓顏色可能略有深淺不均，而顏色過于均勻鮮紅的需警惕激素處理。????

?形狀與大小?：選擇大小適中、呈規則圓錐形的草莓。過大或形狀畸形的草莓可能使用膨大劑，內部易出現空心。同一品種中，中等偏小的草莓往往糖分更高。??

?果蒂與種子?：果蒂（萼片）應呈鮮綠色、挺括無干枯，表明采摘時間短、新鮮度高。草莓籽的顏色也需留意：自然成熟的草莓籽多為白色或黃褐色，若籽呈深紅色可能為?催熟劑所致。????

通過感官判斷品質

?聞氣味?：新鮮草莓有濃郁清甜的果香。若氣味淡薄、有青草味或異味，可能是未成熟或經過化學處理。??

?試觸感?：用指腹輕壓草莓，成熟度適中的果實應微軟且富有彈性。過硬說明未熟，過軟可能已變質或擠壓損傷。????

如何清洗？

洗草莓時不要摘草莓蒂~因為去蒂后的草莓在水中浸泡時，水中異物容易隨水進入果實內部，對果肉造成污染。草莓去蒂后清洗營養也容易流失，并且不利于保存。

推薦清洗方法是用流水沖洗草莓，也可以用水浸泡，但不要泡太久，泡完再用流水沖一沖就可以吃啦。用鹽水清洗草莓并不是最優選擇，鹽水會加速草莓的腐爛，會縮短草莓的儲存時間。

草莓的7大好處

• 對血糖友好

草莓屬于低糖水果，適合需要控血糖的人。

• 對血管友好

每天食用5-10顆草莓，幫你補充葉酸，有助于預防動脈粥樣硬化疾病和神經病變疾病。

• 抗炎、抗氧化

草莓含有多種維生素，其中維生素C含量豐富。

充足的維生素C有助于抗氧化，提高身體免疫力，還有助于預防壞血病、牙齦出血及骨質疏松。

• 預防大腦早衰

草莓、黑莓、藍莓等漿果中的花青素能保護大腦少受自由基的侵害，起到抗氧化作用，常吃莓類水果有助于減緩認知衰退等大腦老化現象。

• 保護眼睛、皮膚

草莓具有維持正常的夜視力、保護皮膚等多種作用。草莓中含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是合成維生素A的重要原料。

• 預防便秘

草莓表面的籽大多是不可溶性纖維。日常因為膳食纖維不足而常有便秘問題的人，比較適合吃草莓。

對于腸胃較弱、經常腹瀉，甚至喝涼水都想上衛生間的人，建議就不要多吃草莓了。

• 低熱量

草莓的熱量也比較低，遠低于香蕉、蘋果、獼猴桃、橙子，有利于控制體重。

小青果

本周六白鶴草莓文化節，不見不散喲~

綜合整理：沈千慧

編輯：沈千慧

責任編輯：郭苗苗（首席）

終審：賈彥秋

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