連日來,山西朔州朔城區(qū)神頭鎮(zhèn)小泊村的水稻加工點(diǎn)正開足馬力投入生產(chǎn)。車間里,現(xiàn)代化加工設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn),沉甸甸的稻谷經(jīng)除雜、去石、碾米、拋光等多道工序后轉(zhuǎn)化為晶瑩的米粒,銷往市場。
工人張偉說,今年蟹田稻品質(zhì)特別好,米粒晶瑩透亮、支鏈淀粉含量高,煮出來的飯又香又糯。“現(xiàn)在一天能加工5000多斤稻谷,這幾天還給周邊農(nóng)戶磨米,預(yù)計還得加工一個多月。”
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車間里,現(xiàn)代化加工設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)。葉興茂 攝
近年來,神頭鎮(zhèn)以蟹田稻生態(tài)種植為核心支點(diǎn),推動產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從零散種植到規(guī)模化發(fā)展、從單一產(chǎn)糧到全鏈條布局的轉(zhuǎn)型跨越。同時,通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸與區(qū)域品牌化運(yùn)營,昔日“撂荒地”變“高產(chǎn)田”,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能持續(xù)激活。
據(jù)介紹,神頭鎮(zhèn)的蟹田稻采用“稻養(yǎng)蟹、蟹護(hù)稻”的生態(tài)種養(yǎng)模式,而現(xiàn)代化加工車間的高效運(yùn)轉(zhuǎn),不僅實(shí)現(xiàn)了從稻谷到成品米的精細(xì)化轉(zhuǎn)化,更通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)鎖住了新米的鮮香與營養(yǎng)。
從田間地頭的生態(tài)培育,到加工環(huán)節(jié)的精工細(xì)作,再到市場的口碑積累,“優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”的核心優(yōu)勢,讓神頭鎮(zhèn)的蟹田稻米不僅征服了本地消費(fèi)者的味蕾,更通過線上電商、線下經(jīng)銷商等多元渠道,走進(jìn)更廣闊的市場,成為農(nóng)戶的“增收利器”。
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稻谷經(jīng)除雜、去石、碾米、拋光等多道工序后轉(zhuǎn)化為晶瑩的米粒,銷往市場。葉興茂 攝
山西振朔綠色農(nóng)牧有限公司負(fù)責(zé)人杜強(qiáng)介紹,今年種了170多畝蟹田稻,總產(chǎn)量14萬斤,線上電商平臺的老客戶回購率特別高,線下還有好幾家經(jīng)銷商主動找上門簽長期供貨協(xié)議,預(yù)計收入能有70多萬元。
“現(xiàn)在剛收割完,訂單已經(jīng)排到了下個月。”杜強(qiáng)說,明年打算再擴(kuò)種600畝,引進(jìn)一套無塵全自動磨米設(shè)備,減少加工過程中的粉塵污染,還能通過精準(zhǔn)控溫、控速保留新米的原汁原味。
神頭鎮(zhèn)黨委副書記郭進(jìn)忠表示,全鎮(zhèn)現(xiàn)有水稻種植面積1000畝,優(yōu)質(zhì)稻占比超90%,核心產(chǎn)區(qū)建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,平均畝產(chǎn)達(dá)800斤,最高畝產(chǎn)突破1000斤。神頭鎮(zhèn)將延伸產(chǎn)業(yè)“價值鏈”,引進(jìn)精深加工項(xiàng)目,并搞活“農(nóng)業(yè)+文旅”,打造稻田觀光、農(nóng)耕體驗(yàn)線路,提升“朔州好米”區(qū)域品牌知名度與市場競爭力,帶動農(nóng)民持續(xù)增收。
來源:中國新聞網(wǎng)
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