從“三鹿事件”到“進口假奶粉”，奶粉安全焦慮為何17年難消？

山有信/文

2025年11月30日，“奶精加淀粉做成假奶粉銷往全國”的話題引發廣泛關注。

有網友評論，“對于奶粉，真的沒信心，從當初的三鹿奶粉到現在的毒奶粉，對于現在我們的食品安全真的深深的擔憂。自己人坑自己人，到頭來誰都不好過的。天道有輪回。”

據央視報道，2024年8月，河南省中牟縣警方現場抓獲一窩點從事生產作業的12名嫌疑人，并查獲大量生產偽劣奶粉的原料、包裝材料及設備等。據悉,此次案件涉案金額達650余萬元,14個核心涉案品牌中，多數以“俄羅斯進口”為噱頭。

圖源：央視新聞

從2008年三鹿奶粉事件，到現在“進口假奶粉”事件，大多數消費者對奶粉安全已產生了深深的擔憂，要從根源上緩解人們的擔憂，需要弄清楚人們緣何產生擔憂？為什么擔憂越來越加劇？通常購買哪些奶粉？究竟該怎么買奶粉這些問題……

奶粉安全焦慮為何17年難消？

還記得2008年震驚全國的三鹿奶粉事件嗎？

公開信息顯示，2008年中國奶制品污染事件（又稱三鹿奶粉事件等），是發生于2008年一起全國食品安全的社會事件。事故起因是很多食用三鹿集團生產的奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，隨后在其奶粉中被發現化工原料三聚氰胺。

圖源：網絡

根據公布數字，截止2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復的嬰幼兒累計39965人，另截止2008年9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關注和對乳制品安全的擔憂。

中國國家質檢總局公布對國內的乳制品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內的多個廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。

該事件亦重創中國制造乳制品的信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。據悉，當時伊利股份連續三天大幅下跌，光明乳業及在香港上市的蒙牛乳業同樣深受沖擊。有分析人士稱，這場事件也許意味著乳制品行業革命的來臨，乳品市場將會重新洗牌。

同時，也有觀察者認為，消費者對國產乳品企業會失去信心。2008年10月，本是乳品消費的旺季，乳制品消費的需求將明顯上升，然而自“毒奶粉”事件升級之后，國內乳制品行業進入了最嚴酷的冬天。

申銀萬國事發后認為，“污染奶粉”事件將導致全社會對奶農和乳企的質量信任跌至冰點，嚴重打擊消費者信心，對國產乳品的質控能力失去信任。此外，還將進一步增加國際社會對中國食品的質量憂慮，對食品出口帶來負面影響。奶粉出口數量將大幅下降，國產乳品的市場需求進一步下降。本土乳業將遭遇消費誠信危機和進口奶粉替代的沖擊，市場需求增速預計將大幅下降，同時受政府加大監管力度、追加質檢投入等成本上升沖擊，乳品行業景氣程度將明顯下降。

據悉，2008年的一項網絡調查也證實了這一擔憂。在共有20多萬人參加的調查中，82.42%表示不信任相關品牌奶粉質量，93.32%表示不會購買相關品牌奶粉。

“假奶粉”又卷土重來？

想不到，十幾年之后，“假奶粉”又卷土重來，而且還在電商平臺里大賣。

廣州日報評論員練洪洋認為，不是制假造假者太健忘，而是與利潤相比，違法成本太低了。食品造假問題時有發生，現在還能通過“打著進口品牌”的幌子，通過電商平臺線上銷售，查處起來就更難了。

因為2008年的三鹿奶粉事件，有專業人士指出“本土乳業將遭遇消費誠信危機和進口奶粉替代的沖擊”。據北京三元食品股份有限公司奶粉事業部總經理吳松航介紹，2008年中國奶制品污染事件后，中國奶業整體進入了低谷期，北京、上海、廣州等地外資奶粉占有率一度高達98%。深究中國奶“遇冷”的原因，稱“信不過，是消費者大量代購外國奶的原因。”

因此，購買進口奶粉成為了許多中國家庭的選擇。那么，消費者們大多購買的品牌有哪些呢？反做空一線通過瀏覽中國品牌網發現，截至2025年11月25日，中國市場進口奶粉品牌排行榜前十名如下，這些品牌在2025年被評選為口碑較好的進口奶粉品牌，綜合了市場反饋和消費者投票。

截至2025年11月25日，中國市場進口奶粉品牌排行榜前十

來源：中國品牌網

不過，隨著時間的推移，國產奶粉逐漸收復失地，一部分國產奶粉逐漸崛起并壯大。根據中商產業研究院發布的數據，近年來中國奶粉市場競爭激烈，國產品牌與外資品牌共同占據市場。2025年中國最受消費者喜愛的十大奶粉品牌分別為飛鶴、君樂寶、伊利金領冠、合生元、惠氏、美贊臣、澳優、愛他美、貝因美、A2至初。

飛鶴、君樂寶、伊利金領冠等國產頭部品牌憑借全產業鏈優勢、高性價比及創新配方穩居前列，占據超60%市場份額；合生元、澳優則通過差異化定位（如羊奶粉、乳橋蛋白）領跑高端細分賽道。外資品牌中，惠氏、美贊臣加速本土化調整，依賴科研與跨境渠道維持競爭力；愛他美、A2至初則以歐洲奶源和低敏配方吸引高消費群體。

2025年中國最受消費者喜愛的十大奶粉品牌排行榜

來源：中商產業研究院數據庫

從公開數據來看，目前是外資品牌占據中國奶粉市場中的重要部分。但近日爆發的“假奶粉事件”卻也反應出了“進口奶粉”不僅存在安全問題，而且存在大大的安全問題。

據報道，在此次“進口假奶粉事件”中，犯罪嫌疑人在出租屋使用麥芽糊精、固體飲料和乳味料粉混合，以花牛奶粉、山羊奶粉、駱駝奶等14種品牌奶粉的名義，在各大網絡電商平臺進行銷售，銷售區域幾乎覆蓋全國各個省份，涉案金額650余萬元。

此前，2023年12月，紅星新聞從3個電商平臺購買了19款包裝各異的“俄羅斯奶粉”，送往“老爸評測”實驗室檢測。檢測結果表明，其中3款“奶粉”不含牛奶，另有3款“奶粉”蛋白質含量很低，遠達不到奶粉的標準。

有進口奶粉從業者據此表示，地下工廠用植脂末、香精偽造奶粉，冒充俄羅斯、新西蘭等國家的奶粉，通過電商平臺、直播帶貨低價出售，這在業內不是秘密。

另外，在此次事件中，警方在窩點還查獲仿冒“美可卓藍胖子”等知名品牌的罐裝假奶粉，造假范圍進一步擴大。

對此，據藍鯨新聞報道稱，2025年12月1日，“美可卓”專賣店店鋪工作人員對“假奶粉”報道回應稱，“Maxigenes美可卓藍胖子奶粉是100%澳大利亞原裝進口的正規產品。為了確保您購買到100%正品，我們強烈建議您通過美可卓官方授權的渠道進行購買，并認準‘美可卓’品牌，避免通過無法驗證的非官方途徑，以保障您的權益。”

界面新聞記者查詢黑貓投訴發現，涉及“藍胖子”奶粉的有一條相關投訴稱，消費者于2025年8月30日通過網上平臺在一家名為“澳洲藍胖子進口店”的直播間花99元購買了兩罐奶粉，打開跟之前在超市買的正品相比，不僅味道明顯奇怪，就連口感也是怪怪的，一點奶味都沒有，喝了之后還有點頭疼。

隨后也證明，奶粉罐子沒有國家認證的中文標識以及相關許可信息，推測這些奶粉的主要成分可能是“麥芽糊精”，屬于工業用劑，兩罐假奶粉的總成本可能不到10元。

如何破解奶粉安全焦慮？

2023年2月22日，堪稱“史上最嚴”的奶粉新國標正式實施。此后，只有通過新國標配方注冊的奶粉產品，才能在中國境內出售。

新國標對行業來說意味著什么？為何說國產奶粉更適合中國寶寶？針對這些問題，科技日報記者采訪了新國標的主要起草人和業內專家。

“新國標對奶粉的生產指標要求更加嚴格，因此會加大企業的調整難度。”新國標的主要起草人之一、中國營養學會秘書長韓軍花舉例說，這實際上對企業的研發能力和生產工藝提出了更高的要求。

在韓軍花看來，在國內正規渠道購買到的嬰幼兒奶粉，不管是進口品牌還是國產品牌，質量都很可靠，都經過了嚴苛的注冊審批和監管，而在某些方面，國產奶粉更適合中國寶寶。

“舉例來說，美國孕婦的貧血率只有2%，而中國孕婦貧血率是13.6%。孕婦的貧血率會影響新生兒體內的鐵儲備，因此美國的新生兒擁有比較充足的鐵儲備，鐵的需要量就相對較少。而中國新生兒可能擁有的鐵儲備相對較低，所以對鐵的需要量相對較高。喝美國奶粉，更容易造成這些孩子貧血或缺鐵，尤其是在半歲之后。”韓軍花說。

此外，三元奶粉事業部總經理吳松航也曾認為，好奶粉不是由國籍決定的，國人不應盲目購買洋奶粉。他說，由于人種差異等原因，中外奶粉配方上有差異，用中國標準生產的奶粉更適合中國孩子成長。

他舉例說，奶粉最重要的營養成分是蛋白，中國要求奶粉中乳清蛋白比例大于等于60%，酪蛋白小于等于40%，是因為中國孩子體質更易吸收乳清蛋白。而因為人種的差異，美國、澳洲等國對乳清與酪蛋白的比例，沒有要求。

而且，對于一些標注“進口奶源”的產品，吳松航介紹，實則不少是在中國生產的，采用的是“干法”技術。他解釋，奶粉的制作工藝分“濕法”和“干法”；“濕法”工藝，必須用當天生產的鮮奶，新鮮度、營養均衡度高；而“干法”制造出的奶粉營養均衡度較低。

飛鶴乳業董事長冷友斌曾經對媒體記者說過，國產奶粉可以做到從牛乳房擠出來之后立即加工，一周之內鋪滿全國市場；而進口奶粉即便是正品，往往也是用大船運干粉到中國港口，然后再添水加料攪拌加工，最后再吹干磨粉包裝投放市場。冷友斌說，從美國澳大利亞歐洲到中國，時間最短需要一個月，時間長的需要三個月，加上通關、轉運和存放時間，進口奶粉進入到中國市場，一般是擠奶之后三個月到半年的時間，從品質上和國產奶粉不具有可比性。

如今電商平臺的興起，也讓不法分子有了打著“進口”旗號行銷全國，專門坑害孩子和老人的機會！人民網對此事評論道：出租屋里的假奶粉之所以能行銷全國，電商購物平臺，無疑扮演了重要角色。相比過去的線下制假售假，電商直播時代，各類假貨對消費者健康、對市場環境的“沖擊”顯然更強烈。

有知情人士透露，直播間“假奶粉”及銷售套路，自2023年前后大量出現已成為趨勢。因此，此次假奶粉事件背后暴露出的多方失守，不僅值得重視，更啟發著消費者，互聯網時代下，購買奶粉更應多個心眼，消費者應當選擇更加正規也更加有品控能力的渠道。

人民網建議，破解電商平臺假奶粉亂象，一方面需持續壓實電商平臺主體責任，倒逼其嚴把入口關、嚴審網店、機構和主播資質；另一方面，相關部門和司法機關需繼續加大執法監管，對假奶粉的生產銷售者依法依規適用頂格處罰，同時將其納入從業“黑名單”。只有原料采購、生產加工、銷售物流等全環節可查驗、可追溯，才能讓假奶粉無處遁形。

[引用]

①　“奶精加淀粉做成假奶粉”涉案金額達650萬，三主犯被判15年，律師：被害人可起訴索賠.極目新聞.2025-11-30

②　央媒曝光：14種品牌奶粉，都是假的！原料為奶精+淀粉，已銷往全國.內蒙古晨報.2025-11-30

③　被仿冒的“俄羅斯奶粉”：購買19款，測出6款假奶粉.紅星新聞.2024-02-06

④　專家提醒勿盲目購洋奶粉：不完全適合中國嬰幼兒體質.中國新聞網.2016-07-12

⑤　警惕假奶粉死灰復燃！.廣州日報.2025-12-01

⑥　經濟觀察網 三鹿奶粉事件.經濟觀察網.2008-09-17

⑦　2025年中國最受消費者喜愛的十大奶粉品牌排行榜（附榜單）.中商產業研究院.2025-06-05

⑧　美可卓藍胖子回應假奶粉事件，建議在官旗及授權店購買.界面新聞.2025-12-0

⑨　奶粉新國標落地 讓國產奶粉更適合中國嬰幼兒.科技日報.2023-03-04

⑩　人民熱評：“假奶粉”的問責板子別只瞄準造假者.人民網-觀點頻道.2025-12-02