年味搶鮮預(yù)訂 ！翁井村黑毛豬開啟全托管認養(yǎng)模式

“認養(yǎng)一頭好的黑毛豬，年底既能吃上放心肉，還能擁有30平方米的地塊種植蔬菜，真的太劃算!”日前，在觀山湖區(qū)金華鎮(zhèn)翁井村貴陽印忠生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)殖場內(nèi)，前來認養(yǎng)黑毛豬的市民張先生一邊看著壯實的豬崽，一邊向工作人員咨詢托管細節(jié)。

隨著年關(guān)臨近，翁井村新推出了黑毛豬全托管認養(yǎng)模式，成為市民餐桌上的“新期待”，也為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。

認養(yǎng)的黑毛豬。

“我們推出的全托管認養(yǎng)模式，就是讓消費者省心、放心。認養(yǎng)者只需現(xiàn)場選豬并進行標記，后續(xù)的喂養(yǎng)、管理等工作均由合作社專業(yè)團隊負責，養(yǎng)殖過程全程透明可追溯?！蔽叹遛r(nóng)產(chǎn)品銷售負責人劉家?guī)浾f。

作為國內(nèi)本土豬種，黑毛豬已有數(shù)千年馴養(yǎng)歷史，以肉質(zhì)細膩、肌間脂肪分布均勻、肉味濃香醇厚而深受消費者青睞。正是看中這一優(yōu)勢，翁井村于今年3月啟動黑毛豬養(yǎng)殖計劃，6月正式落地投產(chǎn)，由村集體、企業(yè)和村民共同出資成立合作社，打造“村集體+合作社+致富帶頭人”的合作模式，帶動村民共享發(fā)展紅利。

養(yǎng)殖過程中，為保證豬肉品質(zhì)，合作社始終堅持生態(tài)健康養(yǎng)殖理念，所有黑毛豬均采用南瓜、玉米等優(yōu)質(zhì)食材熟食喂養(yǎng)，從源頭筑牢品質(zhì)防線。

認養(yǎng)的環(huán)境。

“目前我們合作社養(yǎng)了40多頭黑毛豬、50多頭紅毛豬，還有幾十頭白毛豬，全部采用熟食喂養(yǎng)，肉質(zhì)香、豬皮糯，主要通過線下銷售和訂購年豬的方式進行售賣?！眲⒓?guī)浾f。

據(jù)了解，訂購年豬的顧客，訂購期間將獲得30平方米地塊使用權(quán)，可自種或托管，還附贈年豬屠宰服務(wù)以及一桌殺豬飯加工服務(wù)；此外，在翁井村內(nèi)將享受指定業(yè)態(tài)消費打九折的優(yōu)惠。

為進一步拓寬銷路，翁井村還在積極推動鮮肉產(chǎn)品進食堂、進社區(qū)、進集市，并依托鄉(xiāng)村旅游資源，吸引游客前來品嘗黑毛豬美食，讓“翁井黑毛豬”的招牌越來越響。從貧瘠土地到生態(tài)田園，從挖煤村到養(yǎng)殖村，翁井村正以黑毛豬養(yǎng)殖為支點，撬動鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)，讓生態(tài)紅利真正轉(zhuǎn)化為村民的致富收益。(文/圖 邰芯雨、郝涌智)