食角新賞 | 盼盼、勁仔、美心生活較量“低GI”市場，品類認(rèn)知教育仍待補(bǔ)齊

切入健康關(guān)注度提升這一縫隙，低GI食品正在從特定群體轉(zhuǎn)向更廣泛受眾，在貨架上展示高活躍度。近期被貼上“低GI”標(biāo)簽密集上新的零食，便是這一“窄”道放“寬”的有力印證之一。

自去年推出包括“領(lǐng)鮮低GI營養(yǎng)歐包”、“低GI無糖燕麥高纖餅干”等在內(nèi)的多款低GI系列產(chǎn)品以來，盼盼食品今年仍在擴(kuò)充以上品類“低GI”矩陣，日前，盼盼食品另在公眾號中官宣“低GI無糖猴頭菇人參餅干”相關(guān)產(chǎn)品，并對其食藥同源成分、谷物含量等進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。另據(jù)電商平臺顯示，除該產(chǎn)品之外，盼盼旗下商品還涵蓋“低GI無糖桑椹黑芝麻餅干”等。

圖片來源：企業(yè)公眾號

美心生活也在山姆會員商店上線“低GI金牡丹紅茶味曲奇”，據(jù)山姆詳情頁介紹，該商品較品牌原味甜心酥糕點(diǎn)減糖50％，定價(jià)69.9元/盒（400g），且當(dāng)前已在山姆APP中收獲超千條商品評價(jià)。

圖片來源：山姆會員商店APP

向特定渠道投放低GI新品的還有勁仔食品，針對日前上市的周鮮鮮低GI豆干，不少網(wǎng)友將其歸納為胖東來產(chǎn)品測評系列中，關(guān)于后續(xù)低GI概念是否會延伸到品牌其他SKU，勁仔食品董秘辦表示，目前公司低GI相關(guān)產(chǎn)品主要還是體現(xiàn)在豆制品方面。

圖片來源：企業(yè)服務(wù)號

近年來，與“低GI”在食飲領(lǐng)域熱度不斷發(fā)酵，據(jù)藝恩營銷智庫所發(fā)布《2024低GI食飲消費(fèi)者洞察》，2024年以來低GI相關(guān)內(nèi)容熱度增長，彼時，社媒中近一年相關(guān)作品量同比增長146%，作品互動量同比提升200%。《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》也指出，報(bào)告發(fā)布時，近一年低GI食品飲料的搜索熱度以及銷售表現(xiàn)提升顯著，其中GI食品飲料的搜索同比增長56%。

伴隨品牌、產(chǎn)品、消費(fèi)者多重角色推力疊加，據(jù)某短視頻平臺頁面顯示，目前該渠道#低GI#、#低GI飲食#、#低GI餅干#話題播放量分別達(dá)3.8億次、1322.5萬次，以及788.0萬次。

誠然，低GI熱潮也并未止步于配餐零食，主食替代等也是另一熱門選項(xiàng)，例如，金龍魚曾在今年上半年推出大健康品牌“金龍魚豐益堂”，目前這一品牌旗下產(chǎn)品已涵蓋低GI米粉、低GI雜糧飯等；11月中旬，中糧悠采也宣布中糧初萃2025低GI低升糖新米開鐮。聞風(fēng)趕來的參與者也在加大投入。據(jù)今年8月發(fā)布的《盒馬十周年消費(fèi)趨勢洞察》顯示，盒馬已布局超40款低GI商品，覆蓋主食、水果等6大品類。

“健身養(yǎng)生必備”、“吃起來沒負(fù)擔(dān)”……消費(fèi)者對于以上產(chǎn)品的看法評價(jià)，更多以寬泛的健康描述為主。鎖定“低GI”范圍，中國健康管理協(xié)會臨床營養(yǎng)與健康一則公眾號推文介紹，Gl即食物血糖生成指數(shù)，是衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項(xiàng)有效指標(biāo)。溫州市營養(yǎng)學(xué)會另在公眾號推文內(nèi)提到，低GI即GI值≤55，作用為消化吸收緩慢，血糖波動平緩。

不過，值得注意的是，“低GI”并不完全等同于健康，消費(fèi)者需要警惕“偽低GI”陷阱。對此，中國營養(yǎng)學(xué)會在公眾號推文中指出，真正的低GI食品需“雙達(dá)標(biāo)”，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會《T-CNSS 018-2023》，宣稱“低GI”的預(yù)包裝食品必須滿足：升糖標(biāo)準(zhǔn)：GI≤55，且通過《WS/T 652-2019》科學(xué)檢測；健康門檻：每份碳水化合物≥7.5克或占宏量營養(yǎng)素50%以上，同時限制添加糖、脂肪和鈉含量，確保營養(yǎng)均衡。

此外，面對市面上宣傳“低GI”概念的產(chǎn)品，消費(fèi)者也應(yīng)具備辨別真?zhèn)蔚哪芰ΑＤ壳埃簧俅虺觥暗虶I”標(biāo)簽的商品，支撐來源不盡相同。譬如，針對某一款強(qiáng)調(diào)“低GI”的堅(jiān)果脆，品牌客服便表示該產(chǎn)品暫時沒有低GI認(rèn)證，并稱“低GI食品認(rèn)證是有第三方獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，但不是必須的”，隨后，客服另附上該產(chǎn)品在第三方檢測機(jī)構(gòu)的相關(guān)報(bào)告，說明其GI值測試結(jié)果。

至于具體如何辨別“低GI”真?zhèn)危袊鵂I養(yǎng)學(xué)會在推文中表示，用戶可以通過認(rèn)準(zhǔn)權(quán)威標(biāo)識、參考專業(yè)機(jī)構(gòu)測試報(bào)告、看品類+析成分等方法進(jìn)行避坑，從而有效篩選出真正有益的低GI食品。

低GI產(chǎn)品的登場光度，或還將在理性審視下進(jìn)一步調(diào)整。

編輯/王璨、林辰

（綜合自企業(yè)服務(wù)號、“藝恩數(shù)據(jù)”公眾號、“中國健康管理協(xié)會臨床營養(yǎng)與健康”公眾號、“溫州市營養(yǎng)學(xué)會”公眾號、“中國好營養(yǎng)”公眾號、小紅書、抖音等）

(編輯：王璨)