鄭州市財貿(mào)學(xué)校成功舉辦旅游服務(wù)類全員化技能競賽

餐飲服務(wù)賽項中餐宴會擺臺操作

茶藝賽項茶葉沖泡服務(wù)技能

導(dǎo)游服務(wù)賽項導(dǎo)游詞講解

客房服務(wù)賽項客房中式鋪床操作

為深入貫徹職業(yè)教育改革精神，全面提升學(xué)生職業(yè)技能，12月9日至10日，鄭州市財貿(mào)學(xué)校成功舉辦旅游服務(wù)類專業(yè)全員化技能競賽。本次競賽以“人人出彩，技能強?！睘橹黝}，覆蓋旅游服務(wù)類專業(yè)25級全體學(xué)生，圍繞導(dǎo)游服務(wù)、茶藝技能、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)四個賽項展開激烈角逐。

校園內(nèi)競技氛圍熱烈。導(dǎo)游服務(wù)賽區(qū)，學(xué)生模擬真實帶團場景，生動講述河南歷史文化；茶藝技能賽場，選手沖泡動作流暢自如，展現(xiàn)傳統(tǒng)文化韻味；客房服務(wù)區(qū)域，標(biāo)準(zhǔn)化鋪床操作彰顯扎實功底；餐飲服務(wù)賽場，規(guī)范流程與精美餐巾折花相輔相成。

全體參賽學(xué)生精神飽滿，將課堂所學(xué)轉(zhuǎn)化為熟練的實操技能，充分展示了財貿(mào)學(xué)子的專業(yè)風(fēng)采。本次競賽突出“全員參與、人人提升”的特點，旅游服務(wù)類專業(yè)全體教師組建指導(dǎo)團隊，賽前開展為期一個月的專項訓(xùn)練，從技能要點到心理調(diào)適，為學(xué)生提供全方位指導(dǎo)。競賽不僅考核單項技能，更注重綜合職業(yè)能力，將服務(wù)意識、溝通能力、應(yīng)變能力等素養(yǎng)納入評分體系。

“競賽讓我們真正把課堂知識用起來了，”一名參賽學(xué)生表示，“在準(zhǔn)備和比賽過程中，我發(fā)現(xiàn)了自身不足，也明確了今后努力的方向?！敝笇?dǎo)教師認(rèn)為，全員化競賽突破了以往“精英參賽”的模式，讓每名學(xué)生都能在競技中成長，形成了“以賽促學(xué)、以賽促教”的良性循環(huán)。

此次全員化技能競賽是學(xué)校深化教學(xué)改革、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的重要舉措。通過搭建全覆蓋的技能展示平臺，既檢驗了教學(xué)成果，也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，為培養(yǎng)符合行業(yè)需要的高素質(zhì)技能型人才奠定了堅實基礎(chǔ)。