上海
最近不少城市的網友發現，蜜雪冰城開始賣早餐了。
早餐奶加面包，套餐 7.9 元，單品 5 元。
很快就有人吐槽：
“蜜雪冰城不是主打便宜嗎？這價格有點貴了。”
但說實話，我并不覺得“貴不貴”是這件事真正值得討論的地方。
先說價格本身。
7.9 元一份早餐，在今天的城市里，很難說算貴。
地鐵口的包子鋪、便利店的三明治，隨便一買也差不多這個數。
如果只從“能不能吃飽”來看，它并沒有明顯越界。
真正讓人不適的，其實是 心理落差。
蜜雪冰城這些年給人的印象太清晰了：
三四塊錢的檸檬水、六七塊錢的奶茶，是“價格錨點型品牌”。
消費者習慣了它的低價，也默認它代表著“極致性價比”。
所以當它開始賣早餐，大家的第一反應不是拿它和市場比，
而是拿它和 自己心里的蜜雪冰城比。
在這個對比里，7.9 元自然顯得不那么“蜜雪”。
但換個角度看，蜜雪冰城做早餐，本身就不是在卷“便宜”。
它卷的是三件事：
第一，時間場景。
早上是很多飲品店的空檔期，門店、人力都閑著，不利用才是真浪費。
第二，順手消費。
不是讓你專門來吃早餐，而是“路過順便買一份”。
第三，品牌延伸。
它要讓消費者接受一個新認知：
蜜雪冰城不只是賣奶茶的，也可以承包你的一天。
從這個邏輯看，早餐賣 7.9 元，反而是一個很“克制”的定價。
它沒有挑戰便利店，也沒有挑戰早餐攤，只是占住一個不尷不尬、但足夠安全的位置。
至于吐槽，本身也很正常。
因為當一個品牌靠“便宜”起家，它每一次向上試探，都會被放在放大鏡下審視。
所以這件事的關鍵不在于“你覺得貴不貴”，而在于蜜雪冰城接下來能不能讓消費者慢慢接受：便宜是它的起點，但不是它唯一的身份。
如果它做不到，那早餐自然賣不久；
如果它做到了，今天被吐槽的 7.9 元，可能只是一個開始。
畢竟，價格從來不是絕對的，預期才是。
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