2025年的那些“主理人"——這詞聽著挺洋氣,說白了就是開店擺攤、自己當老板的那些人。
我專門查了查,2025年這“主理人"可是真火。東莞那邊出了六位“燒鵝西施",全是女掌柜。其中一位叫殷彩怡的,原先搞金融投資,后來跨界做燒鵝,把短視頻玩得溜溜轉,硬是把傳統燒鵝店做成了品牌。
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還有一位阿欣姐,在厚街開了十年燒鵝檔,每天凌晨四點起,炭火烤爐親自盯,就靠口碑攢下回頭客。
可你們知道嗎?光鮮背后全是咬牙硬撐。我想起深圳景田地鐵站那個面包店主理人,開了三年,每天四點揉面,晚上十一點收工,最后算總賬——倒欠150萬。
他說,我不是不努力,是實在扛不住了,房租一年18萬,人工一年15萬,平臺抽成25%,我賣一個面包掙兩塊錢,還不夠給孩子買根雪糕。
2025年,全國60%的獨立小店都在虧錢。那些主理人,哪個不是18般武藝樣樣精通?又要會手藝,又要懂營銷,還得當客服、做保潔、管財務。
我一個人朋友做獨立開發,也算是主理人吧,月入8000塊,在二線城市租個單間,每天啃饅頭就咸菜,跟我說:“哥,我這不是創業,是求生。"
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但你說他們傻嗎?一點兒不傻。
我看過一個數據,2025年有35%的獨立主理人月入不到8000,可他們還在堅持。為啥?因為不甘心。不甘心給人打一輩子工,不甘心自己的夢想就這么算了。
東莞那個小刀姐,幾乎不在社交媒體露面,就靠手藝,一小時賣完一天的燒鵝。她說:“我管他什么流量,我把鵝烤好,自然有人來。"
2025年的主理人,不再是那種西裝革履、坐在辦公室里指點江山的老板。他們是那個在廚房里被油煙嗆得咳嗽的廚子,是那個在街頭被城管追得滿街跑的小販,是那個在直播間里喊破喉嚨卻沒人下單的店主。
咱普通人誰不是這樣呢?上班被老板罵,回家被老婆嫌,地鐵上被擠成相片。可第二天不還得爬起來繼續干嗎?主理人們也一樣,他們只不過把這份“干"字,寫在了自己的招牌上。
2025年快過去了,那些還在堅持的主理人,我想跟你們說:別老看自己欠了多少錢,多看看今天又有多少回頭客。別總想著明天會不會倒閉,多想想今晚的食材新不新鮮。
記住一句話:主理人主理的不是店,是自己的人生。
行了,該干嘛干嘛去吧。愿所有咬牙堅持的人,都能在2026年,活成自己主理人該有的樣子。
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