四川成都吃貨私藏的寶藏館子!民間拿手菜憑著地道川味和實在分量圈粉無數,沒有花哨裝修,全靠味道說話,人均50+吃到扶墻出,打工人聚餐、朋友小聚都超合適~
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美食推薦:金勾勾尖椒雞:鎮店C位!小火慢燉6小時,蹄花軟糯脫骨,一抿就化,吸滿了當歸和山藥的鮮味兒,蘸上秘制辣椒蘸水,鮮辣過癮還不膩。
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粉蒸肉:裹著薄米粉的排骨帶著荷葉清香,肉質鮮嫩不柴,咸香中帶點微甜,配米飯能多炫兩碗。
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火爆腰花:鍋氣十足的爆炒,腰花切了十字花刀,鳳尾,爆炒后,鮮嫩,脆爽,香氣撲鼻,是經典川味下飯菜。
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魚香肉絲:地道的川渝家常菜,肉絲切絲,也是大火爆炒,肉絲吃起來嫩,滑,里面的配菜木耳和小蔥段,增加香氣,十足口味菜。
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酸湯肉丸:西紅柿發酵,酸湯濃厚,里面是店家手工肉丸,酸辣開胃,肉丸Q彈,細嫩,是女生很喜歡的一道美味。
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大鯽魚:一整條鯽魚,炸得外酥里嫩,濃厚的江湖菜做法,上面是青椒醬,吃起來魚肉鮮嫩,麻辣入味,青椒醬干吃都能下一碗飯。
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農家豌豆涼粉:豌豆做的黃色涼粉,切塊,上面搭配燒辣椒,伴著吃,豌豆粉Q彈,滑嫩,燒辣椒香氣十足,口味超好。
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這家藏在街頭的民間館子,每道菜都透著老成都的煙火氣,地道川味+實在分量,吃完只想再來N刷~
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