華師的蝦，包甜！

近日

華師科技特派團開展的學校“雙百行動”項目

信宜市北界鎮“稻蝦共生”項目

封開縣金裝鎮“漁光一體”羅蝦智慧養殖項目

迎來甜蝦香米的大豐收

首屆“稻蝦節”也吸引大批游客參加

“農事+美食+展銷”的農旅融合之路

正為當地的鄉村振興持續注入新活力

稻花香里說豐年

蝦肥稻田間

華師科技助豐收

農旅結合

鄉村振興增活力

“稻蝦共生”，闖出農旅融合新路子

12月6日，在信宜市北界鎮明堂村的稻田里，華師科技特派團扎根此地的“稻蝦共生”項目迎來了豐收時刻。一只只體態飽滿的羅氏沼蝦從稻田間的蝦溝里被撈起，紅米黑米的稻穗也結出了沉甸甸的果實，一幅“稻蝦雙收”的畫卷在粵西大地上徐徐展開。今年5月以來，華師科技特派員團隊利用當地成熟的紅米黑米產業基礎，將“稻蝦共生”的生態循環系統引入當地，將羅氏沼蝦蝦苗投放到明堂村的紅米黑米稻田中，開啟了“稻蝦共作”的科技農業模式的嘗試。

目前，稻蝦共生項目已順利完成早造、晚造兩茬生產，進入成果驗收階段。項目負責人、華師科技特派員、生命科學學院副教授汪蕾介紹道：“晚造種植時，我們把紅米黑米的配比反復調試，光試驗田就換了三次配比方案，就是想讓蝦的品質再提一提。”經過專業檢測，數據顯示，晚造產出的羅氏沼蝦，風味氨基酸和鮮甜物質含量更為豐富，微量元素水平也顯著提升，口感與營養價值均有提升，這份實打實的檢測報告，讓團隊數月的辛苦有了最好的回應。

蝦躍稻香的田地帶來了多重收益，讓科技助農看得見、摸得著。清晨的北界鎮稻田里，村民們挽著褲腳站在蝦溝邊，手里的網兜一撈，就是滿滿一網活蹦亂跳的羅氏沼蝦。“以前種稻就靠天吃飯，現在田里養上蝦，一畝地能掙兩份錢！”村民邊裝蝦邊笑著說。

在稻蝦共生項目的助力下，北界鎮已取得畝產約80斤蝦的收成，配套的紅米黑米產量均增產50斤，實現了一水兩用、一田雙收。鮮活的羅氏沼蝦在當地出售，很快就被游客和商販搶購一空。為了讓這份豐收的效益再放大，當地辦起了首屆“稻蝦節”，吸引了大量當地居民和游客前來玩賞。稻田邊的空地上，美食攤飄出蝦粥的鮮香，農產品展銷區里紅米黑米被一搶而空，捉蝦體驗區更是充滿歡聲笑語。農戶們不僅能靠賣蝦和稻米賺得收入，還能帶著游客體驗徒手捉蝦、品嘗稻蝦粥，靠著農旅融合多了一筆額外收益。

這場把農事、美食、展銷揉在一起的盛會，讓北界鎮這個省際邊界的“山水畫廊”小鎮，走出了一條農旅融合的鄉村振興新路子。

依托“雙百行動”政策

華師科技特派團瞄準當地養殖痛點

推動稻蝦共生項目落地粵西

養蝦玩出“新花樣”

在封開縣金裝鎮新圩村，華師科技特派團的另一個項目“漁光一體項目”卻也因光伏板遮光，陷入“有光無漁、有光弱漁”的困境。光伏板遮住了陽光，水里的水產動物長得慢，這個問題成了當地養殖戶的心病。幾乎同時，信宜市北界鎮的養殖戶也在發愁，傳統養蝦總遇到病害，產量忽高忽低，老經驗扛不住新問題。這兩個粵西鄉村的養殖痛點，成了華師科技特派團心里的牽掛。

汪蕾帶著團隊接下了這兩個“硬骨頭”。2024年底到2025年初，她和團隊成員一次次往新圩村、明堂村跑，踩著泥田取水樣、挖土壤，蹲在光伏板下觀察光照變化，光是記錄數據的筆記就寫了滿滿三本。“養蝦最怕水質和病害，光伏板遮光的問題不解決，漁光一體就是空談。”汪蕾回憶起當時的調研，手里的筆幾乎沒停過。

終于，今年5月，團隊拿出了新圩村“漁光一體”羅蝦智慧養殖方案，也敲定了信宜市北界鎮稻蝦共生的技術思路。7月底，團隊與幫鎮扶村工作隊合作完成了新圩村項目通電、設施安裝等工作，在此之后，投放了近5萬尾高抗蝦苗在新圩村開展養殖實驗。在明堂村，他們把羅氏沼蝦苗投進紅米黑米稻田里，讓蝦吃田里的害蟲雜草，蝦的排泄物又成了水稻的天然肥料，一田之中，稻和蝦就這樣形成了共生的生態循環。經過80余天的養殖，首批鮮蝦在8月上市就被搶購一空，養殖戶們捧著賣蝦的錢，終于松了口氣。

此外，團隊還搭起了遠程智能監控系統，屏幕上能實時看到稻田里的水質數據，養殖戶們拿著手機就能收到“云指導”。“以前靠經驗養蝦，心里沒底，現在專家在手機里教我們怎么調水、怎么防病害，蝦苗成活率高多了。”農戶們的感慨，成了對團隊努力最好的回應。汪蕾說：“我們就是要把實驗室里的技術，變成農民能看懂、能用得上的辦法，打破‘經驗養殖’的局限。”

科研不是實驗室里各項數據

而是泥土的芳香和農民臉上的笑容

這支科研隊伍正用最質樸的方式

為鄉村振興書寫著充滿生命力的注腳

扎根鄉村新續篇

汪蕾帶領的科技助農團隊團隊長期扎根一線，已獲授權發明專利6項、實用新型專利2項、軟件著作權3項，成果在"華南鄉村振興論壇"上獲得高度評價。更可貴的是，他們培養了一批懂技術、善管理的“土專家”，團隊負責人汪蕾獲評“廣東省崗位學雷鋒標兵”等榮譽稱號，多名研究生獲得國家獎學金。團隊的創新不止于技術突破，更在于構建完整的產業生態。他們創建了“信宜稻漁科技小院”，通過云平臺開展農技培訓，真正做到了“做給農民看，教會農民干，幫著農民賺”。在產業合作方面，團隊大力推動當地強村公司發展，幫助廣東郵福興農業發展有限公司將1100多畝土地效益最大化。2025年，由華師牽頭、企業參與的省級重大科技推廣項目獲批，標志著產學研合作進入新階段。學生實踐團隊的工作也獲得社會廣泛認可，“養蝦有稻實踐團”等項目入選全省優秀品牌項目，受到人民日報、新華社等多家媒體關注報道。

明堂村的成功，只是一個起點。北界鎮鎮長甘華健在稻蝦節當天，帶來了全鎮30多位村書記現場觀摩。“兩造的成功實踐，讓我們對‘一田雙收’的模式充滿信心”，他坦言：“有華師團隊的技術支持，我們打算把這個模式繼續推廣，讓更多農戶嘗到甜頭。”他透露，計劃明年春季將稻蝦共作面積從現有的13畝擴大至百畝左右，帶動更多農戶參與。農旅融合方面，北界鎮也計劃把稻蝦節辦得更有特色，把稻蝦產業和當地的西江溫泉、大仁山自然風景區串聯起來，讓“稻田蝦”變成更有區域影響力的農旅品牌。

而華師團隊的目光也看得更遠——他們繼續優化稻蝦配比，嘗試更高效、更多元的養殖組合，積極探索“茭白-羅氏沼蝦”等更多立體種養模式，完善“立體生態綜合種養”體系，努力打造更多可復制推廣的典型項目。同時把智能監控、線上技術指導的覆蓋面再擴大，并致力于通過“稻漁科技小院”，為鄉村培養一批留得下的“土專家”和“新農人”。

稻蝦歡騰的稻田里，藏著農戶們的致富希望，也映照著華師人助力鄉村振興的初心。從技術攻堅到產業賦能，華師特派員們正以科技為筆，在粵西鄉村的畫卷上繪就出產業興旺、百姓富足的鄉村振興新圖景。

雙百行動添動能

科技助農譜新篇

華師特派員將持續扎根鄉村

讓科技之花在田野間綻放

可選購最新華師文創

華南師范大學文創商店

來源丨南方+報道 茂名晚報

茂名新聞 華師新聞網

采寫丨林心瑤

攝影丨劉曉晴

執行編輯丨盧梓穎 鄺穎婷

責任編輯丨盧嘉裕 陳婧 吳建國

初審丨沈蔚瑜

復審丨林海岸

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