蒲江「村咖指南」續

上次的蒲江之行，我們初探了三家特色村咖；這一次，我們再次出發，解鎖更多蒲江村咖的故事。

沒有人知道蒲江村咖的精確統計數量，但蒲江全域內聚集了數量可觀的村咖，它包含在鄉村新業態之中，未必以“咖啡館”“咖啡店”直接命名。

這些村咖散落于不同村落的各個角落，它們有的是獨立咖啡館，有的以咖啡主題復合空間的形式存在，和手工坊、民宿、文創店等業態相互融合，共同構成了蒲江村咖的全域分布格局。

*點擊查看我們去過的村咖

第一站

一畝生活

集合店

臨溪河北岸麥昆塔田野里

我們曾經去到蒲江西來古鎮探訪麥昆塔社區，寫下一群來自五湖四海的阿柑青年，扎根這片土地、共建新鄉村的故事。這群青年憑借在鄉村建設中的實踐，獲評“必要的生活·2022成都生活美學大賞”的“十大年度人物”。

今年秋天，西來古鎮又多了一家名叫“一畝生活集合店”的小店。它隸屬于麥昆塔田野里。

這家以“食”鏈接自然與生活的復合空間，十分溫馨，融合咖啡飲品、手作面包、策展型零售與田野主題展覽，致力打造可持續的在地文化共生場域。

他家的咖啡款式不求多，美式、拿鐵、生椰拿鐵、dirty、馥芮白、手沖，寥寥幾款，顏值與味道都足夠用心。除咖啡因飲品，還有有機姜黃燕麥奶、有機熱可可、阿柑紅茶等飲品可選擇……

別忘了試一試他家的面包，抹茶米面包、大米面包都是特色，恰巴塔、司康、曲奇等味道也都在線。

20世紀起引種至今，蒲江早已是全國晚熟柑橘核心產區，進入蒲江，能看見道路兩旁長滿了各類品種的柑橘，耙耙柑、丑柑……

而阿柑青年們堅持以生態方式種植柑橘，更將一枚枚柑橘玩出了新花樣——柑橘汽水、柑橘小米酥、柑橘米花糖、柑橘果干等各式各樣的衍生產品，在這里都能輕松買到。

這份對雙手溫度的執著也融進了一件件可可愛愛的手作作品里——手工鉤織的包掛、胸針……每一件都藏著指尖的暖意。

這份源于鄉土、歸于本心的生活態度，與一畝生活集合店的理念不謀而合，正如它對自己的介紹：自然為源，簡單即真，共融生長。真正的健康始于飲食，卻不止于飲食——它是一種對生活的覺知，也是一種與人、與土地共好的態度。

第二站

有朵云

鄉村咖啡館

石林路成都呆住

明月酒店旁

上次的《蒲江「村咖指南」》發布后，后臺好些朋友強烈安利“有朵云”，于是，我們來到了有朵云。

沿著明月村起伏的道路，路過茶田，如果你看到一座英式田園風格的坡頂閣樓木屋，門前墻面上畫著——站在風中的少女和貓。不用懷疑，它就是有朵云鄉村咖啡館了。

2018年，有朵云從市區搬到明月村，這座曾經最初在城市里構建起的小花園，如今在蒲江的田野里有了更大的天地。

不管是什么季節，有朵云一定少不了鮮花。店里桌上的鮮花都是從園子里剛采摘的月季和玫瑰，即使當地的鮮花都已凋敝，主人也會從外地采購鮮花。

走進有朵云的門，咖啡的香氣就在鋪滿鮮花的空間里彌漫，他家有美式、澳白、拿鐵、焦糖瑪奇朵、卡布奇諾、摩卡等款式可選，價格普遍30+元。

這些口感柔和、極易入口的咖啡，加上店里售賣的各類茶飲、熱食小吃以及甜點，搭配著店里的氛圍，竟讓人恍惚間以為置身于大學旁的清吧。

第三站

古典馬達咖啡

茗苑路2號

在村咖地圖里溜達一圈，想換個口味了？那可以到位于蒲江國際田園生態商務區的古典馬達咖啡坐坐。

古典馬達咖啡在松林晚西餐廳之中，在這里能看見成片的松濤，聞到牛排的香氣混著咖啡的焦香。

或許，在我們探訪的村咖，田園風景與咖啡的搭配屢見不鮮，但古典馬達咖啡偏要在馬尾松林邊鋪上白桌布，讓西餐與咖啡都“野”起來。

這里賣基礎款、特調款咖啡，也有茶水、飲料可選。點一份炙烤春雞，肉香酥爛，香氣逼人，那邊窗外是起伏的松濤綠浪，十分之愜意。

如果你帶著小朋友前來，田園菠蘿飯和薯條也能瞬間收服小胃口，而你只需癱進藤椅。

老板說：“這兒不像城里西餐廳要正襟危坐，西裝革履來歡迎，拖鞋、短褲也不趕——畢竟地里的茄子、番茄，和我們一樣自在。”

第四站

遠咖啡

同心路與西成路交叉路口往西北約185米

與古典馬達咖啡兩隔壁的遠咖啡，共享著同一片連綿的松林與茶園景致，這里整體環境清幽而充滿綠意。

咖啡館建筑采用大面積的落地玻璃窗，室內外空間自然交融，坐在店內就能一覽這爛漫的鄉村風光。

走進咖啡廳，會感覺每一處細節都經過精心布置。你可以根據口味任意選擇基礎款咖啡或特調咖啡。靜靜坐在窗邊，一邊喝著咖啡，一邊看風景，是十分愜意的享受。

編輯丨歡歌

未標注圖源丨官方提供

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