重慶市嘉陵所開展戒毒人員火鍋職業(yè)技能培訓(xùn)

為有效解決戒毒人員回歸社會(huì)后的就業(yè)困難，幫助其掌握一技之長(zhǎng)，近日，市嘉陵所聯(lián)合重慶市合川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校，開展了第三期戒毒人員火鍋職業(yè)技能培訓(xùn)。自2023年起，場(chǎng)所精準(zhǔn)錨定重慶本地就業(yè)市場(chǎng)需求，連續(xù)3年聚焦火鍋技能開展專項(xiàng)培訓(xùn)， 為戒毒人員鋪就穩(wěn)定回歸社會(huì)的堅(jiān)實(shí)之路。

此次培訓(xùn)延續(xù)了“理論+實(shí)操”的成熟模式，依托職業(yè)院校專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建起系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)體系。理論課堂上，教師圍繞火鍋調(diào)味原理、食材搭配技巧、食品安全規(guī)范及基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)展開細(xì)致講解；實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)，從底料炒制、高湯熬煮到特色蘸料調(diào)配，戒毒人員在老師專業(yè)的指導(dǎo)下反復(fù)練習(xí)、相互切磋，沉浸式掌握火鍋制作全流程核心技能。

戒毒人員王某入所后一直情緒低落，不愿與人交流，但聽到開展火鍋技能培訓(xùn)的通知后，積極報(bào)名參加。從最初對(duì)未來的迷茫，到如今能獨(dú)立炒制火鍋底料、熟練調(diào)配特色蘸料，王某煥發(fā)出全新的精神狀態(tài)。“我現(xiàn)在不僅會(huì)做火鍋，還懂了食品安全和店面管理知識(shí)。回家后，我打算先給家人做一頓火鍋，讓他們看到我的改變。將來，我還想開一家小店，用這門手藝養(yǎng)活自己，再也不走吸毒路了。”王某的話語中，充滿了對(duì)未來的美好期盼。

開展火鍋職業(yè)技能培訓(xùn)，是場(chǎng)所深入貫徹“以人為本、科學(xué)矯治”理念的生動(dòng)實(shí)踐。該培訓(xùn)精準(zhǔn)對(duì)接重慶餐飲行業(yè)就業(yè)需求，既充分考慮戒毒人員的文化水平、學(xué)習(xí)能力，又兼顧興趣導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)了技能培訓(xùn)與社會(huì)需求的精準(zhǔn)銜接。通過針對(duì)性提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，不僅有效緩解了戒毒人員解戒后的就業(yè)壓力，更幫助他們重拾自信、重建價(jià)值認(rèn)同，從根本上降低復(fù)吸風(fēng)險(xiǎn)，為順利融入家庭與社會(huì)筑牢基礎(chǔ)。前兩批參訓(xùn)人員中，已有多人回歸社會(huì)后憑借過硬的技能成功入職本地餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)獨(dú)立與社會(huì)價(jià)值的雙重回歸。

一碗火鍋，沸騰的是新生的希望；一項(xiàng)技能，點(diǎn)亮的是回歸的道路。嘉陵所用溫度與專業(yè)，助力每一個(gè)迷失的靈魂，尋回屬于自己的光明未來。下一步，嘉陵所將持續(xù)深化與職業(yè)院校、就業(yè)服務(wù)部門的合作，結(jié)合社會(huì)就業(yè)形勢(shì)動(dòng)態(tài)拓展培訓(xùn)品類，推動(dòng)技能培訓(xùn)與就業(yè)推介無縫銜接，切實(shí)打通戒毒人員回歸社會(huì)的“最后一公里”，為維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定、建設(shè)平安重慶注入持久力量。