黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。今天發現了一個香菇的新吃法“脆炸香菇”做法簡單易學，自己在家就能做，家里人都非常喜歡吃，而且廚房小白也能做，有喜歡的朋友可以試一試！
香酥炸香菇
準備食材：香菇、面粉、淀粉、雞蛋、大蔥
做法步驟：
1、準備一斤香菇，剪去根部，再用清水清洗干凈，再改刀切成片。準備少許大蔥，清洗干凈后改刀切成末備用。
2、起鍋燒水，水開放入香菇片，焯燙2分鐘撈出，再用冷水投涼，撈出擠干多余的水分。
3、空碗中打入兩個雞蛋，加2勺面粉、2勺淀粉，加適量的清水，攪拌成酸奶拉絲狀，再加1勺食用油，放入蔥末和香菇片，加1勺鹽、1勺胡椒粉，攪拌均勻。
4、起鍋燒油，油溫六成熱，將裹滿面糊的香菇下鍋，炸至定型后撈出控油，等油溫再次升高，將香菇復炸一遍，炸至金黃酥脆撈出，撒入燒烤料即可。
這道菜的口感外酥里嫩，口齒留香，特別適合家里來客，追劇的時候做上一盤簡直不要太過癮，而且家里人都非常喜歡吃，強烈推薦給大家！
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