每日美食推薦：營養師精心搭配6道家常菜！

今天吃什么？每天營養師為你搭配“一日三餐

1.洋蔥肉末炒雞蛋

食材：雞蛋、、肉末、洋蔥

做法：

1.調料汁：碗里放入1勺生抽，1勺蠔油1勺淀粉，半勺老抽，小半碗清水攪拌均勻。鍋里熱油下入雞蛋炒熟盛出，鍋里再倒入燒油下肉末炒變色。

2.下蒜末，下洋蔥碎炒，倒入雞蛋，倒入料汁，翻炒收汁，撒上蔥花出鍋即可。

2.紫菜龍利魚丸湯

食材：龍利魚、胡蘿卜、紫菜、蔥花

做法：

1.龍利魚洗干凈去內臟，胡蘿卜削皮和龍利魚打成泥加少許鹽和淀粉沿順時針攪拌上勁兒。

2.手上沾水，做成魚丸，多余的可以冷凍起來，鍋中加少許輔食油，下姜絲蔥末翻炒兩下加熱水。

3.水開后下魚丸，煮三分鐘左右加少許鹽調味，直接倒入放有紫菜的碗中撒上蔥花即可。

3.姜蔥炒牛肉

食材：牛肉、姜絲、香蔥

做法：

1.牛肉洗干凈切薄片，加少許淀粉、食用油，抓拌均勻讓牛肉充分吸收油分。

2.切點姜絲，蔥段，蔥白和蔥綠分開，調半碗淀粉水：一勺淀粉、少許生抽，半碗清水攪拌均勻。

3.熱鍋熱油倒入牛肉大火快速炒至變色，淋上一點生抽翻炒均勻盛出備用。

4.鍋里重新倒油燒熱，把姜絲和蔥白放進去炒香，牛肉回鍋翻炒幾下，淋上淀粉水翻炒均勻即可出鍋。

4.板栗紅豆蓮子粥

食材：紅豆、板栗、蓮子、百合、陳皮

做法：

1.板栗剝殼洗干凈，紅豆和建議提前泡軟，蓮子去芯（防苦），其他食材洗干凈

2.陳皮用開水沖泡1分鐘（去灰塵），把所有食材放入鍋里，加入適量清水，煮1.5小時即可。

5.蝦仁雞蛋燜豆腐

食材：雞蛋、嫩豆腐、蝦、蔥花

做法：

1.調料汁：小半碗水加入1勺生抽、1勺蠔油，半勺淀粉、小半勺鹽攪拌均勻，蝦剝殼去頭去蝦線。

2.鍋里油熱倒入豆腐煎一會 ，淋入兩個雞蛋液。

3.放入熟蝦仁，淋上調好的醬汁，輕輕推動、燜至湯汁濃稠撒上蔥花即可。

6.陳皮蘋果排骨湯

食材：山藥一段、蘋果半個、無花果3個、陳皮一瓣、巴掌大小的瘦肉

做法：

1.瘦肉洗干凈打成肉末、摔打上勁鋪在碗底。

2.蘋果用鹽搓洗干凈，切塊，山藥去皮切段。

3.把所有食材洗凈放入碗中，加水蒸燉40分鐘，按喜好加鹽調味即可。

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