歐派廚電：重構(gòu)線下零售新生態(tài)

“過去，大家的認知歐派是櫥柜、是定制、是大家居品牌。實際上早在1997年，歐派就在廣州的五羊商場開設了第一家廚電專區(qū)。2003年歐派廚電‘柜電一體’概念誕生，持續(xù)至今?！?025年，是歐派廚電獨立運營的第一年，歐派廚電獨立運營中心總經(jīng)理屈永天介紹，歐派涉足廚電由來已久，在新的發(fā)展周期，獨立運營中心將以更新的姿態(tài)和更靈活高效的合作模式，致力于重構(gòu)線下零售新生態(tài)。

“在廚電行業(yè)，歐派既是新人，也是老人?！?/p>

所謂“新”，是指2024年底，歐派廚電采取不同于以往的內(nèi)循環(huán)方式，將廚電項目開放，除了為櫥柜提供整體解決方案之外，還將服務于整個行業(yè)，以更開放的姿態(tài)融入廚電和整個家電產(chǎn)業(yè)，為自身做規(guī)模，為合作伙伴做增值。這也讓全權(quán)負責歐派廚電運營項目的總經(jīng)理屈永天有了更多、更新的想法和探索。

所謂“老”，是指歐派運營廚電項目絕非偶然。早在1997年，其就開設了第一個廚電專區(qū)，從2003年“柜電一體”概念誕生，歐派廚電賦能自有體系的代理合作伙伴，共同通過做大客單做好增量。

有做廚電的老傳統(tǒng)，還要有運營的新思路?！澳壳埃译娗阑痉譃榇蠹译姟⒋髲N電和大賣場。”屈永天表示，這“三大”幾乎構(gòu)成了當下家電主流渠道模型。

“在這些渠道模型中，我們重點聚焦大賣場，并且通過前期廣泛走訪調(diào)研，發(fā)現(xiàn)這些看似強勢的各地方賣場，其實存在不同程度的問題和困惑，能夠幫助大家答疑解惑，實現(xiàn)破局，就是歐派廚電的最大機會點?！?/p>

為此，歐派廚電提出“潮品融合家電，全屋一站購齊”概念，圍繞廚房、衛(wèi)浴、陽臺、客廳、臥室、餐廳六大空間做場景化，以20大類電器百貨、60+全球品牌、上萬款產(chǎn)品做品牌和品類支撐，展開布局深耕。

破局 家電賣場轉(zhuǎn)型的痛點和機遇

“要想吸引賣場和歐派廚電合作，我們要提供的絕不僅僅是產(chǎn)品、是品牌，而是整合解決問題的方案和能力?！鼻捞旖榻B，在做前期市場走訪調(diào)研期間，其發(fā)現(xiàn)目前很多賣場都在試圖轉(zhuǎn)型，有些轉(zhuǎn)的比較成功，有些還在探索，還有些失敗的案例。

“實際上，賣場之所以轉(zhuǎn)型不理想，在于沒有徹底找到和解決痛點。賣場轉(zhuǎn)型的第一個痛點，是傳統(tǒng)模式陳舊。目前大多數(shù)賣場的盈利模式依然以收取租金為主。這種模式讓賣場和工廠站在了各自的對立面，沒有形成合力，導致銷售不樂觀。包括重復上樣，多品牌多品類各自為戰(zhàn)；包括展陳單調(diào)，等等，這些都造成了賣場資源嚴重浪費，坪效下滑?！?/p>

在屈永天看來，賣場的店效做不起來，很大原因在于傳統(tǒng)租金模式?jīng)]有形成利益捆綁和資源共享，是影響坪效的根本原因。加上賣場多以單品展陳，無法吸引更多客流、尤其是年輕客群，沒有客流也就無法實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。這些，都是“賣場之困”。

之所以沒有能夠吸引客流，是消費市場的“需求之變”。

當前，消費市場的購買習慣已經(jīng)從單品向“一站式置家解決方案”轉(zhuǎn)變，尤其是隨著局改的興起，局部空間改造也同樣在向套系化、整體化的風格轉(zhuǎn)變。這就需要賣場具有空間整體解決方案的場景化產(chǎn)品和能力，不僅是單一品牌內(nèi)部的整合，而是以賣場為載體，做更多元的、更多個性化、定制化的解決方案。在這個解決方案中，需要強大的整合能力和落地能力，現(xiàn)在歐派廚電要做的，是綜合方案的整合能力，而賣場要做的，更趨向于落地能力，以迎合當代客群、尤其是年輕客群對高端潮品的多元化需求。

“這也是賣場的破局機會?！敝档米⒁獾氖牵耙徽臼劫忼R”絕非簡單的產(chǎn)品堆砌，而是要打造以用戶為中心的新零售生態(tài)的重塑。在這個過程中，歐派廚電如何實現(xiàn)“綜合解決方案的整合者”？

整合 多方資源聚合與多維度賦能

整合品牌：聚合全球60+品牌之力。

“目前，我們已經(jīng)整合了全球60多家知名品牌，覆蓋廚電、炊具、高端智能家居全品類，告別單一品類短板，形成強大的品牌矩陣和高轉(zhuǎn)化率的產(chǎn)品池。為合作商家去中間環(huán)節(jié)，縮短供應鏈，提高效率?！?/p>

歐派廚電在全球范圍內(nèi)整合了60+品牌，使其成為其專屬供應商合作，在賣場端可形成“1+X”的品牌合作模式。歐派廚電將和這些品牌共同推出聯(lián)名款、定制款和專屬款產(chǎn)品，整合品牌資源，強化供應鏈優(yōu)勢。

為什么歐派廚電要進行品牌+的整合策略？

“我們鄭州有一位客戶代理某品牌，該品牌旗下有20多款產(chǎn)品。但實際上，每個品牌核心產(chǎn)品只有2、3款，核心爆品只有一個，這就是重復上樣而造成資源浪費。歐派進行品牌整合的根本目的是不重復上樣、不積壓庫存，讓門店和賣場高速運轉(zhuǎn)起來。第二，工廠直采+大單包銷可以實現(xiàn)同等質(zhì)量價格更優(yōu)，大幅提升渠道中間利潤。同時，我們會基于銷售數(shù)據(jù)篩選核心爆品，淘汰重復低效品類，確保每款產(chǎn)品都具備強市場競爭力?！?/p>

品牌矩陣，供應鏈優(yōu)勢，品類優(yōu)化，是歐派廚電整合的第一步。

整合潮品，精準捕捉消費新趨勢。

如果說整合品牌是第一步，如何在眾多品牌中獨具慧眼，打造更能贏得年輕客群的潮品，和品效更高的爆品，實現(xiàn)供應商、渠道商和自身的多維共贏？精準捕捉消費新趨勢進行選品，是要義。

“前面說到，一個品牌的核心爆品，也就一兩款。在進行品牌整合之后，我們將圍繞用戶需求和趨勢，進行差異化選品?！?/p>

聚焦“智能化、顏值化、健康化”，是歐派廚電的選品關鍵詞。例如，現(xiàn)在遴選出更受年輕一族歡迎的抗菌炊具，就是“三化”選品的典型案例。在“打造以歐派為基礎的潮品館，選符合年輕群體需求的潮品”的同時，歐派廚電更注重差異化選品。

“只有差異化選品才能避開同質(zhì)化競爭?！鼻捞鞆娬{(diào)，選品的專屬性、獨特性和個性，是其引入獨家定制款、品牌聯(lián)名款的標準?！霸跐M足潮品的基礎上，形成差異化，才是門店的吸客利器，也才有更好的渠道利潤。”

除了潮品和差異化產(chǎn)品，目前在歐派廚電開通的小程序上，可以看到已經(jīng)有上萬種產(chǎn)品上樣，保證用戶選擇豐富度的同時，這些產(chǎn)品還會根據(jù)數(shù)據(jù)中臺的分析，實時追蹤市場熱度，每月進行更新清單。通過快速迭代，以保持門店新鮮感，保持門店“潮品電器一站購齊”對用戶的吸引力。

整合場景：家庭即賣場，體驗即營銷。

有了品牌和產(chǎn)品差異化優(yōu)勢，就有了更多探索的可能。以此為支撐，歐派廚電接下來要做的，是協(xié)助商家更好的整合和重構(gòu)場景。

目前，場景化已經(jīng)成為渠道賣場轉(zhuǎn)型的最直觀方式，從貨架思維到實體空間，再到裸眼AI，無論家居還是家電賣場，都在通過場景重構(gòu)吸引和提升用戶體驗。

“對于歐派來講，多年沉淀所具備的全屋設計優(yōu)勢，在場景重構(gòu)中將發(fā)揮巨大作用。在廣東，歐派有兩個超級展廳，每個展廳都有一萬多平米。這兩個展廳最大的作用，就是打破重構(gòu)，每天都在進行場景化設計的探索和升級?！?/p>

屈永天希望歐派這種全屋設計優(yōu)勢可以移植、復制到廚電領域，讓產(chǎn)品自然融入各種生活場景，通過通水通電實操演示，例如現(xiàn)場烘焙、智能聯(lián)動，讓消費者“在場景中體驗、在體驗中感知，在感知中實現(xiàn)價值”。

同時，依托歐派全案設計理念和優(yōu)勢，推行定制適配。

“結(jié)合戶型、裝修風格提供個性化搭配方案，解決尺寸不符或設計與產(chǎn)品脫節(jié)等痛點，強化決策效率。”

場景重構(gòu)，沉浸式體驗，定制適配。歐派廚電將整個集團沉淀的經(jīng)驗結(jié)合當下新零售模式，進行新場景化的整合。

2025年，是歐派廚電全面開展線下運營的第一年?！拔覀兊哪繕耸亲尯献骰锇橐宰钌俚馁Y金、最小的壓力、最低的庫存實現(xiàn)輕量運營，化解破局內(nèi)卷，同時實現(xiàn)50%以上的零售利潤。”屈永天強調(diào)，歐派廚電試圖集家居家電和賣場等全供應鏈之優(yōu)勢精華，助力在線下零售生態(tài)重構(gòu)中找到一條最佳途徑。