第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)頒獎(jiǎng)典禮圓滿落幕

　　燈火璀璨映長(zhǎng)安，美食飄香聚賢才。12月18日下午3時(shí)，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)頒獎(jiǎng)典禮在陜西會(huì)客廳唐世佳宴盛大舉行。這場(chǎng)以“傳承陜菜非遺文化，共促?gòu)N藝創(chuàng)新融合”為核心的行業(yè)盛典，匯聚了全國(guó)各地的餐飲界精英、文化學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖與合作伙伴，在致敬匠心、表彰卓越的熱烈氛圍中，為為期數(shù)日的交流大會(huì)畫(huà)上圓滿句號(hào)。西部新聞網(wǎng)聯(lián)合多家媒體重磅聚焦本次活動(dòng)。

　　本次頒獎(jiǎng)典禮由陜西省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、周秦漢唐飲食文化研究會(huì)、藍(lán)田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會(huì)、陜西會(huì)客廳唐世佳宴、陜西省民間藝術(shù)促進(jìn)會(huì)飲食文化與烹飪藝術(shù)研究會(huì)聯(lián)合主辦，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)組委會(huì)承辦，陜西省養(yǎng)生協(xié)會(huì)、陜西省飯店協(xié)會(huì)、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、高陵區(qū)餐飲業(yè)商會(huì)、伊尹文化傳承工作室、陜西省團(tuán)餐企業(yè)家聯(lián)盟、陜西省民俗學(xué)會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)地標(biāo)節(jié)萬(wàn)里行飲食文化傳承中心鼎力支持，是一場(chǎng)集榮譽(yù)表彰、文化交流、文藝展演于一體的行業(yè)盛會(huì)。

　　盛典現(xiàn)場(chǎng)嘉賓云集，星光熠熠。蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有（排名不分先后）：享受國(guó)務(wù)院津貼專家、陜西省陜菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任樊建國(guó)，陜西省飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)、注冊(cè)資深級(jí)中國(guó)烹飪大師徐長(zhǎng)安，國(guó)宴大師、非遺傳承人劉鳳凱，陜西省飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)王彬恩，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主席、江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪建軍，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席李創(chuàng)倫，著名文化學(xué)者、香港中文大學(xué)客座教授、陜西文旅推廣大使、西部新聞網(wǎng)總編張龍，西安市慈善會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊勇，藍(lán)田縣人大常委會(huì)原主任吳永平，陜西紫光閣廉政文化研究中心主任蘇榮山，陜西省養(yǎng)生協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)李靖，陜西省民間藝術(shù)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳寶風(fēng)，陜西省飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱紅峰，陜西省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王君鴻，陜西省民俗學(xué)會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)田峰，陜西省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)閆少寧，陜西漢安物業(yè)管理服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)車曉軍，著名表演藝術(shù)家、國(guó)家一級(jí)演員、紫光閣藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)白寶成，西安酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)李西兵先生，陜西省民間藝術(shù)促進(jìn)會(huì)飲食文化與烹飪藝術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱立挺老師，央視中國(guó)公益人物頒獎(jiǎng)盛典特約歌手、香港回歸20周年群星文藝匯演特邀嘉賓景梅女士，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張麗虹女士，中國(guó)資深級(jí)注冊(cè)烹飪大師、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委主席莊永全大師，陜西會(huì)客廳董事長(zhǎng)張世興先生，藍(lán)田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王建利先生，中國(guó)地標(biāo)節(jié)萬(wàn)里行秘書(shū)長(zhǎng)、地標(biāo)節(jié)（北京）控股有限公司總經(jīng)理劉華洲先生，牡丹公主羅蘭女士，陜西省傳承孝道形象大使、感恩歌手、秦腔唱將楊燕龍先生，竹葉書(shū)畫(huà)藝術(shù)家丁軍寧先生，陜西大秦書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)楊淇先生，國(guó)家面食技藝傳承人任志忠先生，陜西省團(tuán)餐企業(yè)家聯(lián)盟理事長(zhǎng)鐘杰先生，陜西師范大學(xué)音樂(lè)學(xué)院副教授、雁塔區(qū)音樂(lè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王林，西安半坡博物館名譽(yù)館長(zhǎng)、西安市博物館協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張禮智，作家、編劇、中國(guó)作協(xié)會(huì)員、陜西省散文學(xué)會(huì)金融文學(xué)委員會(huì)主任楊軍，伊尹文化傳承工作室負(fù)責(zé)人李軍先生，陜西省飯店協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)康天恩先生，陜西省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張永生先生，陜西省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)宋均靜先生，陜西省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王鐵剛先生，陜西漢安物業(yè)管理服務(wù)有限公司副總經(jīng)理胡浪，喆騫實(shí)業(yè)董事長(zhǎng)王延堂，詠福盛宴宴會(huì)董事長(zhǎng)朱永昌，陜西鵬祥餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)陳平濤，陜西開(kāi)芯農(nóng)副產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)張開(kāi)，漢宮宴宴會(huì)中心董事長(zhǎng)閆永亮，中國(guó)注冊(cè)資深烹飪大師李水亮、李雙姓、雷娟、馬建軍、潘建勝、楊勇、李源、師永虹、孫樹(shù)強(qiáng)、王銳、張和新、袁鳳霞、張紫光、翟海民、李志民、王發(fā)榮、左衛(wèi)國(guó)、魏紅斌，著名攝影師、中國(guó)陜菜網(wǎng)《如畫(huà)陜菜》專欄主編，江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊俊，陜西廣電融媒體集團(tuán)、千年陜菜項(xiàng)目工作室主任雷艷，高陵區(qū)餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏新昊，著名文化學(xué)者劉強(qiáng)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)青年名廚委常務(wù)副主席徐溶（湖南），貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何長(zhǎng)江（貴州），交大南洋酒店支部書(shū)記魏生泉，拿鐵鐵器負(fù)責(zé)人邱小鋒（廣東），著名贛菜大師熊勇（江西），陜西省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李文華，陜西省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)袁紅武，伊尹文化傳承工作室負(fù)責(zé)人康苗，陜西省養(yǎng)生協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)任霞，執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)李建軍，網(wǎng)絡(luò)部主任劉興超，陜西省民間藝術(shù)促進(jìn)會(huì)飲食文化與烹飪藝術(shù)研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙春霞，玖鴻長(zhǎng)武工作區(qū)主任楊軍和，世紀(jì)悅?cè)R宴會(huì)中心董事長(zhǎng)劉誠(chéng)，陜西師范大學(xué)文學(xué)院民俗學(xué)教授朱立挺，食研會(huì)藝術(shù)顧問(wèn)，食研會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳博，食研會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)龔宇平，西安龍陜供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理、食研會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)田朋，國(guó)家職業(yè)高級(jí)考評(píng)員、陜西星光薈餐飲管理公司總經(jīng)理張孝飛，紫云盛宴宴會(huì)中心董事長(zhǎng)趙曉鋒，宴華府宴會(huì)中心董事長(zhǎng)計(jì)勇平，臨潼景義大酒店總經(jīng)理馬爭(zhēng)光，臨潼印象總經(jīng)理王鋒，陜一勺酸辣白菜董事長(zhǎng)黨興斌，秦面王連鎖董事長(zhǎng)祝西鋒，陳聚德餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)陳飛，谷香園董事長(zhǎng)劉偉，王家大院董事長(zhǎng)王英利，溪賢莊烤羊排董事長(zhǎng)吳國(guó)輝，亞斌飯店董事長(zhǎng)靳亞斌，石竹苑民俗村董事長(zhǎng)夏春年，開(kāi)誠(chéng)酒店董事長(zhǎng)李興民，蘭朵酒店董事長(zhǎng)馮西紅，河南安陽(yáng)鴻石榴餐飲公司總經(jīng)理陳世軍，小可口餐飲董事長(zhǎng)潘風(fēng)馳，漢陰縣謝師酒家總經(jīng)理謝豐金，秦人街西北菜總經(jīng)理張金娟，咸陽(yáng)小可香中國(guó)菜館總經(jīng)理王小娟，王記川湘小廚煎餅屋總經(jīng)理王濤，陜西軍策餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)張雙虎，三原白鹿原餃子館總經(jīng)理姚強(qiáng)，貴州匯黔樓餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)何長(zhǎng)江，兜福豆花負(fù)責(zé)人孟莎，西安市獨(dú)秀實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王斌，陜西匯豐廚具工程有限公司董事長(zhǎng)李西兵，西安長(zhǎng)喜商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)王旭林，西安江昊商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人劉曉菊，江蘇漁長(zhǎng)城食品科技有限公司董事長(zhǎng)馬長(zhǎng)城，高陵百善孝為先團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、高陵老磨油餅趙育英，任李記餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)李攀，陜西景宏盛和酒店管理有限公司《星廚耀宴》負(fù)責(zé)人石鵬，甘肅銀河食品集團(tuán)有限公司銷售總監(jiān)李建國(guó)，長(zhǎng)安花糧油股份有限公司負(fù)責(zé)人王倫，西安香鄉(xiāng)面點(diǎn)商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人牟夢(mèng)鑫，西安海之星泰商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)羅偉鋒，山東豆昆侖食品有限公司負(fù)責(zé)人葛瑞麗，惠州五和密胺餐具有限公司負(fù)責(zé)人姚堂玲，西安米潤(rùn)商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)葉長(zhǎng)青，西安尚品酒店用品有限公司負(fù)責(zé)人黃小俠，陜西大波商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)王大波，陜西秦景輝煌商貿(mào)有限公司（獼鄉(xiāng)緣）負(fù)責(zé)人魯姍，陜西開(kāi)芯農(nóng)副產(chǎn)品有限公司許趁麗，河南耕廚機(jī)械設(shè)備有限公司負(fù)責(zé)人吳雪，海邊小鎮(zhèn)西北運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人韓光，蘇州小錦漁食品科技有限公司代表，西安尚億廚商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)代衛(wèi)剛，陜西繁華柳林商貿(mào)有限公司代表，西安鼎陽(yáng)工貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人孫峰印，西安市蓮湖區(qū)廣膳源商行馮盼盼，寧夏谷谷潤(rùn)食品有限公司張金旺，陜西上伽文化傳媒有限公司梁寧濤，陜西中鴻影視傳媒有限公司代表，陜西蒂煮食品有限公司總經(jīng)理?xiàng)钪窍?，佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司負(fù)責(zé)人丁明剛，石家莊良興食品有限公司西北片區(qū)負(fù)責(zé)人馬棟，陜西泰伊布食品供應(yīng)鏈有限公司負(fù)責(zé)人祝海潮，西安奇跡食品有限公司負(fù)責(zé)人李建斌，以及來(lái)自各主辦單位、支持單位、顧問(wèn)團(tuán)、主席團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)和專家們。

　　隨著激昂的音樂(lè)響起，主持人馬鵬海、楊姣攜手登場(chǎng)，正式拉開(kāi)頒獎(jiǎng)典禮序幕。在熱烈的掌聲中，多位行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓先后登臺(tái)致辭，既肯定了玖鴻名廚大會(huì)在傳承陜菜文化、推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新中的重要作用，也寄語(yǔ)廣大餐飲人堅(jiān)守匠心、勇于突破，共同書(shū)寫(xiě)中國(guó)餐飲事業(yè)的新篇章。

　　頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)是當(dāng)晚的核心亮點(diǎn)，五大獎(jiǎng)項(xiàng)依次揭曉，為行業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿與典范。

　　愛(ài)心慈善大使獎(jiǎng)率先頒發(fā)。有一種溫暖超越灶臺(tái)，有一種擔(dān)當(dāng)彰顯情懷。陜菜魂玖鴻愛(ài)心志愿者服務(wù)隊(duì)十年如一日，每月28日奔走于陜西各地傳遞溫情，用實(shí)際行動(dòng)詮釋著餐飲人的社會(huì)責(zé)任。榮獲此殊榮的陜菜魂玖鴻愛(ài)心志愿者服務(wù)隊(duì)2025年度愛(ài)心慈善大使依次登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，頒獎(jiǎng)嘉賓為他們授予榮譽(yù)，現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)鐘杰、趙春霞、殷旭春、師永虹等代表分享善舉心得，讓大愛(ài)精神在行業(yè)中持續(xù)傳遞。

　　杰出青年名廚獎(jiǎng)見(jiàn)證著行業(yè)的新生力量。青年一代是廚藝傳承的核心載體，更是創(chuàng)新發(fā)展的先鋒力量。這些嶄露頭角的青年才俊，既深耕傳統(tǒng)技藝，又勇于突破創(chuàng)新，用青春與才華書(shū)寫(xiě)著陜菜的未來(lái)。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)2025年度“杰出青年名廚”獲獎(jiǎng)?wù)咭来蔚桥_(tái)，頒獎(jiǎng)嘉賓為他們送上榮譽(yù)與期許，愿他們?cè)诓惋嫷缆飞享频Z前行、再創(chuàng)佳績(jī)。

　　突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)致敬行業(yè)脊梁。在陜菜標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化的征程中，總有一群人默默耕耘、無(wú)私奉獻(xiàn)，他們以畢生精力深耕餐飲事業(yè)，成為技藝傳承的標(biāo)桿、行業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)2025年度“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)嘉賓上臺(tái)接過(guò)沉甸甸的榮譽(yù)，這份認(rèn)可既是對(duì)他們數(shù)十年堅(jiān)守的嘉獎(jiǎng)，更是對(duì)他們行業(yè)貢獻(xiàn)的最高致敬。

　　企業(yè)鉑金獎(jiǎng)?wù)蔑@品牌力量。優(yōu)秀的餐飲企業(yè)不僅是味蕾的守護(hù)者，更是文化的傳播者與經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)者。獲獎(jiǎng)企業(yè)憑借卓越的品質(zhì)、創(chuàng)新的理念與強(qiáng)大的凝聚力，成為區(qū)域餐飲經(jīng)濟(jì)的中堅(jiān)力量，為行業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。企業(yè)代表登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，分享品牌建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)與感悟，展現(xiàn)了餐飲企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

　　金牌戰(zhàn)略合作伙伴獎(jiǎng)感恩一路同行。餐飲事業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開(kāi)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)力。從優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)到先進(jìn)廚具設(shè)備，從品牌營(yíng)銷支持到技術(shù)研發(fā)助力，合作伙伴們的鼎力支持是行業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)后盾。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)2025年度“杰出戰(zhàn)略合作伙伴”單位代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，與組委會(huì)共話合作初心，期待未來(lái)繼續(xù)攜手并肩、共創(chuàng)輝煌。

　　五大獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)完畢，全場(chǎng)掌聲雷動(dòng)，向所有獲獎(jiǎng)?wù)咧乱宰钫\(chéng)摯的祝賀。榮譽(yù)屬于過(guò)去，未來(lái)更需奮進(jìn)，這場(chǎng)表彰不僅是對(duì)過(guò)往成就的總結(jié)，更是對(duì)未來(lái)發(fā)展的期許，激勵(lì)著全體餐飲人以匠心守初心、以創(chuàng)新謀發(fā)展。

　　頒獎(jiǎng)儀式后，精彩的文藝展演為晚宴增添了濃厚氛圍。著名表演藝術(shù)家白寶成帶來(lái)偉人模仿秀，一人分飾毛主席、周總理、小平同志、江總書(shū)記四大角色，惟妙惟肖的演繹贏得全場(chǎng)陣陣喝彩；陜西省傳承孝道形象大使、秦腔唱將楊燕龍獻(xiàn)上感恩歌曲，深情款款的演唱引發(fā)全場(chǎng)情感共鳴；著名文化學(xué)者、陜西文旅推廣大使張龍即興改編《蘋(píng)果香》歌曲，將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向高潮，隨后即興演繹《康熙王朝》經(jīng)典片段并融入活動(dòng)主題，妙語(yǔ)連珠間贏得滿堂彩。最后，在耳熟能詳?shù)摹峨y忘今宵》旋律中，整場(chǎng)盛典圓滿落幕。

　　此次頒獎(jiǎng)典禮的成功舉辦，不僅表彰了餐飲行業(yè)的優(yōu)秀個(gè)人、企業(yè)與合作伙伴，更搭建了文化交流、經(jīng)驗(yàn)共享的平臺(tái)。未來(lái)，相信在全體餐飲人的共同努力下，陜菜非遺文化將持續(xù)煥發(fā)新生，中國(guó)餐飲行業(yè)將迎來(lái)更加燦爛輝煌的明天。（張栢溪）