河北
冬至日的北京城飄著零星雪花，卻擋不住市民排隊吃餃子的熱情。位于朝陽區(qū)的一家老字號餃子館從清晨5點就開始有人排隊，至中午12點，線上取號系統(tǒng)顯示排隊桌數(shù)已突破8000桌，創(chuàng)下京城餐飲業(yè)排隊新紀錄。店員表示，預(yù)計最后一位顧客要等到次日凌晨才能入座。
這家已有60年歷史的餃子館因"冬至限量款五彩餃子"走紅網(wǎng)絡(luò)。五種顏色分別對應(yīng)五種養(yǎng)生餡料：黑色墨魚汁和餡補腎、綠色菠菜汁皮養(yǎng)肝、紅色火龍果皮補心、黃色南瓜泥皮健脾、白色原味皮潤肺。不少顧客表示，愿意排隊6小時就為討個"五福臨門"的好彩頭。商家為安撫排隊顧客，特地搭建臨時暖棚并提供免費姜茶和小太陽取暖器。
餐飲行業(yè)協(xié)會負責人指出，這一現(xiàn)象折射出傳統(tǒng)節(jié)氣飲食文化的強勢回歸。今年北京各大餃子館冬至總營業(yè)額預(yù)計突破2億元，相當于平時一個月的銷售額。餓了么數(shù)據(jù)顯示，冬至當日北京餃子外賣訂單量同比激增300%，最遠一單送到了35公里外的昌平山區(qū)。
民俗專家分析，現(xiàn)代人用排隊這種特殊方式參與節(jié)氣儀式，既是對傳統(tǒng)文化的致敬，也是在快節(jié)奏生活中尋找情感寄托。正如一位排隊大學(xué)生所說："在熱氣騰騰的餃子面前等多久都值得，這才是冬天的味道。
作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
