憑借“手打檸檬茶+互聯網基因”,茶飲品牌檸季曾在茶飲賽道一路高歌猛進:三年內簽約門店近3000家,獲字節跳動、騰訊等資本注資;2023年占據17%的現制檸檬茶市場份額,是近年亮眼的行業黑馬。鮮為人知的是,這個茶飲巨頭的背后,站著曾征戰“超女”海選的98后創始人傅麟雅。
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但快速增長期過后,北方市場遇冷、旗下品類增長乏力等多重困境逐漸顯現,檸季和創始人傅麟雅迎來了創業以來最艱難的挑戰。
談起傅麟雅的過往,她的人生軌跡始終帶著超女的底色。征戰湖南衛視超級女聲海選練就了她直面挑戰的韌性;從做藝考培訓工作室到新派湘菜館,兩次跨界創業的嘗試讓她積累了市場敏感度與運營經驗。因自身乳糖不耐受,又受廣州生活經歷啟發,她瞄準手打檸檬茶賽道,與汪潔、譚力聯合創立了檸季茶飲品牌。憑借敏銳的年輕消費群體洞察力,傅麟雅助力檸季150天斬獲千萬融資,2022年更是入選福布斯中國30 Under 30榜單,將“超女”精神延續到了創業賽道。
快速擴張的光環下,國內茶飲市場的桎梏已然凸顯。北方市場成為檸季難以攻克的堡壘,當地消費者對檸檬茶接受度不足15%,且消費者普遍將其固化為“夏季特飲”,2024年冬季,檸季北方門店銷量驟降 40%。盡管檸季推出姜汁檸檬茶等熱飲嘗試破局,卻未能扭轉消費認知,疊加東北寒潮導致的檸檬運輸延誤,部分加盟商被迫下架核心產品。
隨著市場競爭加劇,檸檬茶技術壁壘低這一固有短板也愈發難以回避。喜茶、古茗等綜合茶飲品牌紛紛入局分羹,同質化競爭加劇,檸季單店坪效增速從2023年的18%跌至2025年初的5%,遠不及競品LINLEE“檸檬茶+烘焙”的增長勢頭。
轉型嘗試與品類局限的矛盾更讓檸季步履維艱。2024年,檸季推出了芒果檸檬茶等“熱帶水果+”新品,但72%的消費者仍首選經典款檸檬茶,新品復購率不足30%,這反而模糊了品牌核心定位。同時為應對冬季淡季,檸季做的熱飲研發,也因品類豐富度不足,難以匹敵傳統茶飲品牌。
而檸檬茶本身的局限,對檸季更顯致命:原料僅能在檸檬品種與茶底間組合創新,易被抄襲;水果非標性與“手打”工藝的人工依賴,導致品控波動;品牌同質化嚴重讓消費者忠誠度偏低,易被低價競品分流。
如今,“超女”傅麟雅站在十字路口。她曾憑借精準定位與快速擴張能力,將檸季推向行業前沿,但面對南北市場差異、品類同質化與轉型陣痛,過往經驗已難以為繼。未來,如何在堅守核心優勢的同時打破季節與地域限制,通過品類創新或供應鏈升級找到新增長曲線,成為關鍵命題。傅麟雅能否延續“超女”精神,帶領檸季走出困境,仍有待市場給出最終答案。
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