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七年堅守,155年傳承,石花酒業用一場別開生面的出酒節,演繹了傳統釀造技藝與現代智能制造的精彩對話
秋意漸濃,酒香四溢。石花酒業2025出酒節在眾人的期盼中如期而至,這已是石花酒業連續第七年舉辦這一文化盛典。活動現場,傳統與現代交織,匠心與創新碰撞,為到場嘉賓呈現了一場視覺、嗅覺與味覺的多重盛宴。
來自全國各地的經銷商、消費者代表及行業專家齊聚湖北石花酒產業園,共同見證了這一重要時刻。從莊重的傳統儀式到智能化的釀酒車間,從年份新品的發布到封藏老酒的啟壇,每一個環節都彰顯著這家百年酒企的深厚底蘊與創新活力。
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01 七年堅守,鑄就行業文化標桿
連續七載的堅持,讓石花出酒節從企業內部慶典,成長為白酒行業備受矚目的文化盛事。這一節慶不僅承載著石花酒業的文化傳承,更成為展示楚酒文化、交流釀酒技藝的重要平臺。
在白酒行業面臨轉型升級的當下,石花酒業通過出酒節這一載體,向業界展示了其在堅守傳統中創新求變的經營智慧。
這場年度盛會巧妙串聯起歷史與未來。石花酒業相關負責人表示:“自1870年創始以來,石花酒業歷經155年的時代變遷,七代傳承人的匠心接力,始終不變的是我們釀好酒、賣好酒的初心。”
02 四重儀式,詮釋釀酒人的時間哲學
出酒節當天的祭祀儀式莊重而肅穆。國家級釀酒大師、石花霸王醉傳統釀造技藝第六代傳承人劉繼明率領團隊,以古禮祭拜酒祖,表達對傳統釀酒文化的敬畏之心。
這一儀式不僅是對先人的追思,更是對釀酒本源的回歸,提醒著每一位石酒人恪守古法、不忘初心。
封藏與開壇環節構成了一場跨越時空的對話。新酒入壇,開啟漫長的陳化歷程;老酒出壇,見證時光的釀造魔力。這一入一出之間,生動詮釋了白酒作為時間藝術的內涵。
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特別設置的工匠表彰環節,則體現了石花酒業對技藝傳承的高度重視。那些常年堅守在生產一線的釀酒師傅們,用精湛的技藝和執著的堅守,續寫著石花酒的品質傳奇。
03 真實年份,樹立品質誠信新標準
年份酒市場歷來魚龍混雜,而石花酒業此次推出的霸王醉年份+產品,以其真實可溯的年份記錄,為行業樹立了新的標桿。
霸王醉作為石花酒業的高端戰略產品,始終堅持“上好原漿、長期窖藏、原汁灌裝”的工藝標準,以其獨特的風味口感被譽為“湖北名片”。
本次出酒節推出的霸王醉年份+產品,在20年窖藏基礎上再經過5年以上瓶儲,并在瓶身明確標注灌裝年份,確保消費者能夠清晰了解每一瓶酒的真實儲藏時間。
這一做法在行業內具有創新意義。石花酒業邀請公證機構全程參與生產過程,建立起從釀造、灌裝到儲存的全流程溯源體系,為消費者提供了真正的品質保障。
04 智能釀造,傳統工藝的時代新生
作為百年老字號,石花酒業在恪守傳統的同時,積極擁抱技術創新。本屆出酒節上,總投資5億元建成的清香型白酒智能化釀造中心正式投產,標志著石花酒業邁入智能制造新時代。
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該智能化釀造中心融合了新一代信息技術、制造技術和生物技術,實現了生產過程的自動化、數字化和智能化。
傳統釀酒技藝被系統轉化為可量化的數字標準,通過上甑機器人、AGV無人運轉、數字摘酒等先進設備的應用,既保持了傳統工藝的精髓,又大幅提升了生產效率和產品穩定性。
項目相關負責人介紹:“這套智能化系統使生產效率提高了三倍以上,能耗降低30%,同時保證了產品品質的穩定性和一致性。”
05 三產融合,探索酒業發展新路徑
近年來,石花酒業積極探索三產融合發展模式,將釀酒產業與旅游、文化等產業有機結合,打造出獨具特色的發展路徑。
企業依托“石花生態白酒莊園”這一國家3A級旅游景區,推動工業旅游、體驗經濟發展,不僅豐富了企業的營收結構,也為當地鄉村振興注入了新動能。
這種多元化發展模式,為傳統酒企轉型升級提供了新思路。通過延伸產業鏈、提升價值鏈,石花酒業正從單純的釀酒企業,轉型為文化傳播者和生活方式提供者。
未來,石花酒業還將繼續深化這一發展模式,打造集釀酒、觀光、體驗于一體的產業綜合體,為楚酒高質量發展探索更多可能性。
漫步在石花酒業智能化釀造車間,傳統釀酒工藝與現代化設備相得益彰。智能機器人精準地完成著各項釀酒工序,而經驗豐富的釀酒師則負責監控關鍵環節,確保傳統風味的延續。
這種“傳統工藝+智能制造”的模式,既保留了百年老字號的技術精髓,又賦予了傳統產業新的生機。在白酒行業競爭日趨激烈的今天,石花酒業用155年的堅守與創新,證明傳統與創新可以相映成輝,時間與科技能夠攜手共進。
從百年傳承到智能釀造,從堅守老味到探索新路,石花酒業的所有努力,最終都凝聚成一句樸實無華的承諾:用百年匠心,釀一瓶對得起時間的好酒。這或許正是石花酒業能夠穿越周期、歷久彌新的根本所在。
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