煙臺茶產業，未來三年這樣干！

煙臺茶產業迎來重磅利好。

近日，市委農村工作領導小組辦公室印發《關于加快推動煙臺茶產業高質量發展的意見（2026—2028年）》（下文簡稱《意見》），為煙臺茶產業未來三年發展繪就清晰藍圖，全力推動煙臺茶從“基礎發展”邁向“提質增效”，構建從種植到銷售、從文化到旅游的全產業鏈發展體系。

好山好水出好茶。作為我國北方優質茶產區的重要代表，目前煙臺茶樹種植面積約1.6萬畝，產量560噸，年產值3億多元，茶產業逐漸成長為煙臺鄉村振興戰略的重要產業。然而，煙臺茶產業在種質保護、標準化生產、精深加工、品牌影響力等方面仍存在短板。

為此，《意見》聚焦茶產業種植基礎提升、茶產業加工升級、茶產業品牌營銷三大重點任務，系統謀劃破局之路。

種子是農業的“芯片”。沒有優質的茶樹種質資源，茶樹育種與創新就無從談起。

《意見》提出，建設煙臺茶種質資源圃，支持新型經營主體與科研院所、高校合作，規劃建設2—3處設施完備、集成科研科普與可持續功能的市級茶樹種質資源圃，穩定開展煙臺市茶樹基礎研究，選育具有當地特色、穩定性強、茶葉品質良好的茶樹品種。到2028年，建成1—2處市級綜合性茶樹種質資源保護基地，收集保存茶樹種質資源150份以上。

越冬成本高，是制約煙臺茶產業可持續發展的難題。

《意見》提出，集成推廣低成本越冬技術，推廣高效低成本越冬關鍵技術，形成集創新抗寒品種選育、冬季遮陰、茶林間作、越冬水精準澆施等關鍵技術的茶園高效低成本越冬技術體系，建設越冬技術集成基地10處。到2028年，推廣應用面積5000畝，降低茶園年防護成本1400元/畝以上，正常氣候條件下，茶園越冬成活率提升至95%以上。

在種植基礎提升方面，《意見》還提出改造提升低產低效茶園，進一步完善茶園水電路渠、生態林網等基礎設施，推廣現代生態栽培模式，以茶園增施有機肥、茶樹深修剪、臺刈與茶樹復壯、樹冠培養為重點，提高茶園經濟效益。到2028年，建設5處50畝以上的老茶園改造集成樣板，帶動輻射不低于1000畝的茶園進行更新改造，畝均增產20%以上。

當下，速溶茶、凍干茶粉、茶味冰淇淋等新品頻出，深受年輕人喜愛，一方面反映了茶葉消費結構的升級趨勢，也對煙臺茶葉加工能力提出了新要求。

《意見》提出，推進茶葉加工提升改造，開展茶葉加工企業改造提升行動，建設生產功能完備的標準化茶廠，推動裝備更新、工藝優化、品質升級。培育發展一批科技含量高、生產規模大、競爭能力強、帶動效應明顯的龍頭骨干企業。鼓勵通過市場化手段，推動茶行業企業加快聯合重組，推動具備條件的茶企爭創市級龍頭企業。到2028年，全市通過“SC”認證的茶葉加工企業占比提高30%以上。

在茶葉精深加工能力方面，《意見》鼓勵新品類研發，充分利用煙臺特色代用茶資源，融合花草茶、中藥茶，開發新中式茶飲、袋泡茶、速飲茶等茶葉深加工產品。積極探索“茶+N”跨界模式，開發茶食品、茶保健品、茶日化品、茶工藝品等衍生產品，延伸產業鏈條，提升煙臺茶葉新質生產力。到2028年，特色代用茶生產比例提高5%以上。

茶香何以致遠？品牌營銷是關鍵。

《意見》提出，強化茶葉品牌建設，支持茶行業協會，規范管理“煙臺綠茶”“煙臺桑葉茶”等區域公用品牌，統一印制防偽標識。組織茶葉企業參加有影響力的茶博會、農交會、“好品山東”推介會等重要展會和推介活動。通過實施煙臺茶品進學校、進機關、進社區等營銷方案，不斷拓展營銷渠道及文化輸出。通過網絡店鋪營銷、視頻宣傳營銷、直播帶貨等方式，打造“煙臺網紅茶”。

茶區變景區、茶園變公園、茶山變金山……各地的實踐證明，茶旅融合發展，是講好茶故事、提升茶價值的有效途徑。對此，《意見》鼓勵企業開設茶文化體驗園，開發“茶旅+研學”等文旅融合新業態，開發有代表性的系列文創產品、文化書籍、影視作品等，推進煙臺茶文化與旅游康養、創意設計等多產業跨界融合。到2028年，打造茶旅特色3A級景區1—2個。

成立由領域專家組成的茶產業技術指導小組，統籌利用相關財政資金，加強科技人才支撐……為確保各項任務落地，《意見》提出了堅強的保障措施，由農業農村部門牽頭抓總，相關職能部門密切配合，協同推進重點任務落實。

展望2028年，全市茶葉種植面積將穩定在1.6萬畝，茶葉總產量達到600噸以上，綜合產值超過5億元，茶農人均年收入萬元以上，形成生產標準化、產品優質化、品牌知名化、營銷多元化的現代茶產業發展新格局。

茶香漫山海，未來更可期。煙臺茗茶，正蓄力奔向更廣闊的天地。

YMG全媒體記者 苗春雷 通訊員 李明蔚