元旦春節“食”刻小心！這份安全干飯指南請收好

2026年元旦春節氛圍感拉滿，聚餐約會、旅游打卡、外賣點單安排起來！為了讓大家吃得安心、玩得開心，海南省市場監督管理局特意整理了這份超實用的干飯攻略，不管是宅家點外賣還是出門逛吃，跟著做能遠離食品安全坑，還能一起揪出隱藏的“問題餐廳”哦！

一、網絡外賣篇

1.下單前先“查查戶口”：認準商家公示的《營業執照》《食品經營許可證》，多看真實用戶評價，避開那些“圖片美如畫，實物慘兮兮”的店鋪。 2.距離很重要：優先選較近的商家，縮短配送時間，減少食物變質風險，拿到手還是熱乎的吃起來才香。3.包裝必檢查：收到餐食先看包裝有沒有破損、漏液，封簽是不是完好，要是有異常直接拒收。4.高風險食品慎點：涼菜、刺身、冷加工糕點這些容易滋生細菌的食物，盡量別外賣點單，想吃就去店里現點現吃。

二、旅游消費篇

1.選店有講究：街邊小吃攤雖誘人，但一定要看有沒有經營資質并注意環境衛生，建議優先選擇證照齊全、環境干凈的餐館，明廚亮灶的店鋪更放心。 2.點餐避坑指南：不獵奇吃“野味”，不碰來源不明的野生菌、野菜，易過敏體質點餐時可提前問清食材。3.聚餐講文明：多人聚餐記得用公筷公勺，既衛生又健康，適量點餐不浪費，踐行“光盤行動”。4.冬季食材巧儲存：水果、海鮮買回家后及時食用或冷藏冷凍鎖鮮，避免反復解凍；泡發銀耳、木耳要現泡現吃，防止細菌滋生引發食物中毒。

三、隱蔽黑店篇

有些不良商家藏在居民樓、偏僻街巷里，無證無照搞餐飲，加工環境臟亂差，食材來源不明，嚴重危害大家的健康！如果你發現以下情況，快來舉報：

1.沒有辦理并公示《營業執照》《食品經營許可證》就偷偷開店的。 2.不公開經營，只服務特定消費群體的。3.線上店鋪圖片光鮮亮麗，線下加工點又臟又亂的。4.實際開店地址和證照與外賣平臺上的地址不一樣，躲避監管的。5.有其他危害食品安全的違法違規行為的。

四、舉報渠道超方便

1.電話舉報：直接撥打12345政務服務熱線，一鍵反映問題。 2.網絡舉報：通過“全國 12315 平臺”網站、APP或微信小程序，上傳證據就能舉報。3.現場舉報：直接去轄區市場監管局，當面提供線索。4.舉報時記得提供經營地址、商家信息，還有照片、視頻、交易記錄等證據，方便市場監管人員快速核查處置，你的每一次舉報，都是在守護大家食品安全。

雙節期間，市場監管部門將持續加大巡查檢查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為，全力守護大家“舌尖上的安全”。最后祝大家吃得安心、玩得盡興，度過一個健康又歡樂的元旦、春節假期！

來源：海南省市場監管局