小寒節(jié)氣，提醒：1要暖、2要做、吃3樣、忌2事，為迎春天奠定基礎(chǔ)

民間有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的諺語！小寒是冬季里的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著一年之中最寒冷時(shí)段的開始。然而在古人深邃的時(shí)序觀中，小寒卻蘊(yùn)含著至關(guān)重要的轉(zhuǎn)折意義。進(jìn)入小寒，我們的生活與飲食習(xí)慣也都將發(fā)生比較大的改變，如果在小寒時(shí)節(jié)，做了一些忌諱的事情，身體也會變得越來越差。所以在每年小寒時(shí)節(jié)，我都會提醒家人：1要暖，2要做，吃3樣，忌2事，為迎接春天的勃發(fā)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

【1要暖】：防寒保暖
“寒從腳起”，足部保暖至關(guān)重要，睡前可用溫?zé)崴菽_，并按摩涌泉穴。“頭為諸陽之會”，頭部散熱量大，外出務(wù)必戴帽。鍛煉應(yīng)在日間暖和時(shí)進(jìn)行，選擇溫和緩和的運(yùn)動，如太極拳、八段錦、散步等。
【2要做】：
一要做：早睡早起
寒冷的天氣讓人更容易疲倦，所以要盡量保持規(guī)律的睡眠時(shí)間，每晚睡7到8小時(shí)，讓身體好好休息，養(yǎng)足陽氣。
二要做：防止空氣干燥
冬天空氣干燥，這時(shí)候可以用加濕器或在室內(nèi)放盆水，于此增加房間里的濕度，防止呼吸道和皮膚干燥。
【吃3樣】：
一、羊肉湯
羊肉溫?zé)幔沈?qū)寒暖身，搭配當(dāng)歸、生姜更佳（適合陽虛怕冷者）。
【食材】：羊肉、生姜、蔥、當(dāng)歸、料酒、香菜。
【做法】：
步驟一：羊肉冷水下鍋，放入生姜、蔥、料酒，焯水。
步驟二：起鍋燒油，放入羊肉炒干多余的水分，加入熱水、生姜（比較多），煮開后放入砂鍋。
步驟三：放入當(dāng)歸、黃芪、紅棗。
步驟四：燉2-3小時(shí)，出鍋前加入鹽、枸杞、白胡椒粉，調(diào)味即可。
步驟五：喜歡的朋友可以加香菜。

二、糯米飯
糯米性溫，搭配紅棗、山楂、紅糖等，補(bǔ)中益氣、御寒飽腹。
【食材】：糯米、紅棗、葡萄干、山楂糕、紅糖。
【做法】：
步驟一：前一天晚上，把一小碗糯米泡上。
步驟二：等到第二天糯米就可以用了，把碗里刷一層食用油，先放紅棗，葡萄干，山楂干。然后放一層糯米，薄薄一層就行，再放一層紅糖，繼續(xù)糯米，紅糖，一直到放滿整個(gè)碗。中間也可以根據(jù)自己的習(xí)慣，放一些葡萄干或者山楂糕之類的。
步驟三：加上一些熱水。放到蒸鍋里面開始蒸，蒸一個(gè)半小時(shí)。怕不熟的話，拿根筷子扎一下，看看下面的米是不是熟透了。
步驟四：把盤子倒扣到碗上，翻過來。磕出糯米就可以了。
三、臘八粥
小寒前后常逢臘八，糯米、紅棗、花生、蓮子、桂圓等雜糧熬制，暖胃補(bǔ)氣，適合寒冷季節(jié)。
【食材】：糯米、黑米、花生、蓮子、赤豆、紅豆、紅棗、薏仁。
【做法】：
步驟一：難以煮爛的材料，如我用的材料中的蓮子、赤豆、薏仁事先用溫水泡30分鐘。
步驟二、剩下材料洗洗，統(tǒng)統(tǒng)放電飯煲里。把泡好的材料也一并倒入。
步驟三、加水，按我們平時(shí)煮粥的水量差不多就行。電飯煲插上電，有煮粥功能的按下煮粥鍵，沒有煮粥功能的按下煮飯鍵，鍋里煮開后，繼續(xù)煮30分鐘，然后把電飯煲設(shè)置到保溫檔，煲過夜，這樣做出來的粥會非常的香甜濃稠。一般臘八粥是甜的，所以吃前加糖拌勻即可。

【忌2事】：
忌1事：室內(nèi)不通風(fēng)
天氣寒冷，人們常常會緊閉門窗，但長時(shí)間不通風(fēng)易滋生細(xì)菌，聚集濁氣。應(yīng)適時(shí)開窗換氣，保持空氣流通。
忌2事：辛辣燥熱過度
冬季雖需溫補(bǔ)，但過量辛辣（如辣椒、烈酒）易引發(fā)上火，宜平補(bǔ)潤燥，搭配蘿卜、白菜等清潤食材。
明天小寒，提醒：“防寒保暖、早睡早起、防止空氣干燥、喝羊肉湯、吃糯米粉、喝臘八粥、忌室內(nèi)不通風(fēng)、忌過度辛辣”。如果您喜歡我的文章，請點(diǎn)一個(gè)關(guān)注、點(diǎn)一個(gè)贊，咱們會更有緣分的在老地方相見。