
■作者 八個(gè)橙
■來(lái)源 營(yíng)銷頭版
近期,茅臺(tái)緊急出手。
針對(duì)網(wǎng)絡(luò)流傳的“1169元飛天直采全國(guó)開放”招商信息,官方直接辟謠。聲明明確,該信息為虛假內(nèi)容,不存在所謂的全國(guó)直采政策。
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這則辟謠消息,在白酒圈掀起不小波瀾。
當(dāng)下的茅臺(tái),正處在酒價(jià)波動(dòng)的敏感期。市場(chǎng)對(duì)其價(jià)格變動(dòng)的任何風(fēng)吹草動(dòng),都抱有極強(qiáng)的好奇與猜測(cè)。
近期茅臺(tái)的價(jià)格,確實(shí)出現(xiàn)了明顯的下行波動(dòng)。最直觀的表現(xiàn),在官方渠道“i茅臺(tái)”平臺(tái)上。此前一度溢價(jià)銷售的飛天茅臺(tái),已經(jīng)回落至1499元的官方指導(dǎo)價(jià)。
即便如此,依舊連續(xù)四天秒空。
官方渠道的熱度,與市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的走勢(shì)形成了鮮明對(duì)比。
2025年1月5日,2025年飛天茅臺(tái)散瓶批發(fā)價(jià)報(bào)1490元/瓶,直接跌破了1499元的官方指導(dǎo)價(jià)。
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這是近期酒價(jià)波動(dòng)的關(guān)鍵信號(hào),也正是在這樣的背景下,“1169元飛天直采全國(guó)開放”的傳聞才應(yīng)運(yùn)而生。
市場(chǎng)總是這樣,在價(jià)格下行周期,總會(huì)滋生出各種關(guān)于“底價(jià)”的猜測(cè)。
雖然已經(jīng)辟謠了,但不少人會(huì)大膽假設(shè):茅臺(tái)距離1169元的售價(jià)還遠(yuǎn)嗎?甚至有觀點(diǎn)認(rèn)為,茅臺(tái)要想真正回歸消費(fèi)品屬性,1169元這個(gè)價(jià)格點(diǎn)并非不可觸碰。
畢竟,當(dāng)批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌破1499元,市場(chǎng)對(duì)價(jià)格下行的預(yù)期已經(jīng)形成。
但在筆者看來(lái),至少現(xiàn)階段,1169元的售價(jià)大概率不會(huì)出現(xiàn)。
從成本邏輯來(lái)看,這個(gè)價(jià)格也缺乏支撐。如果售價(jià)降至1169元,看似仍有利潤(rùn)空間,但會(huì)嚴(yán)重壓縮渠道的生存空間。
茅臺(tái)的渠道體系龐大,過(guò)度壓縮利潤(rùn),可能會(huì)導(dǎo)致渠道混亂,反而影響品牌穩(wěn)定。更重要的是,茅臺(tái)的品牌價(jià)值,很大程度上建立在價(jià)格穩(wěn)定的基礎(chǔ)上。
盲目降價(jià),可能會(huì)動(dòng)搖消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知,這是茅臺(tái)不愿承受的代價(jià)。
厘清了價(jià)格爭(zhēng)議,更值得探討的是:為什么茅臺(tái)酒價(jià)會(huì)出現(xiàn)下行趨勢(shì)?這背后,是消費(fèi)環(huán)境與政策因素共同作用的結(jié)果。
先看消費(fèi)環(huán)境的變化。疫情之后,整體消費(fèi)復(fù)蘇節(jié)奏放緩,高端白酒的消費(fèi)場(chǎng)景也在收縮。過(guò)去,政商務(wù)消費(fèi)是高端白酒的重要支撐,現(xiàn)在這部分需求占比已經(jīng)大幅下降。
更關(guān)鍵的是,消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生代際更迭。85后、94后已經(jīng)成為消費(fèi)主力,95后也在逐步崛起。
但年輕消費(fèi)群體對(duì)傳統(tǒng)高度白酒的接受度并不高。他們更傾向于低度酒、果酒等更溫和的飲品,這直接導(dǎo)致高度白酒的消費(fèi)群體持續(xù)流失。
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圖源:小紅書
政策因素的影響也不容忽視。雖然現(xiàn)在政務(wù)消費(fèi)在茅臺(tái)的營(yíng)收占比已經(jīng)降至5%以下,但政策仍引發(fā)了市場(chǎng)的恐慌情緒。更重要的是,政策導(dǎo)向正在推動(dòng)白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型。
貴州省出臺(tái)的指導(dǎo)意見,就明確要推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)從“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變,這意味著行業(yè)的發(fā)展邏輯正在發(fā)生根本變化。
酒價(jià)下跌,不是茅臺(tái)一家的問(wèn)題,而是整個(gè)白酒行業(yè)都在面臨的調(diào)整期。2025年前三季度,20家A股白酒上市公司的營(yíng)業(yè)收入合計(jì)同比下降5.90%,凈利潤(rùn)同比下降6.93%。
庫(kù)存壓力也在持續(xù)攀升,20家公司的存貨總額已經(jīng)達(dá)到1706.86億元,同比增長(zhǎng)11.32%。行業(yè)寒冬,已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。
在這樣的背景下,誰(shuí)能率先找到破局之路,誰(shuí)就能搶占未來(lái)的先機(jī)。而這條破局之路的核心,已經(jīng)非常明確:抓住年輕消費(fèi)者。
這不是一個(gè)新鮮命題,但現(xiàn)在已經(jīng)成為擺在所有白酒企業(yè)面前的必答題。
很多人覺(jué)得,白酒年輕化就是做低度酒、搞網(wǎng)紅營(yíng)銷。但事實(shí)證明,單純的形式創(chuàng)新,很難真正打動(dòng)年輕人。
茅臺(tái)的年輕化戰(zhàn)略就很有啟發(fā),他們提出“不為了年輕化而年輕化”,而是根據(jù)不同年齡段的消費(fèi)者制定不同策略。對(duì)18-25歲群體側(cè)重品牌培育,26-30歲探索場(chǎng)景融入,31-35歲強(qiáng)化文化引導(dǎo)。
這種分層運(yùn)營(yíng)的思路,更貼近年輕人的真實(shí)需求。
白酒年輕化的核心,是建立情感共鳴與文化認(rèn)同。年輕人不是排斥白酒本身,而是排斥傳統(tǒng)白酒背后的刻板印象和沉重的酒桌文化。
當(dāng)白酒能夠融入年輕人的生活場(chǎng)景,成為輕松社交的載體,而不是壓力的來(lái)源,自然就能獲得他們的認(rèn)可。
回到茅臺(tái)的價(jià)格爭(zhēng)議上,1169元的傳聞,本質(zhì)上是市場(chǎng)對(duì)白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型的焦慮體現(xiàn)。大家期待通過(guò)價(jià)格下調(diào),讓茅臺(tái)更貼近大眾消費(fèi),從而打開新的市場(chǎng)空間。
但這種期待,忽略了行業(yè)轉(zhuǎn)型的復(fù)雜性。
白酒行業(yè)的調(diào)整,不是簡(jiǎn)單的價(jià)格戰(zhàn)就能解決的。它需要的是從產(chǎn)品、文化到場(chǎng)景的全面革新。
茅臺(tái)的辟謠,也算是給市場(chǎng)潑了一盆冷水,讓大家清醒地認(rèn)識(shí)到:轉(zhuǎn)型沒(méi)有捷徑,價(jià)格穩(wěn)定是品牌根基。
在筆者看來(lái),未來(lái)幾年,白酒行業(yè)會(huì)進(jìn)入一個(gè)“慢轉(zhuǎn)型”的周期。
那些能夠沉下心來(lái)研究年輕消費(fèi)者需求,真正實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)新與場(chǎng)景融合的企業(yè),才能率先走出泥潭。
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