誰是中國冰箱業細胞級養鮮的開創者，真相來了！

如今，針對食材細胞的保鮮技術已經成為不少品牌的宣傳話術。賣家打得火熱，消費者卻眼花繚亂，難以抉擇。最近，權威機構給出了一個參考。全國家用電器工業信息中心為卡薩帝智慧廚房場景下的冰箱頒發了“細胞級養鮮冰箱開創者” 的認證。這不僅是對卡薩帝創新引領實力的認可，更是對其為用戶帶來的全新廚房場景體驗的認可。

行業集體轉向細胞級養鮮，源于用戶對廚居場景要求的不斷提高。以往，用戶大多只關注冰箱中的食材是否還能吃。而現在用戶不僅關注食材的新鮮口感和營養留存，甚至希望廚房可以接管自己的健康飲食，隨時隨地提供新鮮健康的飲食保障和建議。而為解決這些難題，卡薩帝為用戶打造起整個智慧廚房場景，而冰箱正是此場景下的核心網器，不僅負責提升食材存儲體驗，更成為健康飲食的管家。

堅持高端化戰略，卡薩帝冰箱開創全域細胞級養鮮體驗。“細胞級養鮮”的概念，最早可以追溯到2015年上海家博會上展出的卡薩帝云珍冰箱，通過發明無油壓縮機，卡薩帝以更精準的控溫實現食材冷藏7天新鮮如初的效果，也首次提出了將食材保鮮精確到細胞級的理念。之后10年，卡薩帝受遠洋游輪的氣調保鮮啟發，發明了“一泵雙膜”的氣體分離系統和精密溫濕調控系統，先后升級了MSA控氧保鮮科技、MSA?氮氧智控保鮮科技和AI氮氧智控保鮮科技，確立了18%氧濃度延緩氧化、4℃抑制微生物、90%濕度鎖住水分的保鮮方案，使果蔬中的VC、葉酸等營養留存率超99%。在冷凍區域，卡薩帝冰箱也通過底置循環風幕保鮮科技與-30℃深冷智凍技術，讓食材冷凍60天原汁原味，深海魚蝦、肉類營養留存近100%，實現冷藏、冷凍全域的細胞級養鮮。

2024年，卡薩帝冰箱在《細胞級養鮮白皮書》中首次用實驗數據直觀呈現細胞級養鮮效果，這也是中國標準化協會制定《食材細胞級保鮮電冰箱》行業標準的重要依據。

但卡薩帝冰箱并不只引領了保鮮技術的跨越，更引領了智慧廚房場景體驗的升級。在卡薩帝智慧廚房場景中，冰箱不僅提供更鮮活的食材，確保用戶吃得健康，更通過智能化轉型進一步升級場景互聯，一方面通過AI之眼精準識別食材狀態、管理食材信息，做到主動營養管理；另一方面也能將推薦食譜發到烤箱等廚電，構建從存儲到烹飪的全流程智慧廚房體驗，讓冰箱從一臺家電變成廚房中的“智慧管家”。

在全域TC戰略之下，卡薩帝智慧廚房場景仍在不斷升級，而作為核心網器的冰箱也已走入全球超850萬用戶家庭，為用戶打造更健康、更智能的高品質廚居飲食體驗。