火山灰如何成就肯尼亞的紅茶出口創(chuàng)匯

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世界最大茶葉出口國(guó)

肯尼亞是非洲，也是世界上茶葉出口量最大的國(guó)家（中國(guó)茶葉產(chǎn)量世界第一，但是由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)非常大，所以茶葉出口量?jī)H排世界第二），45萬(wàn)名茶農(nóng)不舍四季，在18.6萬(wàn)公頃的茶園上，每年向全球貢獻(xiàn)1/10的茶——40萬(wàn)噸紅茶。

/ 正在采摘茶葉的農(nóng)民 /

2015年肯尼亞茶葉外匯收入約為1250億先令，是外匯收入的重要來(lái)源之一。

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為何盛產(chǎn)茶葉

那么肯尼亞為什么能夠出口這么多茶葉呢？和當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境有什么聯(lián)系？

氣候條件來(lái)看，肯尼亞位于非洲東部，橫貫赤道，海拔1500~2700米，熱帶草原氣候，全年氣溫14℃~26℃，雨量充沛，光照充足，全年適宜茶葉種植、生長(zhǎng)。

/ 肯尼亞的地理位置 /

肯尼亞山是東非大裂谷中最大的死火山，最高峰海拔5199米，是僅次于乞力馬扎羅(5895米)的非洲第二高峰。這些略酸性的火山灰土壤最適宜茶樹(shù)的種植。

/ 肯尼亞山山麓的茶園 /

/ 火山灰是土壤天然的肥料 /

同時(shí)這里的茶園少有蟲(chóng)害，不需要使用農(nóng)藥化肥。

這些得天獨(dú)厚的自然條件，使得肯尼亞的茶葉中含有大量茶多酚、花素以及其他多種對(duì)人體有益的微量元素，更賦予了肯尼亞茶無(wú)與倫比的鮮亮顏色、芳香氣味和甘醇口感。

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面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，如何創(chuàng)新

然而面對(duì)日益飽和的市場(chǎng)現(xiàn)狀和激烈的競(jìng)爭(zhēng)，肯尼亞紅茶價(jià)格持續(xù)走低，紅茶出口創(chuàng)匯大幅減少。

面對(duì)這些問(wèn)題，肯尼亞科研機(jī)構(gòu)研發(fā)了新的茶葉品種——紫茶，該品種的葉子是紫棕色，煮后茶水呈紫色。

/ 肯尼亞紫茶與紅茶 /

據(jù)介紹，其茶湯中含有大量保健成分——花青素?；ㄇ嗨厥且环N天然抗氧化劑，有幫助人們抵抗衰老、對(duì)抗癌癥、預(yù)防多種疾病的作用。

目前，已有部分農(nóng)戶(hù)種植了紫茶，他們希望借此增加收入。

其次，氣候環(huán)境的復(fù)雜多變，也給肯尼亞茶業(yè)帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)。全球氣候變暖導(dǎo)致極端天氣頻發(fā)，帶來(lái)的影響如干旱、水災(zāi)等因素是人類(lèi)不可控制的。

/ 熱帶草原干濕兩季的氣候特點(diǎn)容易引發(fā)干旱 /

如果旱季時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，土壤極度干旱導(dǎo)致茶樹(shù)枯黃，會(huì)直接影響茶產(chǎn)量和質(zhì)量，上百萬(wàn)茶農(nóng)的收入將很難保證。

對(duì)此肯尼亞茶業(yè)發(fā)展局引入了滴灌技術(shù)，在茶樹(shù)的根部用滴灌的方式灌溉，既省水又高效，同時(shí)茶葉技術(shù)專(zhuān)家對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行規(guī)模培訓(xùn)，幫助他們掌握技術(shù)要領(lǐng)。

但限于基礎(chǔ)設(shè)施的落后和資金的嚴(yán)重不足，目前此項(xiàng)技術(shù)并沒(méi)有大規(guī)模使用。