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2025年年末,江南初冬的午后,一群素未謀面、八竿子打不著的人,相會(huì)在上海昭化路的一間攝影棚內(nèi)。
他們來自天南地北,職業(yè)、年齡、人生軌跡各不相同,卻因?yàn)橥粋€(gè)原因——一杯現(xiàn)代茶,跨越千里,匯聚在同一個(gè)時(shí)空。
過去這一年,霸王茶姬的這杯現(xiàn)代茶,不斷生發(fā)出新的“以茶會(huì)友”的故事。在門店,它遇到了更多懂茶、愛茶的朋友;在山野,它撫慰了每個(gè)采摘茶葉、留住花香的朋友。茶的香氣飄過黃梅戲樓、甘肅蘭州的海石灣基地,還漂洋過海,抵達(dá)了雅加達(dá)、洛杉磯、馬尼拉。當(dāng)紐約納斯達(dá)克的大屏上,第一次出現(xiàn)中國(guó)茶(霸王茶姬,股票代碼:CHA)的名字,這杯茶也離世界更多人,更近一步。
會(huì)友,到底是什么樣的人生經(jīng)歷?我們?cè)谶@間攝影棚內(nèi)聽到了8種不同的聲音。
文 |吳云
百九
運(yùn)營(yíng) |泡芙
“我想‘以茶會(huì)友’的意義是:
被尊重、被看見”
早晨8點(diǎn)半,冶倩忙碌的一天開始了。在霸王茶姬青海西寧的首家無聲門店,她要打開煮茶機(jī),倒入茉莉雪芽,用現(xiàn)代泡茶機(jī)提前準(zhǔn)備好茶湯。快到10點(diǎn),店內(nèi)陸續(xù)有訂單進(jìn)來。她把二維碼一掃,制茶機(jī)自動(dòng)出湯,她根據(jù)茶友的冷熱喜好做好一杯杯茶,等著茶友一大早來取茶,打開味蕾。
這是一天里,冶倩內(nèi)心最安靜的時(shí)刻。
冶倩是一位00后,去年7月正式成為一名茶飲師,是霸王茶姬14家無聲門店伙伴中的一員。六歲時(shí),她的世界就被按下了靜音鍵。聽不到聲音,只能學(xué)習(xí)手語。她一度覺得,自己未來可以選擇的路非常少,怕工作不好找,又怕自己做不好。在擁有2780萬聽障人士的中國(guó),和冶倩一樣想的人不在少數(shù)。
在門店,她交到的第一個(gè)朋友,是同事薇薇。薇薇眼中的冶倩是一個(gè)特別的女孩,“特別聰明”“很多制茶操作第一次就滿分通過”,就連“水溫、細(xì)節(jié)控制都很精準(zhǔn)”。
漫長(zhǎng)的相處中,她們成為了互相欣賞的閨蜜。薇薇學(xué)會(huì)了日常的手語,而冶倩也能讀懂薇薇的唇語。偶爾,有顧客發(fā)現(xiàn)門店沒人說話,只是引導(dǎo)掃碼點(diǎn)單,會(huì)抱怨“服務(wù)態(tài)度不好”。每當(dāng)這時(shí)候,薇薇總是像大姐姐一樣,保護(hù)店員,和顧客解釋。
善意、友愛在無聲中流動(dòng)。最近,一位顧客接過奶茶之后,沒有馬上離開,他低頭按了會(huì)兒手機(jī),像是在查詢什么。抬頭之后,朝冶倩不太熟練地比了一句手語——“謝謝”。那一刻的開心,她記了很久。
“原來不需要說出口,心意也能被完整地‘聽見’。”冶倩快速地用手語說,“我想‘以茶會(huì)友’的意義是:被尊重、被看見。”
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“不是制茶變簡(jiǎn)單了,
而是他們看到了這件事的意義”
看上去,做茶是一份略顯孤獨(dú)的工作。但投身其中的人,會(huì)知道樂趣所在。
廣西橫縣茉莉花窨制師傅潘龍巖,套上自己窨花時(shí)常穿的布衫,一說起和茉莉花日夜打交道的經(jīng)歷,他便滔滔不絕。
七八歲起,潘龍巖在福建老家跟隨父母做茉莉花茶。這是一個(gè)耗時(shí)間的手藝活。清晨7點(diǎn)之前,溫度剛開始上升,潘龍巖就要和父母去花田里摘茉莉花,一直忙活到傍晚六七點(diǎn)。天黑透了,才是最關(guān)鍵的窨花步驟——把茉莉花和茶葉均勻地?cái)嚢琛㈧o置,讓花香和茶香充分融合。
茉莉花珍貴,時(shí)間也珍貴。一朵花只開放一次,而花吐香恰好的時(shí)機(jī),只有片刻。這也就注定了,想擁有最鮮靈的茉莉香,就得夜夜守候。而此時(shí),把握溫度、濕度極為關(guān)鍵,一旦控制不當(dāng),茉莉花就可能“燒壞,甚至發(fā)酵”。
這就苦了制茶人,每天只能斷斷續(xù)續(xù)地睡四五個(gè)小時(shí)。花期有半年,潘龍巖一家就半年睡不了好覺。
辛苦如斯,但潘龍巖還是將窨制茉莉花茶作為自己的終生職業(yè)。30多年過去,他還樂此不疲。
近幾年,潘龍巖還有一件高興的事兒:他做的茉莉花茶跟著霸王茶姬銷往了全球7000多家門店,他覺得很驕傲。更令他欣慰的是,家族里的年輕一輩在看到以霸王茶姬為代表的新茶飲品牌們把茉莉綠茶帶火后,愿意傳承茉莉花茶的窨制手藝了。
弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示,從2022年1月1日至2025年6月30日,伯牙絕弦累計(jì)銷售超12.5億杯。這也意味著,這杯茶和懂它的茶友,完成了12.5億次的相遇。
“不是制茶變簡(jiǎn)單了,而是他們看到了這件事的意義。”潘龍巖說,霸王茶姬這個(gè)朋友,靠譜。
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“做茶人,守著時(shí)間與茶,
他們更需要被時(shí)代看見”
像潘龍巖這樣的制茶人,陳鵬毅的聯(lián)系人名單里有好幾列。
陳鵬毅茶學(xué)專業(yè)出身,畢業(yè)后就投身茶行業(yè)。他的朋友圈中,茶人最多。加入霸王茶姬擔(dān)任茶產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人后,陳鵬毅把茶產(chǎn)業(yè)鏈的上下游都摸了一遍,他甚至能區(qū)分出不同茶產(chǎn)地的朋友性格。
“有時(shí)候我會(huì)覺得‘人如其茶’。茶是土地、氣候、時(shí)間和文化的共同孕育,有自己的個(gè)性,各地的茶人朋友們也是。比如浙江的溫婉清新,安徽的厚重內(nèi)斂,安吉白茶的鮮爽克制,武夷巖茶的深沉篤定。”陳鵬毅對(duì)每日人物說。
他與他的茶人朋友們之間,有種惺惺相惜的默契。
在陳鵬毅的眼中,做茶的人其實(shí)很孤獨(dú),茶傳承千年,卻很難走進(jìn)年輕人的生活里。剛畢業(yè)那幾年,陳鵬毅在一家傳統(tǒng)茶企業(yè)工作,一次展覽上,他看到茶企為了吸引年輕人的關(guān)注,做了不同茶口味的冰激淋。他開始思索如何讓年輕人愛上喝茶。
后來,霸王茶姬向他拋出了橄欖枝。幾番思索后,陳鵬毅決定去現(xiàn)代茶的新領(lǐng)域試試。
“我加入霸王茶姬時(shí),沒有預(yù)料到有天,‘以茶會(huì)友’會(huì)重新成為現(xiàn)代生活的一部分。現(xiàn)在霸王茶姬會(huì)員人數(shù)超過了2.2億人,年輕人愿意和茶重新產(chǎn)生鏈接。”
茶不止有千年歷史,還是擁有7000萬從業(yè)者,產(chǎn)量超350萬噸的產(chǎn)業(yè)。霸王茶姬在現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈上的會(huì)友,是讓茶真正走出大山,走向遠(yuǎn)方。陳鵬毅說,做茶人,守著時(shí)間與茶,他們更需要被時(shí)代看見。
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“以茶會(huì)友就是,用一杯淡淡的茶,
讓所有人敞開心扉,
拉近人與人之間的距離”
一杯茶,有可能和3000多個(gè)生命聯(lián)系在一起。
蘭州海石灣流浪動(dòng)物救助站站長(zhǎng)常珊珊,這幾年多了許多白發(fā)。13年前,她經(jīng)營(yíng)著一家勞務(wù)公司。一次尋常的散步,她遇到了一個(gè)抱著兩只幼犬的年輕人。
年輕人攔下她,問她要不要養(yǎng)狗。常珊珊下意識(shí)地說自己沒有時(shí)間。話還沒說完,年輕人就把一只狗摔死在地。她嚇得大叫,趕緊把剩下的一只搶過來。等她跑過去,那只小狗已經(jīng)摔得口鼻流血,“沒氣了”。
這件事,幾乎徹底改變了常珊珊的人生軌跡。從那之后,她成為一名志愿者,開始救助流浪動(dòng)物。她害怕自己不做,“就不會(huì)有人心疼它們”。后來,常珊珊索性開了家寵物救助站,還時(shí)常救助寵物。最夸張的一次,她扒在一輛大卡車上,被帶出了2公里遠(yuǎn),只為救下一車被偷拐販賣的貓狗。
對(duì)常珊珊來說,朋友是廣袤土地上所有的生命。
她已經(jīng)退休,現(xiàn)在和丈夫每天最重要的事,是照顧3000多只狗和200多只貓。情緒就這樣被精準(zhǔn)切割成兩面:白天和動(dòng)物們待在一起,滿心滿眼的高興、治愈;可晚上一躺下,常珊珊就愁得睡不著。不知道它們過兩天還有沒有足夠的糧食,能不能吃飽。一到冬天,“毛孩子”們?yōu)榱擞认奶斐缘酶啵爸幌胫€能去哪里還能再募捐一點(diǎn)”。
就在她發(fā)愁的時(shí)候,霸王茶姬的工作人員突然聯(lián)系到她,說希望到基地來看看。很快,1.5噸狗糧、12噸掛面、500斤肉,還有8000多件保暖物資,先后送到了流浪動(dòng)物救助基地。
這些物資來自于2025年霸王茶姬的寵物友好季活動(dòng)。多地門店推出流浪寵物愛心套餐。常珊珊收到的物資,來自霸王茶姬151237位茶友共同籌措。
故事講完,常珊珊忽有所感,她對(duì)每日人物說:“以茶會(huì)友就是,用一杯淡淡的茶,讓所有人敞開心扉,拉近人與人之間的距離。”
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“有些朋友沒能到場(chǎng),
我把他們名字都寫在橫幅上,
就當(dāng)是我們一起來了”
牛夢(mèng)姣今年30歲,在互聯(lián)網(wǎng)上,她更為人所知的是另一個(gè)名字——“茶姬小迷妹”,是霸王茶姬LV6茶友。牛夢(mèng)姣家住陜西西安,朋友卻遍布全國(guó),甚至還有來自馬來西亞的海外朋友。
她說自己并非刻意社交,只是有個(gè)愛好:收集霸王茶姬周邊。
3年前,牛夢(mèng)姣第一次遇見了霸王茶姬,就立刻記住了這個(gè)“像是從戲曲里來”的名字。她是化學(xué)專業(yè)出身,總覺得市面上的茶咖算不上健康。直到她第一次喝到“春日桃桃”,水果和茶葉天然的鮮爽,直接“改變了這種(刻板)印象”。
而真正讓她“垂直入坑”的是霸王茶姬的周邊。幾乎每一款都是為她量身設(shè)計(jì)的。她喜歡傳統(tǒng)文化。那些訂了鬧鐘都搶不到的各地非遺文創(chuàng),在霸王茶姬,她都能買到。她也愛收集杯子。兩年前,她就全款拿下五只茶馬古道保溫杯。唯一讓她耿耿于懷的是,去年沒來得及集齊八款“茶崽崽”毛絨杯,“實(shí)在賣得太快了”。
慢慢地,收集周邊也拓寬了她的朋友圈。生活中和陌生人聊天,她總是緊張,而霸王茶姬,成了打開她內(nèi)心的鑰匙。
她開始熱愛分享。每次收到好看的周邊,她都會(huì)一一拍照,發(fā)到社交媒體。有這樣一群原本陌生的人,自發(fā)建起了跨省周邊交換群,天南海北的朋友因?yàn)楣餐膼酆孟嘤觯瑵u漸信任彼此。牛夢(mèng)姣就是在收集、交換周邊的時(shí)候,認(rèn)識(shí)了“辭風(fēng)”。這些年,她總結(jié)自己集齊熱門谷子的唯一秘訣——“全靠朋友”,甚至還因此認(rèn)識(shí)了馬來西亞的朋友。
當(dāng)時(shí),牛夢(mèng)姣想收集馬來西亞限定款徽章,就隨手私信了一個(gè)馬來西亞網(wǎng)友。對(duì)方一口答應(yīng),愿意免費(fèi)幫她寄回國(guó)內(nèi)。一開始,她一度擔(dān)心對(duì)方“是不是騙子”,沒想到,很快就收到了徽章的快遞。
漸漸地,她們開始交換周邊。彼此的信任,在一次次跨越大洋的物流中逐漸積累。后來,她們加上了彼此的聯(lián)系方式,真的成為了朋友。
牛夢(mèng)姣也想為這些熟悉又陌生的朋友做點(diǎn)什么。
2024年,霸王茶姬7周年生日會(huì)在大理舉辦,同時(shí)在全國(guó)抽取了100位茶友共同參與。牛夢(mèng)姣“幸運(yùn)地成為這百分之一”。得知很多朋友不能去到現(xiàn)場(chǎng),她干脆自己做了手幅,把河南、四川、山西茶友的名字一起寫了上去。洱海的風(fēng)里,漫天的煙花下,她隨身帶著它,就像朋友從沒缺席。
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“對(duì)我來說, 霸王茶姬不只是一杯茶或一件周邊,而是讓我通過一杯茶,遇見了原本不可能遇見的人。我相信(周邊收藏)圈子會(huì)越來越大,大家真的開始以茶會(huì)友。”牛夢(mèng)姣說。
“藝術(shù)真正的價(jià)值,
恰恰來自不斷重新理解的過程”
戲劇文化和茶文化一樣,都在期待年輕人的靠近。在安徽的舞臺(tái)上,這杯茶也給傳統(tǒng)的黃梅戲注入了新的活力。
中國(guó)戲劇“梅花獎(jiǎng)”獲得者何云,用一杯茶,為黃梅戲找到了“新朋友”。
12歲走入黃梅戲以來,何云從未離開過。對(duì)黃梅戲的感情越深,何云就越有危機(jī)感。她希望黃梅戲能夠真正被年輕人喜歡,而不是像博物館里的展品一樣,只可觀賞,無法走入現(xiàn)代生活。
霸王茶姬現(xiàn)代茶的流行讓何云看到了不一樣的方式:傳統(tǒng)的茶,因現(xiàn)代化的產(chǎn)品打造思路,重新走入了當(dāng)代年輕人的生活中。2025年中秋節(jié),何云主動(dòng)找到霸王茶姬提出合作。一場(chǎng)茶友分享會(huì)上,有年輕茶友喜歡上了黃梅戲的唱腔、手勢(shì),主動(dòng)要求學(xué)一段黃梅戲,“覺得戲曲也可以很燃”。他們重新發(fā)現(xiàn)了中國(guó)茶與戲的魅力,何云覺得,這就是“年輕人的血脈覺醒,是我們的文化自信” 。
傳統(tǒng)被時(shí)間淡忘并不是不可逆轉(zhuǎn)的事。只要有充分的智慧和努力,傳統(tǒng)就會(huì)再次復(fù)興,被當(dāng)代年輕人喜愛。這時(shí)候,或許反而成了一件好事。何云對(duì)每日人物說,“人和藝術(shù),都會(huì)被時(shí)間改變,但藝術(shù)真正的價(jià)值,恰恰來自不斷重新理解的過程。”
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《霸王茶姬2025年終會(huì)友回顧》顯示,從世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)龍泉青瓷、黎錦,到多項(xiàng)國(guó)家級(jí)與地方級(jí)非遺技藝與民俗,2025年霸王茶姬在全國(guó)各地圍繞30多項(xiàng)非遺文化、文博空間、在地文化,通過門店活動(dòng)、文化體驗(yàn)、周邊共創(chuàng)等方式,與傳統(tǒng)文化并肩同行,讓茶文化和傳統(tǒng)技藝在現(xiàn)代生活中共同被重新看見。
“那一刻,我只是一個(gè)發(fā)自內(nèi)心,
想幫助他人的普通人”
秦玉曉有時(shí)會(huì)產(chǎn)生種錯(cuò)覺,覺得上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)是一個(gè)微縮版的世界村。他是這座機(jī)場(chǎng)里霸王茶姬24小時(shí)門店的店長(zhǎng),這家門店的特殊之處就是全天候營(yíng)業(yè)。
每天,秦玉曉都能看到不同膚色的人,說著不同語系的語言在店門口經(jīng)過。白天客流自然是多的,即便是凌晨12點(diǎn)至早晨6點(diǎn)的“冷清時(shí)間”,店里仍然每2分鐘就會(huì)賣出一杯現(xiàn)代茶,門店月銷售額達(dá)到百萬元級(jí)。
盡管彼此說著不同的語言,但秦玉曉從沒覺得語言是一種障礙。
那是2025年國(guó)慶節(jié)的夜晚,秦玉曉在門店值班,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到一個(gè)中東面孔的顧客,看上去非常著急。
秦玉曉嘗試用在線翻譯器,但很快,他就發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)不能識(shí)別對(duì)方的英語。沒別的辦法了,秦玉曉只能靠半蒙半猜,理解對(duì)方比的手勢(shì)。
顧客先是指著自己的肚子,又指了指冷柜里的食物。緊接著,顧客就打開了錢包,秦玉曉發(fā)現(xiàn)里面只有外幣。最后,顧客指著手機(jī)解釋,自己沒來得及開通在線支付服務(wù)。對(duì)方面對(duì)秦玉曉,攤開手,聳了聳肩。
秦玉曉立刻明白,她是餓了,又沒法付錢。
完全沒有猶豫,他直接泡了一杯伯牙絕弦,又遞給她一個(gè)可頌面包。秦玉曉想得很簡(jiǎn)單,“我們中國(guó)人的待客之道,是不會(huì)讓朋友餓著肚子離開的”。接過茶的那個(gè)瞬間,秦玉曉明顯看到對(duì)方的眼神里充滿了驚喜。兩個(gè)月之后,秦玉曉再次見到了這位茶友,非常驚喜。她用不熟悉的中文,說了一句“謝謝”。
還有一次,臺(tái)風(fēng)天導(dǎo)致一撥旅客滯留。秦玉曉沒多想,帶著店里的伙伴們一起給滯留旅客送水和食物。秦玉曉說,“那一刻,我只是一個(gè)發(fā)自內(nèi)心,想幫助他人的普通人。”
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《霸王茶姬2025年終會(huì)友回顧》顯示,截至2025年底,霸王茶姬累計(jì)開出了746家24小時(shí)營(yíng)業(yè)門店,為朋友們提供一盞溫暖的燈。全球7000多家霸王茶姬門店像一個(gè)以茶會(huì)友的場(chǎng)域,來自五湖四海的茶友再次因緣相聚,一句句善意的言語、帶著人性溫度的關(guān)懷,填滿了這個(gè)空間。
“以茶會(huì)友不是一句話,
而是真實(shí)發(fā)生的日常”
朋友之間固然可以一起分享快樂、傾訴煩惱。有些時(shí)候,他們也要一起解決困難、承擔(dān)責(zé)任。
在新加坡,Shirley所講述的友情故事屬于后者。她是霸王茶姬運(yùn)營(yíng)部門的員工。2024年5月,她以副店長(zhǎng)的身份加入霸王茶姬,見證了新加坡從0起步,到如今33家門店的全部歷程。
每開一家新店,她和團(tuán)隊(duì)的工作強(qiáng)度不亞于“一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)”,從設(shè)計(jì)圖紙、裝修、機(jī)器維護(hù)、采購(gòu)原料,都需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)合作完成。一開始,團(tuán)隊(duì)有明確分工,不同工作內(nèi)容由專人負(fù)責(zé),但Shirley和她的朋友們不愿意這樣。
“沒人計(jì)較誰多做一點(diǎn),事情來了就一起上,為了同一個(gè)目標(biāo)一起熬夜、并肩作戰(zhàn)。慢慢地,同事變成了朋友。”Shirley告訴每日人物,他們享受上戰(zhàn)場(chǎng)的快意,所有人都“整整齊齊地出現(xiàn)”,對(duì)Shirley來說,這是一種難得的“戰(zhàn)友情”。
現(xiàn)在,門店伙伴有時(shí)太過忙碌,有時(shí)被顧客批評(píng),都會(huì)來找她傾訴,Shirley每次都靜靜傾聽。“有朋友愿意聽,愿意感受他們的煩惱,本身就是一種安慰。”
一次,Shirley在霸王茶姬門店遇到了多年不見的老友。一杯茶,讓失聯(lián)的關(guān)系重新接上了。她們互換了新的聯(lián)系方式。“那時(shí)候我想,以茶會(huì)友不是一句話,而是真實(shí)發(fā)生的日常。”
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茶,從來不只是一杯飲品。它是一聲含蓄的問候,一次人與人的真實(shí)鏈接。宋朝詩人蘇軾說,“從來佳茗似佳友”;明朝文人許次紓形容喝茶是,“一人得神,兩人得趣,三人得味”。茶,讓一個(gè)人完整,兩個(gè)人親近,一群人歡聚。
一片葉子從茶園出發(fā),經(jīng)歷現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化出廠,到全球7000多家門店,霸王茶姬在現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)“以茶會(huì)友”,也為茶友提供一杯杯高價(jià)值的現(xiàn)代茶。
這就是霸王茶姬2025年的會(huì)友故事。
一位老茶人說,愛喝茶的人,總能坐到一起,分享擁有同種喜好的親密。我們通常會(huì)稱呼這種共振為:友誼。
在霸王茶姬的一杯現(xiàn)代茶里,我們見朋友,也見自己。
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