山東
文丨李月亮 猛犸姑娘
每晚八點四十 陪你看世事
昨天，有一條魚榮登熱搜。
因為這條市場常見的燉菜的魚，竟然賣了169萬。
身價相當于城里的一套房了，很多網友笑稱“比我還貴”。
而斥巨資買下它的，就是咱們都熟悉的，大名鼎鼎的——
京東。
要說京東為啥花一套房的錢買一條燉菜的魚。
這事兒還挺有意思的。
01
李月亮?
首先，這條魚如此貴氣，原因是很站得住腳的。
因為它是今年查干湖冬捕的頭魚。
查干湖冬捕，愛好美食的朋友應該都知道。
這是一項著名的中國非物質文化遺產。
查干湖在吉林松原市。
這里冬天氣溫低到零下30度，湖面凍的冰有一米厚。
但是冰層下面，可就是個豐富的“水下小世界”了。
有水草，有浮游生物，更喜人的是，有各種各樣鮮活的魚。
這種湖里自然生長的魚，又大又鮮又營養。
自然是人類的好伙伴……哦不，好伙食。
所以當地人每年都要在寒冬臘月，挑個好日子，開湖撈魚。
他們的撈魚場景，非常壯觀，跟武俠片一樣——
三掛大馬車，上百號人，浩浩蕩蕩開赴冰上作業。
在冰面鑿出一個大洞，甩下幾千米的巨網。
幾匹馬拉動湖面上的千斤絞盤，讓大網在冰下緩緩合圍。
隨之萬條鮮魚破冰而出，騰躍如龍，落在冰面上噼啪作響。
“萬尾鮮魚出玉門。”
那叫一個壯觀。
冬捕這個民俗，其實從遼金時期就有了。
如今也是吉林八景之一，每次會有盛大的儀式。
祭湖、醒網、誦經、上冰……一整套流程，相當隆重。
02
李月亮?
這套流程里，有一件事特別好玩。
就是頭魚拍賣。
因為冬捕在當地是件極隆重的事，所以每年冬捕第一網中“最大”的魚，就成了焦點中的焦點。
人們認為它象征著吉祥好運。
所以“查干湖頭魚”歷來都是眾人爭搶的好彩頭。
每年都要拍賣，角逐非常激烈。
最后基本都會以高價成交，少則幾十萬，多則二三百萬。
不管是神秘個體還是著名企業，頭魚得主都把這條魚當作“好運錦鯉”。
今年的頭魚拍賣，就在昨天。
經過激烈競拍，京東以169萬的價格拿下了今冬查干湖冬捕的“頭魚”。
169萬一條魚。
也是讓人大開眼界，甚至有點自愧不如。
那這條貴重的魚接下來會去哪里呢？
京東昨天宣布：
就送你了。
——具體來說，京東會通過線上抽獎的方式免費送給京東用戶，讓消費者共享來自查干湖的鮮意與吉祥。
（用戶在京東搜“請吃頭魚”就可以參與）
這在查干湖頭魚拍賣史上，還是第一回。
網友們都很熱情，腦洞大開，給這個幸運用戶取了個好玩的名字——京東“查鯉”。
并且積極腦補如果自己拿到這條魚，要怎么彰顯它的身價。
有人說肯定要先發條朋友圈：
“新年第一條魚，不貴，也就一百來萬吧。”
有人說中獎后第一件事是請假：
因為“家里有條169萬的魚，需要我親自處理”。
還有人已經開始想菜譜了。
小火慢燉不錯，調料已買齊。
“川菜廚子請求出戰！火鍋魚、水煮魚、青花椒魚……就差中獎了！”
03
李月亮?
當然啦，京東“查鯉”就一位，一般人很難有這運氣。
不過沒關系。
不做查鯉，咱照樣可以吃到查干湖的魚。
尤其快過年了，我非常建議你來一條。
因為這魚是真的好。
查干湖是中國十大淡水湖之一，生態很好。
而且當地氣溫低，魚長得很慢，肉質緊實又細嫩。
不但別有風味，還富含磷脂和高不飽和脂肪酸。
查干湖最有名的胖頭魚（鳙魚），是有機食品認證的。
更獨特的是，因為當地氣溫低至零下30℃。
冬捕的魚從水里出來后，幾乎瞬間就凍住了。
天然急凍鎖鮮，保證了鮮味一點不流失。
所以，查干湖冬捕的魚一直很有名。
很多當地人都會等著冬捕去買魚。
去年我朋友還買了一條送給我，肉質確實好。
只是，魚一出名，就難免有來蹭名氣的。
現在網上有很多商家亂搞，不管哪里的魚，都愣說是查干湖的。
一般人也分不清。
這些魚長相差都不多，冰一裹、箱一裝，本地人都分不出真假來。
很多人奔著查干湖魚去買，結果到手是條雜毛魚。
也很鬧心。
這個問題困擾當地人很多年。
不過好消息是，現在咱們不怕了——
今年京東生鮮和查干湖漁場，達成包銷近50%產量的合作。
還搞了個“一魚一碼”，銷售的每一條查干湖魚都有專屬的“身份證”。
更難得的是，這魚不但保真，還不貴，送貨還非常快。
京東生鮮產地直采。
一般來說，你上午11點前下單，當天就送到；
晚上11點前下單，第二天就送達。
比較遠的地方，基本48小時內也能到手。
更重要的是，價格也非常合理。
因為魚就是京東在查干湖直接發的，一個中間商都沒有。
連物流也是京東自家的，成本壓到最低。
我昨天買了一條，6斤左右，168元，性價比還不錯。
更驚喜的是，今年京東的服務也升級了。
查干湖的胖頭魚，個頭都很大，一條動不動就十幾斤甚至幾十斤。
好吃是好吃，可是那么大的魚也不太好處理。
于是今年京東生鮮進行工藝升級，新出了“三去”的胖頭魚。
直接在產地宰殺處理，去除鱗、鰓和內臟、按部位分切。
魚頭適合做剁椒魚頭，魚尾拿來燉湯，魚身想咋吃咋吃。
每一段都獨立包裝。
分段冷凍儲存，隨取隨用，特別省事。
我昨天挑小的買了一條，也有6斤重。
今晚做了個剁椒魚頭，剛剛吃完，一家人都說好吃。
過年之前，我打算再囤一條大的。
年夜飯全家一起燉大魚，圖個吉利，也吃個踏實。
04
李月亮?
順便說一句，其實京東生鮮是我私藏的寶藏賣家。
這兩年網購土特產，我基本都會第一時間想到它。
因為它跟別的電商平臺不一樣。
一般平臺都是只提供地盤，貨都是各個店主自己的。
但京東生鮮，是自己進貨。
他們現在有大量經驗豐富的買手，奔波在世界各地，尋找正宗地道的生鮮產品。
比如智利車厘子、印尼山竹、泰國榴蓮，還有國內的宿遷霸王蟹、四川耙耙柑、廣東荔枝、贛南臍橙、乳山生蠔、鹽池灘羊……
京東買手都會跑到核心產區，尋找優質的產品，跟那些果園、農戶、牧民談合作。
直接從源頭把控好品質，然后在京東生鮮掛鏈接。
你拍下來的，都是買手直接在當地挑出來的好產品，基本不會踩雷。
而且京東生鮮從產地直接發貨。
像查干湖的魚一樣，不給任何一個中間商機會，保證價格合理。
既保真，又保好，還不貴。
我覺得真挺好。
說實話，現在但凡有點名氣的土特產，都是冒牌貨滿天飛。
你想吃純正的智利車厘子、地道的陽澄湖大閘蟹，網上一搜一大堆。
魚龍混雜，說得都跟真的一樣。
咱們普通消費者根本看不出真假，一不小心就花大錢買假貨。
而京東生鮮基本解決了這個痛點。
全世界熱銷的生鮮特產，他們基本都可以在產地直接發。
你想吃啥就去搜吧，只要有，你就放心買。
反正我每次在上面買東西都很踏實，也確實沒有踩過雷。
非常建議你也下一單試試。
比如，先買條正宗的查干湖魚，嘗嘗鮮。
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─── 全文完 ───
作者簡介
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