真是沒想到把雞蛋倒入粉條里出鍋,這樣好吃,很多朋友都沒有這樣做過,也沒有這樣吃過,一起來看看操作步驟吧。
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首先盆中放入一把粉條,加入開水給它燙一下,大概燙十分鐘左右,把粉條給它燙軟,胡蘿卜處理干凈以后切成薄片,不僅顏色漂亮,營養也十分豐,再切成細絲,收入盤中包菜清洗一下,改刀切成細條。收入盤中來上兩個雞蛋,用筷子充分的攪散。
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這會兒粉條也已經泡好了,用手輕輕一掐能掐斷,說明就是泡好了控水撈出裝入大碗中,用廚房剪刀給它剪上幾刀,這樣方便下一步操作,剪成小段就行,不需要太碎
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倒入攪好的雞蛋,用筷子充分的混合均勻,放入配菜,食用鹽入下底味,放入十三香,把蔬菜和調料混合均勻,攪拌開攪勻后來上一勺面粉,面粉不需要太多,主要起到一個粘合的作用,充分的拌勻以后,菜糊就調好了。
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電餅鐺開小火預熱,刷上一層食用油,放入整理好的菜糊,攤薄一些更容易熟,整理好以后,先烙兩分鐘,一面定型,給它翻個面兒,再烙一分鐘,兩面金黃按壓回彈,就是熟了,現在就可以出鍋了
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放在案板上改刀切成你喜歡的形狀,美味的蔬菜餅這樣就制作完成了,這樣制作出來的蔬菜餅外焦里嫩,真的是太鮮美了,又搭配了包菜、胡蘿卜,營養也十分豐富,又加入了雞蛋,非常的暄軟。以后早餐不知道吃什么,你就像我這樣做,再搭配上小米粥或者是豆漿,美味的早餐就有了,做法簡單,營養美味,喜歡你也試做起來吧。
好啦,今天就分享到這兒了,喜歡留個關注,每天都是家的味道。
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