酒店年夜飯預(yù)訂升溫 鄉(xiāng)村大集人氣火爆

農(nóng)歷馬年臨近，家家戶戶翹首期盼團(tuán)圓時(shí)刻。和以往不同的是，團(tuán)圓飯已不再局限于父母在家中精心烹制一桌佳肴，越來越多的市民選擇前往各大酒店預(yù)訂宴席。暢享舌尖美味的還有鄉(xiāng)村大集，地方特色小吃的煙火氣讓人大飽口福。

近日，鎮(zhèn)江句容城區(qū)兩家大型餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂已進(jìn)入高峰期。據(jù)酒店工作人員透露，今年包廂預(yù)訂尤為緊俏，余位所剩無幾。為滿足不同消費(fèi)需求，各酒店在價(jià)格與服務(wù)層面均推出創(chuàng)新舉措。今年年夜飯市場(chǎng)呈現(xiàn)“套餐多樣化、價(jià)格梯度化”特點(diǎn)，人均消費(fèi)區(qū)間為100-140元，并配套推出優(yōu)惠折扣，深受消費(fèi)者青睞。

曙光國(guó)際大酒店預(yù)定經(jīng)理何娟娟表示，“為了迎合客戶的需求，我們推出了一系列的年夜飯?zhí)撞停瑒澫聛泶蟾拍艿?8折左右。”

余坤墨爾頓酒店餐飲總監(jiān)劉海告訴記者，“今年酒店增加了拍照打卡區(qū)域，酒店工作人員給客人拍照，這樣有一些節(jié)日的氛圍感。”

年夜飯的美味還得等上一個(gè)月，但是位于徐州銅山漢王鎮(zhèn)的馬山大集早已火爆出圈，在這里，市民不僅能一站式逛遍眾多特色攤位，還能重溫老徐州人兒時(shí)趕集的記憶。早上7點(diǎn)，馬山大集已是人聲鼎沸。蒸騰的熱氣裹著食物香氣彌漫街巷，各種攤位沿道路鋪開，吆喝聲、討價(jià)還價(jià)聲與油鍋?zhàn)套搪暯豢棾勺铛r活的市井“交響樂”，這個(gè)離市區(qū)最近的露天集市，正成為城鄉(xiāng)居民回味趕集記憶、采購(gòu)日常好物的熱門打卡點(diǎn)。

徐州市銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)馬山村黨總支書記劉偉表示，“大集經(jīng)過這幾年的發(fā)展，現(xiàn)在大概有固定攤位300多個(gè)，包括周邊老百姓和我們本村的，現(xiàn)在進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的大概有100多戶。村集體靠這個(gè)租地有收益，而且老百姓靠擺攤賣青菜熟食，也有一定的收益。”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，馬山大集上的300多個(gè)固定攤位分工明確，肉蛋區(qū)、生鮮區(qū)、小吃區(qū)、雜貨區(qū)琳瑯滿目。還有上百個(gè)農(nóng)民“自賣頭”井然有序，臺(tái)上的草莓、高皇的羊肉、單集的粉絲、微山湖的魚蝦應(yīng)有盡有，農(nóng)戶自家種的胡蘿卜，帶著泥土氣息的各類蔬菜，新鮮的食材、實(shí)惠的價(jià)格讓市民朋友大飽眼福、滿載而歸。

徐州市民潘先生采購(gòu)了一圈高興地說：“這個(gè)就是標(biāo)準(zhǔn)的以前農(nóng)村大集味，味道很濃，我經(jīng)常來，就是商品價(jià)格實(shí)惠。”草莓?dāng)傊黢T可可表示，“客流還很不錯(cuò)的，我們?cè)隈R山大集干的時(shí)間比較長(zhǎng)了，全部都是很穩(wěn)定的顧客。”
來源|江蘇廣電總臺(tái)荔枝新聞中心 徐州臺(tái) 句容臺(tái)