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這個冬天,因口感清甜被網友稱作“菠菜界愛馬仕”的河南趴地菠菜爆火,不僅登上央視引發全網搶購,而且,還順勢帶火了黃心菜、紅根蒜苗、趴地芫荽等一眾河南本土蔬菜,讓產自中原田間地頭的“豫味鮮蔬”集體破圈,走上全國各地網友的餐桌。
“感謝互聯網,打破蔬菜壁壘,讓首都百姓吃上無澀超甜的正經菠菜……”某社交平臺上,一位北京網友發布紀念第一次吃到正經菠菜的視頻,引發近萬人點贊。這位網友在視頻里炫的,正是當下爆火的河南趴地菠菜。
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視頻截圖
河南趴地菠菜爆火,正是始于此前一位網友的分享視頻,稱贊自己網購的菠菜吃起來甜滋滋的,是“菠菜中的愛馬仕”,短短幾秒的視頻沖上熱榜,評論區滿是“求購買鏈接”的留言。熱度很快傳導至河南趴地菠菜種植農戶的直播間,使訂單暴增,1天賣出2萬多斤,農戶激動落淚,說“大娘們的鏟子都要掄冒煙了”。
“巨好吃,根都是甜的”“甜過初戀”……葉片肥厚、莖稈短脆、經霜打后連根部都帶著清甜的河南趴地菠菜,贏得更多網友的強烈推薦。
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央視“說三農”主播的熱情推介,更讓河南趴地菠菜名氣徹底擴散。主播科普,趴地菠菜屬于平展型菠菜,秋冬季露天種植歷經低溫霜打,蔬菜內的淀粉轉化為葡萄糖,成就了甜滋滋的獨特口感,有人稱之為“霜打甜”。
讓種植農戶欣喜的是,隨著河南趴地菠菜持續熱銷,黃心菜、蒜苗、芫荽等河南本土時令蔬菜也“搭車”走紅。
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直播間畫面截圖
1月12日中午,記者在“河南-小齊同學”的直播間看到,不斷有人下單,還有人留言“看到新聞來支持了”,主播連聲道謝,直播間預售的,除了趴地菠菜之外,還有霜打黃心菜、本土紅皮紫皮蒜苗等,有每種蔬菜對應的不同鏈接,還有河南霜打黃心菜、趴地菠菜“組合裝”。櫥窗相關數據顯示,已售9萬份,跟買人數5萬。
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頁面截圖
12日下午,記者發現,有來自河南南陽、信陽、周口等地的多位主播同時在線直播賣菜,賣的主要就是趴地菠菜、黃心菜、趴地芫荽、紫皮笨蘿卜等,都采用“田間直采—即時打包—物流配送”的模式,讓新鮮蔬菜盡快抵達目的地。直播間里,下單的網友絡繹不絕。
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網上熱銷的河南蔬菜截圖
隨著河南趴地菠菜、黃心菜在網上暢銷,網友們還熱衷分享多種吃法。比如,河南趴地菠菜,焯水后清炒、煮面條或者搭配洪胡蘿卜絲、粉條涼拌,都很好吃;外青內黃的黃心菜,經霜打后甜糯無渣,燙火鍋、清炒、做餡兒吃皆是絕配;紅皮紫皮蒜苗蒜香濃郁,是做鹵面、炒菜的靈魂配料;趴地芫荽香氣醇厚,是調味佳品,涼拌生吃也別具風味……
從一顆趴地菠菜,到一眾豫味鮮蔬,在很多網友看來,這場河南本土時令蔬菜的集體破圈,看似偶然,實則是河南農產品默默扎根土地的必然,讓“豫字號”農產品品牌愈發響亮,也讓更多人品嘗中原大地孕育的舌尖美味,更為助力鄉村振興源源不斷地注入“綠色動能”。
(大河報·豫視頻記者 蔡君彥)
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