(人民日報健康客戶端記者 牛雨蕾)最近,一則傳言引發不少人擔憂:“凈水器中的阻垢劑會導致骨質疏松。”1月12日,北京科技大學能源與環境工程學院教授程世昆告訴記者,這一說法是偷換概念、脫離實際劑量的科學謠言,背后真相需逐一拆解。
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某品牌的家用反滲透凈水機。牛雨蕾 攝
程世昆介紹,當前凈水器可分為活性炭過濾型、超濾膜型、納濾型、反滲透型等,其中反滲透凈水器是目前使用最廣泛、過濾效果最徹底的類型,阻垢劑便是這類凈水器的必需品,多為相對分子質量較大的聚合物或含磷化合物,能減少出現鈣鎂沉淀,即水垢,避免過濾膜堵塞。
那阻垢劑是否會導致骨質疏松呢?北京科技大學能源與環境工程學院副教授曹素珍解釋,人體攝入磷在一定條件下確實可能對鈣的吸收和代謝產生影響,但與攝入劑量、攝入形式以及個體的生理狀態相關。在反滲透過程中,大部分阻垢劑會被膜截留,進入最終純水中的比例極小。且反滲透凈水系統中阻垢劑的投加量極低,通常處理20噸以上的原水僅需數克量級的阻垢劑,即便有極少量隨水進入產水,其濃度也處于遠低于已知健康風險閾值的水平。
曹素珍稱,目前國內已將阻垢劑作為食品添加劑納入管理,在正規門店購買的凈水器中,不會使用可能導致健康風險的化學藥劑作為阻垢劑。而人體內的鈣磷代謝受到腸道吸收、激素調控、腎臟排泄及骨代謝等多重機制共同調節,并非單一來源或單一物質即可決定。現有醫學和營養學證據表明,只有在長期高磷攝入且伴隨鈣攝入不足、維生素 D 缺乏、腎功能受損或缺乏運動等多種不利因素疊加的情況下,才可能打破鈣磷平衡并增加骨質疏松風險。
因此,程世昆強調,在正常使用條件下,凈水器中所使用的阻垢劑不具備引發上述風險的現實可能性,“阻垢劑導致骨質疏松”的說法缺乏科學依據。曹素珍也進一步提示,只要大家根據產品建議的時間,定期更換濾芯,就能夠防止阻垢濾芯的過載和泄露,最大程度保證使用者安全。
“反滲透凈水器的風險可控,但確實不是最優選。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅提醒,雖然食品中經常會用到磷酸鹽,如蝦仁中的“保水劑”,一定劑量范圍內的磷酸鹽也確實安全,但在當前有更好的凈水方式(如全物理凈水技術)的情況下,大家也可以優選更好的過濾方式,不必拘泥于反滲透過濾。“每天多攝入2~10毫克磷就有可能成為加重病情的最后一根稻草,給很多不知道自己腎功能受損的敏感人群帶來風險。而安全的前提是定期換濾芯,超60%用戶會超期使用,導致阻垢劑失效或磷泄露量劇增。此外,水質硬度大也可能放大風險。”因此,她建議,有老人或慢性病患者的家庭,可優先選擇無化學添加的凈水器,從根本上規避風險。
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