巴西牛肉出口創歷史新高！2025年出口量達350萬噸，中國仍是最大買家

導語：
2025年，巴西牛肉出口迎來“雙豐收”——不僅出口量突破歷史紀錄，收入更飆升40%！在全球需求回暖與戰略市場拓展的雙重推動下，巴西穩坐世界牛肉出口頭把交椅。

一、歷史性突破：量價齊升，刷新紀錄

根據巴西發展、工業、貿易和服務部（MDIC）數據，由巴西肉類出口工業協會（ABIEC）整理：

• 全年出口總量：350萬噸，同比增長20.9%

• 出口總額：180.3億美元，同比大漲40.1%

這是巴西牛肉出口有史以來的最高水平，連續多月創下月度新高，彰顯其全球供應鏈的強勁韌性。

其中，新鮮牛肉占據絕對主導：

• 出口量：309萬噸（+21.4%）

• 收入：166.1億美元

此外，加工肉、牛雜、牛肚、牛脂及腌制產品等也同步增長，產品結構日益多元，出口覆蓋170多個國家和地區。

二、中國市場依舊“頂流”，新興市場爆發式增長

中國繼續穩居巴西牛肉第一大進口國：

• 進口量：168萬噸（占總量48%）

• 金額：89億美元

緊隨其后的主要買家包括：

• 美國：27.2萬噸（+18.3%），16.4億美元

• 智利：13.6萬噸（+29.8%），7.5億美元

• 歐盟：12.9萬噸（**暴增132.8%**），10.6億美元

• 俄羅斯：12.6萬噸，5.4億美元

• 墨西哥：11.8萬噸，6.5億美元

更值得關注的是，多個新興市場實現三位數增長：

• 阿爾及利亞：+292.6%

• 埃及：+222.5%

• 阿聯酋：+176.1%

這標志著巴西牛肉正加速向中東、北非等高潛力區域滲透。

三、政企協同：打造“巴西牛肉”全球品牌

ABIEC主席羅伯托·佩羅薩（Roberto Perosa）表示：“2025年的成績非凡。在2024年高基數基礎上，我們仍實現了量、值、市場三重擴張。”

這一成就離不開政府與產業的深度協作：

• 與巴西出口投資促進局（ApexBrasil）合作推進“巴西牛肉產業項目”

• 農業與畜牧業部（Mapa）、外貿部（MDIC）、外交部（MRE）提供政策與外交支持

• 與國會農業陣線（FPA）保持制度化溝通

即便面對如美國加征關稅等臨時挑戰，行業也迅速調整策略，展現出強大適應力。

四、展望2026：追求“高質量增長”

進入2026年，ABIEC持“樂觀而務實”的態度：

• 預計出口將維持在高位穩定水平

• 正積極推進日本、韓國、土耳其等高附加值市場的準入談判

• 目標轉向更具競爭力、可預測性與附加值的“優質增長”

佩羅薩強調：“我們將繼續以技術合作和政府-企業聯動為引擎，在復雜地緣環境中穩步前行。”

結語：
從南美草原到全球餐桌，巴西牛肉正以品質、規模與戰略遠見重塑國際肉品格局。而中國消費者熟悉的“巴西牛腩”“牛腱子”，或許只是這場全球擴張浪潮中最熟悉的冰山一角。

小貼士： 巴西自2000年代起便是全球最大牛肉出口國之一，2025年再度鞏固其領先地位。 其出口牛肉中約90%為草飼，部分高端產品已通過清真、有機等國際認證。

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本文綜合自ABIEC官方發布 | 編譯整理于2026年1月12日