全球糧棉油大豐收！2025/26年度多國創紀錄，中國玉米、巴西大豆、阿根廷小麥齊刷歷史高點

新年伊始，美國農業部（USDA）發布最新一期《世界農產品供需預估報告》（WASDE）及配套的《世界農業生產報告》，全面揭示了2025/26市場年度（MY）全球主要農產品的生產格局。報告顯示，在有利天氣、政策支持與強勁需求的共同驅動下，全球糧食、油料和部分纖維作物迎來一輪“超級豐產”，多個國家創下歷史最高或接近歷史最高的產量記錄。

本文將為您深度解讀這份權威報告的核心內容，聚焦巴西大豆、中國玉米、阿根廷小麥等關鍵品種，并分析俄羅斯、土耳其、印度等國的生產動態，助您把握新一年全球農產品市場的基本盤。

一、南美雙雄：巴西大豆再破紀錄，阿根廷小麥迎歷史性豐收 巴西：大豆面積與單產雙增，產量沖擊1.78億噸

作為全球最大的大豆出口國，巴西在2025/26年度的表現堪稱驚艷。USDA預計其大豆產量將達到1.78億噸，不僅比上月上調2%，更比去年增長4%，創下歷史新高。

這一成就的背后是面積與單產的雙重驅動：

• 收獲面積 ：預計達 4910萬公頃 ，同樣刷新紀錄，同比增長4%。這主要得益于 中國等主要進口國的強勁需求 ，激勵農戶持續擴張種植。

• 單產 ：預計為 3.63噸/公頃 ，雖與去年持平，但已是近五年來的次高水平。

報告特別指出，盡管今年雨季開局延遲，但12月后降雨充沛且分布均勻，尤其改善了近年飽受干旱困擾的南部地區（如南里奧格蘭德州）的墑情。更關鍵的是，美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）預測，當前的拉尼娜現象將在1-3月間轉為ENSO中性，這將為南里奧格蘭德州（預計成為全國第二大產區）帶來正常降雨，為后期產量提供堅實保障。

衛星遙感數據顯示，主產區馬托格羅索州、巴拉那州等地的大豆長勢優于常年平均水平，進一步印證了高產預期。

阿根廷：小麥產量飆升49%，創歷史最佳

如果說巴西是“穩中有進”，那么阿根廷則是“王者歸來”。USDA預計其2025/26年度小麥產量將達到2750萬噸，同比暴增**49%**，同樣創下歷史紀錄。

這一奇跡源于史無前例的高單產：

• 單產 ：預計高達 4.23噸/公頃 ，同比大增45%，遠超常年水平。

• 面積 ：保持穩定在 650萬公頃 。

報告解釋，整個生長季天氣條件極為理想，使得作物狀況一直優于正常水平。截至去年12月底，95%的小麥已完成收割，當地行業機構布宜諾斯艾利斯谷物交易所（BCBA）的數據甚至顯示最終單產可能達到4.32噸/公頃，預示著官方數據仍有上調空間。

此外，阿根廷的葵花籽也表現不俗，產量預計為550萬噸，同比增長8%，主要原因是北部棉區被大量轉種為葵花籽，導致棉花面積大幅縮減。

二、東方巨龍：中國玉米產量再創新高，政策與天時共襄盛舉

作為全球第二大玉米生產國和最大進口國，中國的玉米生產對全球市場具有風向標意義。USDA確認，中國2025/26年度玉米產量將達到3.012億噸，同比增長2%，再創歷史新高。

這一成績同樣由單產提升主導：

• 單產 ：預計為 6.70噸/公頃 ，刷新紀錄，同比增長2%。

• 面積 ：小幅增至 4500萬公頃 。

報告強調，東北和華北平原主產區在整個生長季都享有極為有利的天氣條件，促進了快速播種和作物穩健生長。氣象模型也早早預示了高產前景。盡管四川等東南部次要產區遭遇了高溫干旱，但其減產被東北主產區（黑龍江、吉林、內蒙古）的大幅增產完全覆蓋。

值得注意的是，政府政策發揮了關鍵作用。為減少撂荒地、鼓勵輪作，以及通過補貼穩定玉米加工和乙醇產業，中國政府的一系列措施有效穩住了種植面積，為產量增長奠定了基礎。

三、歐亞大陸：冰火兩重天，俄羅斯小麥豐收，土耳其因旱減產 俄羅斯：春小麥發力，總產躍居歷史第三高位

俄羅斯作為全球重要的小麥出口國，其2025/26年度小麥產量預計為8950萬噸，同比增長10%，成為有記錄以來的第三高產年份。

這一增長并非來自面積擴張（面積同比減少5%），而是創紀錄的單產（3.40噸/公頃，+16%）所驅動。報告指出，春小麥的卓越表現彌補了冬小麥主產區（南部聯邦管區）的產量下滑，成為總產增長的核心引擎。

土耳其：降雨不足拖累，小麥產量下滑

與俄羅斯的豐收形成鮮明對比，土耳其的小麥生產遭遇挑戰。由于冬季和春季降雨顯著低于常年，尤其是在南部和東南部地區出現嚴重干旱，導致其小麥產量預計為1800萬噸，同比下降5%。

報告提到，土耳其大部分小麥為雨養，因此對降水極為敏感。雖然中部安納托利亞高原的降雨接近正常，減緩了整體損失，但無法扭轉全國減產的局面。

四、全球棉業：印度受困于雨，阿根廷讓位于葵花 印度：季風不均，棉花單產受損

作為全球最大的棉花生產國，印度2025/26年度的產量預計為2350萬包（480磅/包），雖略高于去年，但比5年均值低7%。

問題出在季風降雨的時空分布極度不均。盡管早期季風強勁，但8-9月關鍵的開花和結鈴期，馬哈拉施特拉邦、古吉拉特邦等主產區遭遇了過量降雨，引發了爛根、落花落鈴等問題，嚴重損害了產量潛力。

阿根廷：棉田變葵花田，面積銳減

如前所述，阿根廷北部傳統棉區大量改種利潤更高的葵花籽，導致其棉花收獲面積預計僅為53萬公頃，同比大降15%。盡管單產有所提升，但總產量仍受到面積制約。

五、全球格局：豐產成主旋律，供應寬松基調確立

綜合來看，USDA的這份報告描繪了一幅全球主要農產品供應充裕的圖景：

• 大豆 ：巴西、美國（產量亦有上調）雙增，全球供應壓力加大。

• 玉米 ：中國、巴西、美國三大主產國均獲豐收，全球庫存有望重建。

• 小麥 ：俄羅斯、阿根廷、歐盟等主產區普遍增產，僅個別國家（如土耳其）減產，難以撼動整體寬松格局。

• 棉花 ：除印度、阿根廷外，其他主產國情況相對穩定，全球供應偏緊態勢或有所緩解。

這一豐產基本面，也解釋了為何在同一天，芝加哥商品交易所的玉米、大豆和小麥期貨價格集體走低，因為市場正在消化這份超預期的供應報告。

結語：機遇與挑戰并存

2025/26年度的全球農業生產，在科技、政策與自然條件的共同作用下，交出了一份亮眼的答卷。對于進口國而言，這意味著更低的采購成本和更穩定的供應鏈；對于出口國而言，則面臨著如何在競爭激烈的市場中脫穎而出的挑戰。

然而，報告也提醒我們，農業始終是“靠天吃飯”的產業。從印度的異常降雨到土耳其的持續干旱，氣候變化帶來的不確定性從未遠離。未來，如何在享受豐產紅利的同時，構建更具韌性的農業生產和貿易體系，將是全球共同面對的課題。