癌癥、衰老都和身體炎癥有關(guān)！廚房里“抗炎王者”這樣吃效果提升

癌癥和衰老，其實(shí)都和身體里的炎癥有關(guān)！有這樣一位“抗炎王者”—姜黃，它的抗炎能力是花青素的1.7倍、咖啡因的6倍，卻很少有人知道，吃前加一步，效果能提升20倍！

“抗炎王者”姜黃，從內(nèi)到外都能調(diào)理

通氣血

肝主疏泄，若氣血瘀滯就會(huì)引發(fā)脅肋刺痛、肩周炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等問題。姜黃能入肝經(jīng)，化開瘀堵，讓氣血順暢運(yùn)行，對(duì)氣滯寒凝引起的痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛也有緩解作用。

散結(jié)節(jié)

對(duì)于甲狀腺結(jié)節(jié)等“瘀滯性”問題，姜黃能通過行氣化瘀減少結(jié)節(jié)的血液供應(yīng)，延緩其發(fā)展，搭配理氣食材效果更佳。

抗氧化

姜黃中的姜黃素是強(qiáng)大的抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，還能延緩細(xì)胞衰老速度。

護(hù)肝臟

中醫(yī)認(rèn)為“肝藏魂”，氣血瘀滯會(huì)導(dǎo)致肝魂不安，出現(xiàn)多夢(mèng)、易醒等睡眠問題。姜黃性溫能驅(qū)寒，化瘀能清濁，幫肝臟“減負(fù)”，肝功能調(diào)順了，睡眠自然香甜。

姜黃能抑制葡萄球菌等有害菌生長，同時(shí)滋養(yǎng)雙歧桿菌等益生菌，維持腸道微生態(tài)平衡。腸道通利則氣血生化有源，這也是它改善體質(zhì)的底層邏輯。

調(diào)腸道

姜黃的好處雖多，但姜黃素不易被人體吸收，記住一個(gè)黃金搭配：吃時(shí)加少許胡椒！胡椒中的胡椒堿能讓姜黃素的生物利用度提升20倍，這可是經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的小技巧。

姜黃和它，是“黃金搭檔”

下面給大家介紹3款有關(guān)姜黃的食療方，簡(jiǎn)單易做，快來試試吧！

01

散結(jié)理氣湯

食材：姜黃15克、陳皮12克、佛手10克、芡實(shí)15克、排骨500克。

做法：食材洗凈，排骨焯水后與所有藥材同煮，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：姜黃化瘀，陳皮、佛手理氣，芡實(shí)健脾，四者搭配溫而不燥，再加上肉類煲湯還能促消化。

適合人群：適合氣滯血瘀人群，比如常感胸腹脹痛、情緒壓抑的人。

02

護(hù)心抗炎茶

食材：姜黃3克、紅棗3枚、枸杞9克、黑胡椒1小撮。

做法：紅棗掰開，與姜黃、黑胡椒同煮15分鐘，最后加入枸杞燜3分鐘。注意枸杞不耐高溫，晚放才能保留營養(yǎng)。

功效：通氣血，護(hù)肝臟。

適合人群：尤其適合上班族和中老年人群。

03

溫中咖喱雞

食材：雞腿肉500克、姜黃粉10克、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、黑胡椒5克、咖喱粉5克、姜蒜適量。

做法：雞肉切塊用生抽、姜蒜、姜黃粉腌制20分鐘；土豆、胡蘿卜切塊備用。熱油煎香雞肉，加清水煮10分鐘，放入蔬菜和咖喱粉、黑胡椒，煮至土豆軟爛收汁即可。

功效：姜黃是咖喱中最主要的成分，再搭配多種香辛料，溫中散寒，秋冬吃暖身又養(yǎng)生。

禁忌人群：有熱性病及陰虛內(nèi)熱者慎服。

姜黃雖有諸多益處，但以下3類人群不適合吃：

1.孕婦和哺乳期女性；

2.膽結(jié)石或膽囊炎患者；

3.正在服用抗凝血?jiǎng)┗蚩寡“鍎⒖箟核幍忍囟ㄋ幬锏娜巳骸?/strong>