河北
為規范餐飲行業驢肉及其制品經營市場，保障消費者合法權益，近日，園區市場監管部門對轄區內7家驢肉餐飲單位進行監督檢查。
據悉，本次檢查主要圍繞食品原料使用情況，查驗驢肉進貨來源、供貨商資質證明、檢驗檢疫合格證明等相關材料，確保肉制品來源可溯、渠道正規；同時，對經營場所的環境衛生、儲存條件進行細致檢查，查看冷藏冷凍設備是否正常運行，肉制品是否按規定溫度儲存，嚴防因儲存不當導致變質；此外，執法人員還查看了第三方網絡交易平臺信息公示情況和店內菜單和菜牌公示情況。檢查中發現的問題已全部整改完成。
園區市場監管部門相關負責人表示，下一步，將繼續保持高壓態勢，進一步加大監督力度和頻次，推動形成從源頭到餐桌的全過程監管鏈條，確保群眾“舌尖上的安全”。
作者：邵佳玲
編輯：任梓綺
編審：于國樹 崔秩愷
審核：孟 輝
郵箱：zjrongmeiti@163.com
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