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本文是《即時零售傳》第193集
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本文是投稿采訪文章，加zcyshowzcy投稿或拉入即時零售學習群。
---別人的閃電倉在價格戰里
流血
，他的線下店卻默默兜住了底。
如果你最近也在關注即時零售，一定聽過“前店后倉”這個詞。
很多品牌都在試，聽起來好像是抵御純線上倉內卷的“完美模型”。
但真實情況到底怎樣？真的能賺錢嗎？還是又一個被過度包裝的概念？
前幾天，我和一位真正的實踐者——劉總（化名），聊了一個多小時。他去年8月才開出第一家店，如今已經手握20家盈利門店，擴張節奏穩定在每月2-3家。
最讓我意外的是，他并非主動擁抱風口，而是被一場眾所周知的行業巨變“推”進來的——美團優選的突然關停。
他和他的團隊，正是那次震蕩后的“轉型樣本”。
這段被迫的轉型，反而讓他跑出了一條不那么內卷的路。他的模型、數據和那些踩過的坑，或許能給所有在這個行業里摸索的人，一些最直接的參考。
從美團優選倉，到20家前店后倉
劉總的故事起點，帶著濃厚的時代烙印。
他和團隊曾是美團優選的承包商，運營著多個中心倉。2024年，美團優選業務調整，一夜之間，龐大的團隊和倉儲資源需要安置。
“是美團總部的人，建議我們看看前店后倉這個模式。”劉總說得很直接，“我們沒找誰學，聽他們說這可能是趨勢，就直接開干了。”
2024年8月1日，第一家店在蘇州開業。模式很簡單：前面是150平左右的便利店，后面是八九十平的倉儲區。前店賣標品，后倉放百貨，線上線下全渠道銷售。
從第一家店開始，這個模型就沒變過。節奏則從最初的兩個月一店，提速到穩定的每月2-3店。目前20家店，主要分布在縣級市，在某個新一線城市也有布局。
“所有人都說，這模式只能下沉，一二線卷不過純閃電倉。”劉總頓了頓，“我們在某個新一線城市的兩家店，活得還行。”
不靠低價沖單：一個清晰的盈利模型
大家最關心的，一定是錢。前店后倉的成本和盈利到底怎么樣？
劉總給出了一個清晰的賬本：
成本：“跟開一家24小時便利店差不多。”這是固定成本的基本盤。
線下：日均銷售額2000元左右，毛利率約30%。這部分收入，基本能覆蓋房租、水電等剛性支出。
線上：日均銷售額6000-8000元，平均客單價在30-35元。這意味著每天有超過200個線上訂單。
這筆賬算下來，核心盈利來自于線上。
但與瘋狂打價格戰、客單價僅20多的純閃電倉不同，劉總堅持“不做毛批（毛利極低的批發單），就做有毛利的單子”。35元左右的客單價，讓他在線上保留了可觀的利潤空間。
而線下2000元的日銷，則成了整個模型的“壓艙石”和“安全墊”。當線上卷入價格戰時，線下依然能提供穩定的現金流和利潤。
“我們最亮點的，就是更抗壓。”
劉總總結道，“線上毛利打沒了，線下還能盈利。說白了，我們更能打價格戰。”這句大白話，道出了這種模式最核心的生存優勢。
關鍵在人：店長責任制與“內部加盟”的想象
聊到經營要點，劉總的答案非常樸素：“主要是店長這個人很重要，責任心要強。”
他們的店長管理采用“基本工資+提成”，并根據門店盈利情況進行升級。
一個標準店配置5名員工（白天3人，晚上2人），以實現24小時運營——這是對傳統便利店的一個有效升級點。
當被問及是否考慮開放加盟快速擴張時，劉總明確表示“不考慮”，原因很實在：團隊只有線上運營和平臺對接的經驗，沒有招商加盟的基因和人力。
這里，老張提出了一個建議：真正的加盟，可能不在外部，而在內部。
“像你們這種真正能賺錢的店，吸引不了太多陌生加盟商，因為他們不會相信。反而該做‘內部加盟’——讓員工、親戚朋友看到賺錢效應，他們自然想參與。這不需要專門的加盟部。”
劉總透露，目前20家店全部盈利，團隊也在思考下一步。“內部的人還沒想好怎么弄，但今年開完這20家，也在看。”
一些顛覆認知的細節與思考
對話中，有幾個細節打破了行業固有認知：
選址邏輯：并非為了極致省租金而選偏僻角落。“就是小區旁邊，或者市口好的地方。”完全遵循線下便利店的選址邏輯，強調自然人流。
商品流通：后倉的商品并非只做線上，同樣對線下顧客開放銷售，只是以后倉的貨架形式陳列，用庫位碼管理。這最大化利用了每一寸庫存。
規模與供應鏈：他們沒有建立復雜的中心倉體系，只有一個約2000平米的小倉，主要用于存儲酒水等自有商品。這說明在起步階段，輕量化的供應鏈足以支撐。
前店后倉，或許不是拯救所有人的萬能藥。但從劉總這個“被動入局者”的經歷來看，它確實為那些手握線下資源、不甘于在純線上血海中搏殺的人，提供了一種更穩健、更具抗風險能力的可能性。
這條路，不打價格戰，或許反而走得更遠。
另：劉總會參加3月成都即時零售大會，老張在本次大會期間，組織一次閉門深度交流會，已經邀請劉總參加。
老張會邀請即時零售資深大咖參會，另外通過老張報名的VIP以上的用戶也可聯系參加，歡迎咨詢。
本文是《即時零售傳》第193集，未來無人配送和智能倉結合即時零售，能把履單成本從7-15元降低到1-3元，即時零售現在還處于初級階段，未來很精彩。
《即時零售傳》作者張陳勇專注即時零售，大量輸入輸出即時零售信息觀點，希望更準確預估即時零售未來路徑，歡迎交流。
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