飽受肝硬化之苦？這些食療方帶你重歸健康生活！

肝硬化是一種常見的慢性進(jìn)行性肝病，會(huì)給患者帶來(lái)諸多痛苦。除了規(guī)范治療，合理的食療也有助于緩解癥狀、促進(jìn)肝臟修復(fù)。以下是一些適合肝硬化患者的食療方：

泥鰍豆腐湯

材料：泥鰍 500 克，豆腐 250 克。

做法：將泥鰍去雜洗凈，加水燉至五成熟，放入豆腐燉煮至爛熟，調(diào)味即可。

功效：泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪的作用，豆腐能清熱潤(rùn)燥、益氣和中。此湯健脾補(bǔ)虛消腫，適用于肝硬化腹水，癥見胸悶、食欲不振、尿少、下肢水腫的患者。

冬筍香菇湯

材料：冬筍 250 克，香菇 50 克。

做法：冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ磧羟薪z，香菇切片，兩者同放入鍋內(nèi)翻炒 20 分鐘左右，再加入湯、調(diào)料煮沸即可。

功效：冬筍可清熱化痰、益氣和胃，香菇能補(bǔ)氣健脾、扶正抗癌。此湯養(yǎng)肝健脾益氣，適合肝硬化患者出現(xiàn)乏力、納食減退、腹脹、大便不暢等癥狀時(shí)食用。

鴨肉冬瓜湯

材料：半只鴨子，冬瓜 250 克，薏苡仁 50 克，陳皮 10 克。

做法：將鴨子清理干凈，冬瓜帶皮洗凈切塊。先煮鴨肉將熟后，加入冬瓜、薏苡仁及陳皮，再煮至爛熟，少許鹽調(diào)味食用。

功效：鴨肉滋陰補(bǔ)虛，冬瓜利水消腫，薏苡仁健脾滲濕，陳皮理氣健脾。此湯滋陰?kù)顫窭m用于肝硬化后期癥見口咽干、乏力、低熱、水腫的患者。

赤小豆冬瓜鯉魚湯

材料：鯉魚 1 條、冬瓜 250 克、赤小豆 60 克。

做法：將鯉魚去鱗和內(nèi)臟后，加赤小豆和適量水共煮，待半熟時(shí)加入冬瓜熬成湯，不放鹽及其他調(diào)味品，分次服用。

功效：鯉魚能利小便、去水氣，冬瓜利水消痰，赤小豆利水除濕。諸味合用，有較好的消退腹水作用，適合肝硬化腹水患者。

黃芪茯苓粥

材料：黃芪 20 克、茯苓 30 克、粳米 100 克。

做法：加適量水共煮粥，熟時(shí)加白糖或紅糖少量調(diào)勻即可。每日早晨空腹，溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水消腫，茯苓利水滲濕、健脾和中。此粥既能扶正氣，又能祛邪，對(duì)肝硬化腹水患者有利尿消腫的功效，且容易消化吸收。

薄荷紅糖飲

材料：薄荷、紅糖各適量。

做法：將薄荷煎湯后加糖調(diào)味即可飲用，可代替茶。

功效：薄荷可疏散風(fēng)熱、清利頭目，紅糖能補(bǔ)脾緩肝。此飲有清熱、利濕、退黃的功效，適合肝腹水患者。

肝硬化患者在食療過(guò)程中，還應(yīng)注意飲食原則。要保證高營(yíng)養(yǎng)、易消化，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，控制鈉水?dāng)z入，預(yù)防腹水，避免食用粗糙堅(jiān)硬食物，以防劃破食管胃底靜脈引發(fā)大出血。同時(shí)，應(yīng)絕對(duì)禁酒，遵循少食多餐原則。食療只是輔助手段，肝硬化患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療，并定期復(fù)查，以便及時(shí)調(diào)整治療方案，更好地控制病情，重歸健康生活。