街邊店吃壞找不到人，網友力挺西貝：標準化比蒼蠅館子靠譜10倍！

餐飲行業誰都想賺錢，食品巨頭和街邊小店都在壓縮成本，但巨頭作惡成本高，標準化生產比路邊攤靠譜10倍。

西貝關店102家的慘淡結局，不是預制菜本身不行，而是賈國龍死不承認預制菜，還把人均90元的高價預制菜，包裝成現制現炒的品質餐！

這撕裂感簡直讓人哭笑不得。

羅永浩當初的吐槽，從來不是針對預制菜品類，而是戳穿掛現制羊頭賣預制狗肉的貓膩，可西貝偏偏要硬扛，最后把自己逼到關店的絕境。

2025年9月，羅永浩下飛機吃西貝，吐槽幾乎全是預制菜還賣這么貴，結果賈國龍直接硬剛，放狠話生意可以不做，官司一定要打，還曬出消費明細自證，堅稱西貝門店從來不是預制菜，把中央廚房備菜和預制菜強行切割。

可網友扒出真相，西貝30多道主力菜品都是中央廚房預制，加熱后就能端上桌，成本比現炒低一半還多，可人均消費高達90元，比同類型現炒餐廳還貴20%！

后來西貝不得不降價20%，客單價降到75元，但信任已經崩塌。

賈國龍的辯解，一邊說被網紅惡意混淆概念，一邊卻拿不出現制的實錘證據，反而被網友曝出后廚有冷凍食材、衛生隱患。

要知道，消費者從來不是反對預制菜。

麥當勞、肯德基的預制食品大家吃了幾十年，沒人吐槽，因為人家明明白白標注，價格也合理。

可西貝呢？

支持羅永浩的網友幾乎一邊倒，直呼干得漂亮，羅老師懟得太對了！我們不是不能接受預制菜，是不能接受被欺騙，花高價買低價貨。

賈國龍辯論根本不是對手，因為羅永浩說的是事實，西貝藏的是貓膩。

要是西貝一開始就明說我們是優質預制菜，價格合理，誰會吐槽？

還有網友曬出經歷，上次吃西貝的羊雜湯，端上來還是涼的，加熱痕跡明顯，問服務員還說現熬的，這謊言也太敷衍了。

網友們的理性聲音很一致，別迷信街邊小店的煙火氣，好多開店的，都說衛生全看心情，怎么省時間怎么來，食品巨頭出個食品安全問題，多年投資就毀于一旦，街邊店吃壞肚子，換個地方照樣開，你找誰維權？

退休食品人說的對，標準化生產至少有檢驗檢疫，小作坊的油鹽醬醋都不知道來源。

有人對比數據，2025年餐飲食品安全抽查，大型企業合格率98%，街邊店才72%，這差距不是一星半點。

也有人質疑西貝，關102家店純屬自找！

要是早點承認預制菜，把價格降到人均50，哪會有這么多事？

賈國龍還怪網紅污蔑，你要是真沒貓膩，至于這么激動嗎？

后來開放后廚還被扒出衛生問題，人家麥當勞從不隱瞞預制，30多塊錢吃個套餐，大家吃得心甘情愿，西貝學不會真誠嗎？

西貝關店102家的結局，看似是羅永浩吐槽引發的連鎖反應，實則是餐飲行業真誠為本的必然結果。

消費者花了錢卻被蒙在鼓里。

難道我們吃頓飯，連食材是現制還是預制都沒資格知道？

預制菜成本比現炒低30%-50%，這是行業共識，可西貝卻賣得更貴，你要是坦誠標注優質預制菜，人均50，大家會買單，但你藏著掖著賣90，就別怪大家用腳投票。

要么是西貝這樣的巨頭隱瞞欺騙，要么是街邊店衛生無保障，其實消費者的要求很簡單，要么明明白白消費，要么安安心心吃飯。

西貝的標準化生產本是優勢，卻被賈國龍的不真誠毀了。