全世界最大的“騙局”就是山姆超市,僅靠一張 260 元的會員卡,一年狂攬 660 億,續卡率高達 80%,新店開業即爆滿。這背后藏著傳統零售難以企及的新型商業邏輯。
全世界最大的“騙局”不是傳銷,也不是虛擬幣,而是一家開在城市邊緣、排隊都要等兩個小時的超市——山姆會員店。
大家是沖著便宜去的?真正讓人心甘情愿掏錢的,是一種“被篩選進圈層”的心理滿足。
2021年9月,山姆在上海浦東開了一個新店,開業當天,停車場排了三公里,幾百輛車堵在門口,有人凌晨四點就去排隊,只為了買那塊傳說中“吃了會上癮”的瑞士卷。
那天,山姆賣出了2萬多條瑞士卷,銷量是普通超市一個月的甜品總和,這些人都不是“順路逛逛”,他們是先花了260塊“買了入場券”再去消費。
這事聽起來就像是“先交錢才能進超市”,卻有幾百萬人搶著買票,你說離譜不離譜?但更離譜的,是這套模式運作得異常順滑,不僅沒翻車,反而成了零售行業的“天花板”。
比起傳統的“價格戰”,山姆玩的更像是一場“心理戰”,它不打折、不促銷、不搞滿減,反而通過設置“門檻”來制造稀缺感,把普通消費變成一種“被篩選”的資格。
2010年,山姆在中國的第一家門店開在深圳,那時候國內零售行業還沉浸在“誰便宜誰贏”的邏輯里,沃爾瑪、家樂福、華潤萬家都在拼價格、拼品類。
山姆卻反其道行之,SKU數量砍到4000個,只有普通超市的1/10,商品包裝都是大份量,主打“家庭型消費”。
很多人一看,覺得這不就是“高配版的批發市場”嗎?但山姆不急,它等的是一波人——中產階層的崛起。
2015年以后,中國城市家庭結構開始發生變化,二胎放開,改善型住房增多,一批30-45歲的城市家庭開始追求更高品質的生活。
他們不再滿足于“便宜”,而是更在意“性價比”和“體驗感”。
一包紙巾,質感像酒店專供;一包牛排,冷鏈溯源能查到哪頭牛;一桶洗衣液,價格比拼多多還低但不做廣告。
這種“值”的感覺,是山姆設計出來的,它讓你覺得自己是“懂得生活的人”,是“精致家庭用戶”,是“為家付出的人”。
購物變成了一種儀式,一種身份的確認,你不是在買東西,你是在證明自己配得上更好的生活。
山姆中國區的前CEO文安德曾說:“我們不想服務所有人,我們只想服務愿意為品質付費的人。”
傳統超市最大的問題是“人群分散”,有人買進口牛奶,有人只買特價雞蛋,超市想服務所有人,結果誰都服務不好。
山姆反其道而行之,先通過會員機制把“潛在高消費意愿”的人篩選出來,然后再圍繞這部分人去打造商品和服務。
目標人群集中,商品標準統一,供應鏈效率也就更高。
普通商超的牛肉是層層分銷,山姆自己從澳洲牧場直采,冷鏈直達門店,價格比普通商超便宜15%,還更新鮮。
除了商品,山姆在體驗上也下了狠功夫,門店層高9米,通道寬3米,沒有堆滿商品的壓迫感,反而像在美術館里逛展。
每個門店都有山姆廚房、紅酒試飲區、試吃站,甚至設有專屬的母嬰休息室。
而這種“購物即休閑”的設定,恰恰是線上電商打不動的短板,你在手機上買不到“生活方式”,但你可以在山姆找到“精致的具象化”。
一個月來兩次,每次消費兩千起步,你以為山姆靠的是價格戰,其實他靠的是“用戶的生活軌跡”。
更重要的是,山姆讓“購物”這件事本身,變成了社交話題,還記得那塊網紅瑞士卷嗎?它其實就是一個社交爆款,體積巨大、口感扎實、價格親民,最適合拍照發朋友圈。
去山姆不只是為了吃,而是為了“有得曬”,這才是山姆真正的營銷殺器——用戶自己帶貨,社交媒體免費傳播。
這也是為什么,山姆在中國每開一家新店,幾乎都會“爆”,不是靠廣告,不是靠補貼,而是靠“會員自傳播”。
2024年,山姆在廈門、杭州、南京三地新開門店,平均每家門店開業首月客流超過30萬人,最夸張的是,山姆甚至開始向三線城市下沉。
很多人以為中產只集中在一線城市,但山姆的數據告訴你:縣域中產也在崛起,他們同樣有消費能力和品質追求。
過去是“拼多多式下沉”——價格越低越好,現在是“山姆式下沉”——質量要好、體驗要好、性價比還得高,這種消費升級不是喊口號,而是已經體現在每一張會員卡里。
當然,山姆也不是沒有挑戰,Costco、盒馬X會員店都在復制它的模式,甚至在一些城市正面競爭,但目前山姆依然是跑得最快、體系最成熟的那個。
不是因為它獨占資源,而是因為它把“零售的核心”抓得更準——不是賣貨,而是經營人心。
260塊的會員卡,真的是騙局嗎?這是一個讓人“愿意被騙”的騙局,交的錢不是門票,是一種確認感,是對自己生活方式的選擇。
山姆賣的,從來不是商品,而是“被看見的消費力”,而這種消費力,正在重新定義中國零售的未來。
山姆的成功,不是偶然,而是看清了人性,誰能抓住人性,誰就能抓住市場。
信源:澎湃新聞——山姆超市“逼瘋”年輕人
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