以為壞了，其實“可以放心吃”的6種食物，扔了就可惜了！

沒有人愿意吃壞掉的東西，為了身體健康，一旦發現過期食物，第一時間也會將其處理掉。

然而在生活中有很多食物，也許它們看起來和平常不太一樣，之后你就會認為它們壞掉了，可事實卻并非如此，

它們并沒有壞，而且可以大膽地放心吃，如果直接扔掉，那實在是太可惜了。

01.長出白毛的蘑菇

有的時候我們會多買一些菜，并且把它們放到冰箱里儲存，可過兩天發現它們跟之前不一樣了。

就拿蘑菇來說吧，過一段時間蘑菇會長出白毛，這個時候我們還以為蘑菇壞掉了，就不能再吃了。

其實蘑菇本身屬于大型真菌，在特定的條件下，就會釋放袍子，而釋放出的袍子也會迅速長成白色的絨毛，這也叫做菌絲體，

所以我們用肉眼來看，就是蘑菇的表面長了一層白色的絨毛，而且這些絨毛用手輕輕一擦，居然還可以擦掉，并且用水洗掉。

另外聞一聞蘑菇也沒有任何的異味以及軟塌或者是出水的問題，那么這樣的蘑菇其實并沒有壞，而且是完全可以放心吃的。

不過這里需要提示一下大家，如果我們買回來的蘑菇，過了一段時間之后，表面會出現黏糊糊的一層，而且它的顏色也跟之前不同了，

比如變成黃色、藍色，甚至棕色、綠色等等，而且蘑菇也變得軟塌塌的，聞起來還有一種怪味兒。這樣的蘑菇是真的壞掉了，不能再吃了。

02.灰藍皮的沃柑

當我們買一些沃柑回家扒開皮之后，卻發現沃柑的皮是灰藍色的，以為買到了壞掉的沃柑，正準備找老板說道說道呢。

且這個顏色又特別接近發霉的感覺，很多人都以為這樣的沃柑是壞掉的，也不敢再吃。

可上網查了一下才知道，這樣的沃柑并不是變質了，也不是發霉了。實際卻是沃柑的生長環境變化導致如此的現象。

其實這是因為降雨太多，或者是土壤的鹽分過高，讓天然的色素在果皮中沉淀了，而導致出果皮出現灰藍色的樣子罷了，實際是可以吃的，而且口感也不會受到影響。

03.泛綠光的牛肉

有的時候吃牛肉會發現牛肉上冒著綠光或者是彩虹光，這個時候還以為牛肉里面加了什么科技與狠活，或者是直接變質了是不能再吃的，而實際這是一種物理現象。

大家不必過于擔憂，如果出現這樣的情況的牛肉是可以繼續吃的。因為肉類中含有鐵質以及脂肪，

還有其他的化合物成分，在光照的情況下，刀切割后的肌肉橫紋結構和纖維，就可能出現這種衍射效應，從而呈現出各種顏色，而綠色也是我們比較常見的。

當然了，出現這種情況的不僅是牛肉，而且很多肉類都會泛綠光，比如雞肉、羊肉，以及豬。肉等等，而且熟肉和生肉都均不例外。

然而這里需要注意的是，如果肉類出現綠色，而且改變觀察角度之后顏色依然存在，并沒有變色，而且聞起來還有一股怪怪的味道。這樣的肉可能就是變質了，就不要再吃了。

04.帶“拉鏈”的西紅柿

從外觀來看，有一些西紅柿就像帶拉鏈兒一樣，其實這種現象被稱為開窗果。

它表現在果實的一側，從而果蒂部到果頂部有一條細細的褐色的木栓化拉鏈狀的長條，看起來像有一條拉鏈在中間，將果實縫合在一起的樣子。

其實這種情況也可以說成番茄得了裂果病列出千奇百怪的樣子，但是這種番茄是可以繼續吃的，而且更加甜，更好吃。

05.帶黑點兒的白菜

有些白菜的葉子上帶了一些小黑點，而且用水也洗不干凈，其實這并不是白菜長毛或者是變質了，而是一種生理性的病害，專業的說法就是白菜芝麻狀斑點病。

其實這些黑點的形成和氮肥的施用量有關，氮肥施用的比較多，就容易長出小黑點兒。

雖然說這種現象是白菜生病了，看起來不怎么美觀，但其實對白菜的營養和味道并沒沒有明顯的影響，而且完全不影響繼續食用。

不過這里需要提醒大家，白菜上如果出現大塊的黑斑或者是有腐爛的跡象，那就是在儲存當中可能得了黑斑病或者是軟腐病，這樣的白菜是不能再吃的，一定要和小黑點兒做區分哦。

06.帶暗斑的雞蛋

有的時候我們會發現家里的雞蛋怎么長出了黑色的斑點或者是暗斑，其實這個色素沉淀以及乳頭層結構改變有關系，就好像蛋殼水分分布不均勻的時候，水分。

就很難以均勻的蒸發，所以就會在局部蛋殼滲入水分，并滲入暗斑，或者是夏天的溫度比較高，而高溫熱應激會影響蛋雞對鈣的攝入量，

從而影響雞蛋殼的質量，所以來說雞蛋殼就會有暗斑形成。雞蛋上面的氨酚和雞蛋的儲存時間，蛋內蛋白、脂肪含量以及蛋黃顏色等品質識別。

并沒有直接的關系，除了外觀上可能看起來不同而已，從食品安全的角度來說，以及營養價值和口感上來說，

和正常的雞蛋沒有任何區別，所以說雞蛋上帶有黑斑，不是雞蛋壞了，是可以正常吃的。

總結

生活水平在提高，我們也更加注意食品安全問題了，但凡發現有變質或者發霉的食物，也會第一時間扔掉。可以上6種食物只是看起來和普通不一樣罷了，但并不代表壞了，是可以繼續吃的，感覺轉告相親相愛的一家人吧，扔掉就太可惜了。