隨著春節臨近,河北省隆堯縣東良鎮澤畔村的蓮藕又進入了出藕熱銷旺季。時下,在澤畔村蓮藕種植基地,農民不畏嚴寒,正忙著采挖鮮藕供應市場。
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1月19日,在河北省隆堯縣東良鎮澤畔村蓮藕種植基地,農民在采挖蓮藕(無人機照片)。王雪 攝
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1月19日,在河北省隆堯縣東良鎮澤畔村蓮藕種植基地,農民在采挖蓮藕。張冬茹 攝
“我總共種了10畝蓮藕,全程用有機肥培育,不使用農藥,讓其自然生長、成熟。這樣種出來的蓮藕,顏色白得像玉一樣,吃起來清脆爽口,特別受歡迎。” 澤畔村藕農馬世超笑著介紹,他的蓮藕畝產可達2500多斤,按照當前市場價估算,刨去種植成本,這10畝蓮藕能給他帶來10萬元左右的純收入。
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1月19日,在河北省隆堯縣東良鎮澤畔村蓮藕種植基地,農民在采挖蓮藕。張冬茹 攝
據了解,隆堯縣澤畔村是當地有名的蓮藕之鄉,至今已有600多年的種植歷史。有別于其他地方蓮藕種植方式,這里的蓮藕并不是種在水塘里,而是在旱地里圍池而種。每年初夏時節,當地藕農在地塊上挖土三尺,圍成正方形或長方形的深池,澆上半池清水,用豆餅、花籽餅等做底肥種植蓮藕。每隔兩三天為藕池補一次水,直到秋分時斷水。斷水后,蓮藕在泥土之中再生長一個多月即可采挖,進入臘月后,其營養和口感達到最佳。
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1月19日,在河北省隆堯縣東良鎮澤畔村蓮藕種植基地,農民在將采挖的蓮藕裝車銷售。張冬茹 攝
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1月19日,在河北省隆堯縣東良鎮澤畔村蓮藕種植基地,農民在展示采挖的蓮藕。張冬茹 攝
與池塘蓮藕相比,澤畔藕算得上藕中稀品,其外形扁圓瘦長、潔白如玉,吃起來脆嫩爽口;掰開藕節如春蠶吐絲,鮮藕墜地如玉碎清脆。清朝嘉慶年間,更是作為貢品進入皇宮,因此得名“澤畔貢藕”。2011年,澤畔藕被認定為國家級農產品地理標志認證產品。2024年入選全國特質農產品名錄。
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在河北省隆堯縣東良鎮澤畔村蓮藕種植基地,農民在將采挖的蓮藕裝箱銷售。張冬茹 攝
近年來,隆堯縣充分挖掘“貢藕”這一文化品牌,積極調整農業結構,以澤畔村為中心,大力發展優質蓮藕種植;并采取“線上+線下”的銷售方式,加大市場宣傳推介力度,將澤畔藕賣到了全國各地。
“目前,我們這一帶正在實施‘水源貫通’項目,就是將南水北調的水資源引過來。項目完成后,將為我們蓮藕種植提供充足的水源,提升蓮藕品質,進一步降低種植成本。我們將抓住這一有力時機,與農業部門相結合,實施‘標準穩質、降本增產,擴大規模、做強品牌,三產融合、延鏈增值’三年行動,打造全鏈條、高附加值的蓮藕種植新業態,帶動更多的農民增收致富。”隆堯縣東良鎮澤畔村黨支部書記王世鋒說。(潘志方 張冬茹)
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